1樓：班門弄斧
牛肉完全可以和土豆和胡蘿蔔一起燉啊，這是家常菜啊。
土豆胡蘿蔔燉牛肉為傳統中餐美食。原料**容易並便宜，工藝易於掌握，營養好吃，適合家庭製作。菜品特色
土豆胡蘿蔔燉牛肉原料搭配合理，製作簡單，營養豐富，口感頗佳，老少皆宜。具有補血明目(牛肉富含蛋白質和鐵質，可補血。胡蘿蔔具有豐富的胡蘿蔔素和維生素b、c)作用。
摺疊編輯本段主要原料
做法一原料；
1、牛肉6兩
2、胡蘿蔔1根
3、土豆1個
4、八角5顆
5、生薑4片
6、蒜頭3瓣
7、香蔥、香菜各1棵
8、生抽、料酒各1湯匙
9、鹽、雞精適量。
做法二:
原料1、牛肉1斤
2、胡蘿蔔1根
3、土豆1個
4、 洋蔥1個
5、西紅柿1個
6、生薑、大蔥、蒜頭
7、料酒、醬油、醋、白糖、雞精、水澱粉
8、八角、丁香(這兩種香料因為味道比較衝，2、3粒即可)、肉蔻、香葉、花椒、胡椒粒若干、桂皮等。用紗布包好這些香料，製作成調料包備用。
做法三1、牛肉切小塊，姜去皮後切片狀、鬆八角洗淨;
鍋中倒油，放入薑片、八角炒香，倒入牛肉後翻炒，再加入料酒、生抽一起翻炒直到炒出香味;
牛肉上色均勻後，倒入開水。燒開後，小火燉1個半小時;
2、肉快燉好的時候，切其它材料(胡蘿蔔、土豆切塊、蒜拍鬆、香蔥和香菜切段);
3、肉燉好後，另取鍋倒油，油熱後放入蒜爆香，倒入胡蘿蔔、土豆翻炒1分鐘;
4、將燉好的肉倒入胡蘿蔔和土豆中，肉湯燉開後，關小火蓋上鍋蓋燉15-20分鐘;
5、土豆變粉後，關火，調入鹽、雞精翻勻，加入香蔥、香菜即可轉盤;
6、在胡蘿蔔等原料煮好前20 分鐘放鹽，並用3 羹匙麵粉調成糊狀和在湯裡，使湯粘濃;
7、離火之前調味，隨自己之喜愛適當加入各種調味品。如味精。
製作竅門
1、燉的時候鹽要在水八成左右熱的時候放牛肉，否則會使牛肉中的精華汁液成分迅速流失，吃起來有點柴;
2、燉牛肉要用熱水燉，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美;
3、湯水要一次性加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。
4、選肉要注意選用腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等部位，這些部位有筋有皮，肥瘦相間，成熟之後肉質膨鬆，既暄且爛，鮮香適口。
5、一定要用中小火，才能又香又爛。
6、加薑片、山楂、茶葉、檸檬、醋都可使牛肉燉得更嫩更軟爛。
7、燉肉用的容器要選好，如果想要快點燉的更爛的，我們用高壓鍋或砂鍋。
2樓：sugar侃生活
牛肉可以和土豆，胡蘿蔔一起燉的。土豆和胡蘿蔔都是我們生活中經常食用的蔬菜，和牛肉一起搭配營養會更加豐富，而且口味也不錯。
3樓：111111的會
你好 ！牛肉可以和土豆 胡蘿蔔一起燉，美味又營養 。
4樓：天堂地獄pk吧
，可以是可以，但是胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃的話，營養會降低，不會被人體吸收，建議還是不要，白蘿蔔和胡蘿蔔兩種一起吃
5樓：喝達桃
可以的，我在餐廳好像吃過有牛肉土豆胡蘿蔔配菜的菜
6樓：
當然可以了，牛肉土豆胡蘿蔔一起燉，既美味又好吃，還有營養。不過要先把牛肉燉一會再放土豆胡蘿蔔不然土豆和胡蘿蔔會燉的太爛了吃下著的。
7樓：幸福小方方
當然可以了，而且影響豐富
胡蘿蔔和牛肉和土豆一起燉吃？
8樓：騎著蝸牛當房車
1.準備所需材料
2.牛肉切成2釐米左右的小塊，土豆、胡蘿蔔去皮切成丁3.鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱
4.煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出
5.然後撈起，用開水沖洗一下
6.鍋內放油燒熱，放蔥、蒜炒出香味
7.再倒入牛肉塊翻炒幾下
8.然後加入八角、桂皮、香葉
9.再加入開水，水能沒過牛肉
10.加入醬油、老抽、料酒
11.再大火煮
12.將牛肉移至瓦煲內
13.開大火煲沸，轉小火燉煮1小時
14.再加入土豆、胡蘿蔔
15.繼續燉30分鐘左右，直到湯汁收濃，牛肉軟爛，土豆軟綿，然後加入鹽調味
16.最後撒上蔥花即可出鍋
烹飪小貼士：
土豆和胡蘿蔔比較容易軟爛，所以不能下太早，以免把土豆燉爛
9樓：匿名使用者
沒有壞處，搭配的挺好的，很補。不地好像胡蘿蔔換成西紅柿也蠻好吃的，營養也很豐富，不知道你喜不喜歡^_^
10樓：匿名使用者
恩，很不錯的，切大塊不用當心刀工，呵呵
11樓：
沒有壞處，這三樣都是很有營養的食品。
不過牛肉要燉很好時間哇，所以最好是先燉牛肉，等牛肉快熟的時候再下土豆和胡蘿蔔，要不然土豆變成土豆泥了，牛肉還是硬的。
小火慢燉，很香的～～
12樓：匿名使用者
牛肉和土豆一起吃不好 不營養 對胃不好
13樓：八比八比娃娃
胡蘿蔔和肉在一起吃，最有營養的了
14樓：匿名使用者
太補了吧，，，，
樓主身體要吃得消才好呢！！
15樓：柳文康
太好了！以後就不用擔心。
16樓：匿名使用者
有豬蹄的話就更好了.....
