1樓：愛別等
這是我最愛喝的粥，你們也可以試試
2樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
3樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
4樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
5樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
6樓：禹和藹圭旻
原料：大米，150克，大約三分之二小碗；
皮蛋，3個；
瘦肉，150克，大約1-2釐米厚，7-8釐米見方即可，可視個人口味增減；
香油，3克，大約二分之一湯匙；
食鹽，5克，大約一湯匙；
清水、姜、香蔥
，芹菜，少許；
請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。
做法：1，先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。
2，將姜切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切丁備用。
3，把瘦肉切成細絲，放入碗中，加入少量鹽攪拌後，醃製約20分鐘。
4，鍋中倒入清水，大火煮沸，放入肉絲焯一下，撇除水面的浮沫。
5，沸騰約1-2分鐘後，先倒入一半的皮蛋，再倒入薑絲。
6，約1-2分鐘後，倒入浸泡的大米，攪拌，沸煮5分鐘。
7，改成小火煮40分鐘，期間每5分鐘攪拌一次，避免粘鍋。
8，最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘，調入適量的鹽和香蔥，即可出鍋。
7樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
8樓：端木半青革越
材料：皮蛋2個、瘦肉絲1oo克、油條1根、青蒜絲少許白粥2碗。
調味料：
鹽1小匙、鮮雞精1小匙、澱粉1/2大匙。
做法：1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1o分鐘。
3、將瘦肉絲燙一滾撈起。
4、將白粥煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略為攪拌均勻即可熄火。
5、食用前撒下青蒜絲及油條段
皮蛋瘦肉粥做法
9樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
15.根據個人鹹淡口味加入適量鹽、雞粉、胡椒粉調味攪拌均勻，蓋上鍋蓋保溫10分鐘即可哦
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13樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
14樓：愛別等
這是我最愛喝的粥，你們也可以試試
15樓：yin某某某
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
皮蛋瘦肉粥做法
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教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
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皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
18樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
19樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
20樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
21樓：招金生蹉亥
先洗米煮粥，
將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥
，皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味即可。
22樓：鄢運旺五卯
1肉斬成茸
2蔥姜皮蛋香菜備用
3熱鍋熱油炒香肉泥，加鹽
4加入用壓力鍋做好的白粥
5加入皮蛋慢火熬至粘稠
23樓：功遐思曠申
粳米泡半小時再煮，皮蛋切成牙。粥半熟時放皮蛋，快起鍋時下醃好的肉片，下鹽，蔥花
24樓：雲素琴藩雲
先用皮蛋煮粥，等粥香稠了，快好的時候下豬肉，一滾就關火蓋上蓋。等5分鐘就好了。
25樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
皮蛋瘦肉粥的簡單做法
26樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
27樓：美食家大雄
可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，一個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。
28樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
29樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
30樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
31樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
32樓：
常簡單，正常煮一鍋白粥，下米的時候把肉絲或肉末、薑末一起下，粥開以後，