牛肉能和土豆或蘿蔔一起吃嗎？
17樓：撿心事的兔子
可以，下面介紹做法：
準備材料：土豆一個、胡蘿蔔一個、牛肉300克、大米2杯、清水適量、鹽適量、五香粉適量、蔥花適量
製作步驟：
1、土豆洗淨切丁。
2、胡蘿蔔洗淨切丁。
3、牛肉切丁。
4、蔥花切碎。
5、炒鍋燒熱，放入油，放入牛肉丁炒至變色。
6、放蔥花熗鍋。
7、放入土豆胡蘿蔔翻炒片刻，放入醬油、五香粉、鹽翻炒均勻。
8、用電飯煲自帶的量杯裝兩杯米洗淨，根據電飯煲顯示刻度裝入合適的清水。
9、再將炒過的菜放入，攪拌均勻。
10、接通電源，蒸飯。
11、時間到了盛出即可，成品圖。
18樓：文學雅人
牛肉能和土豆或蘿蔔都可以吃，牛肉和兩者所含成分不會發生不良反應。
和牛肉相剋的食物
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
19樓：李想說美食
牛肉熟之後，放入土豆和胡蘿蔔
20樓：匿名使用者
1. 土豆燒牛肉是一道名菜哦
2. 燉牛肉+蘿蔔：牛肉補血，蘿蔔去內熱，冬吃蘿蔔夏吃薑哦
放心吃吧
21樓：木寶
可以，但最好分開做，即牛肉燉土豆或是牛肉燉蘿蔔，既好吃又有營養。
22樓：荒村大鏢客
可以。斯大林說過：吃上了土豆燒牛肉，那是修正主義。這證明那個確實能吃。
23樓：匿名使用者
可以啊，很好吃的，例如土豆燒牛肉，牛肉和蘿蔔一起燉著吃
24樓：荷月
可以啊，我經常都用土豆燒牛肉，蘿蔔燉牛腩
25樓：自由波濤
牛肉能和土豆或蘿蔔一起吃最好了！
26樓：匿名使用者
當然可以了，土豆燒牛肉，很美味
27樓：大胖
可以的 很有營養的額
28樓：匿名使用者
可以啊，紅燒的特別好吃
29樓：黑山水怪
都可以的，而且味道不錯的。
30樓：匿名使用者
可以啊，羅宋湯不就這樣嗎
牛肉和土豆胡蘿蔔一起燉有什麼營養價值
31樓：寥飯沒蘊
牛肉和土豆胡蘿蔔一起燉非常有營養，牛肉含蛋白質非常豐富，土豆含大量的碳水化合物，而胡蘿蔔含豐富維生素和胡蘿蔔素，這三者放在一起燉非常有營養價值
牛肉燉土豆和胡蘿蔔的做法
32樓：咎玲瓏
牛肉切成塊兒。胡蘿蔔，土豆也都切成牛肉大小的塊兒。蔥薑蒜爆鍋，下入牛加入湯，湯沒過牛肉。小火慢燉，把牛肉燉至軟爛。然後加入土豆胡蘿蔔，再燉一會兒，熟透即可。
33樓：易諾千金
直接放下去，小火慢燉，但是土豆跟胡蘿蔔要早一點放下去，然後可以加一點醋
34樓：風中的羽翼老師
首先的話就是把牛肉炒一下，然後的話加入土豆和胡蘿蔔一起燉就可以了呀，這個味道的話，還是非常的不錯的
玉米，土豆，胡蘿蔔可以一起燉牛肉嗎？
35樓：正義網友
當然可以
營養更全面
味道也更鮮美
混合了牛肉
的香，又不太油膩
36樓：小飛象
可以的，來而且這屬於比較常見的家
自常菜bai式搭配。具體做法
du如下:
土豆燉zhi
牛肉1.牛肉切方塊，土dao豆洗淨去皮切塊。
2.鍋中燒水，水開後放入切好的牛肉煮變色，撈出瀝乾。
3.炒鍋熱油至5分熟，放薑片爆香，再加入牛肉塊翻炒至牛肉變色，同時烹入生抽，少許紅酒提味。
4.加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。
5.將4中的牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，選擇自動檔，燉1小時左右至牛肉酥爛。
6.放入土豆塊，加蓋小火再燉30分鐘，至土豆變軟。
7.大火收汁，調入鹽和雞精，撒上蔥花裝飾即可。
小訣竅1. 紅酒和牛肉是絕佳的搭配，在煎牛排，或者燉牛肉的時候放一點提味，會有意想不到的效果。 2.燉牛肉的時候，鹽一定要在牛肉酥爛之後再加，否則燉出來的牛肉會特別柴。
**心食譜
37樓：匿名使用者
可以的，這些食材沒有衝突，而且營養很好。主要掌握順序和火候即可。
38樓：瘋狂的賣魚佬
可以同吃， 胡蘿蔔含有豐富的維生素a、d和胡蘿蔔素 但這些營養都是脂容性的生吃反而不易吸收 需要和肉類一起煮食才能吸收 尤其是和牛肉一起即營養又可口
39樓：酒蒙子
胡蘿蔔燉牛肉的做法，製作方法
·配料: 牛肉500 克，奶油50 克，胡蘿蔔中等大小的2 個，版土豆權中等大小的3
個，洋蔥2 個，嫩豆莢50 克，枸杞子30 克，麵粉、胡椒粉、細鹽適量。－ ·特色：特點：色澤鮮豔，濃香甘甜。
功效：養血安神。
牛肉性甘溫，有養血、補虛癆、益氣等功效，是體虛乏力、血虛心悸、
消化不良等病人的良好補益食品。另外，牛肉還有一定的利水消腫作用，對於慢性腎炎所致的水腫、小便不利等，常食有一定的輔助**作用。常吃牛肉，對慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
胡蘿蔔素有「小人蔘」的美稱。它不但營養價值高，而且有多種醫療作
用，例如補血、健脾胃、安五臟、生津液、下氣等。常吃胡蘿蔔，不但可以促進貧血、心悸等病症的好轉，而且可以增強抵抗力，防治**乾燥、乾眼病、夜盲症、高血壓、便祕等多種病症。
40樓：傑丶雲端儲存
可以的，燉出來也挺好吃的。
41樓：匿名使用者
可以，但不建議。胡蘿蔔味道比較重，容易和土豆竄味。
製作時也不太方便，土豆比胡蘿蔔容易熟。
42樓：匿名使用者
當然可以，「土豆燒牛肉」可是「共產主義」的一道名菜。
魚可以和胡蘿蔔一起吃嗎，胡蘿蔔和魚能一起燉著吃嗎
胡蘿蔔這是人們日常生活中很常見的一種蔬菜了，因為其具有很豐富的維生素以及口感香甜美味而非常的受人歡迎。魚類也是人們非常喜愛的一種食材，其肉質鮮美並且還有很豐富的蛋白質，對於人體有很多的好處。而人們對魚和紅蘿蔔是否能一起吃存在疑問，下面就來介紹一下。魚是可以和紅蘿蔔放在一起吃的，在葫蘿蔔裡面，會含有豐...
牛肉土豆蘿蔔豆腐能一？土豆能和白蘿蔔一起燉牛肉
牛肉 土豆 蘿蔔 豆腐是能一起吃的啊。這樣搭配起來的營養價值是非常高的，能夠讓我們的身體營養更加全面的啊。土豆是不能跟以下食物一起食用的，其中不包括牛肉 蘿蔔 豆腐 1 土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化又不易排出的啊。2 土豆 西紅柿...
胡蘿蔔可以和什麼一起燉，胡蘿蔔能和豆腐在一起燉嗎？
一 胡蘿蔔和玉米 大米一起煮粥。二 食材 主料 玉米100g 胡蘿蔔50g 大米50g三 步驟 1.玉米一根 2.剝出粒，洗淨 3.放在料理機裡面加清水攪拌 4.打好的玉米汁，用篩子過濾。只取汁 5.大米淘洗乾淨 6.大米和玉米汁都倒進鍋中。7.胡蘿蔔去皮切成小塊。8.加入適量的水。倒入胡蘿蔔 大火...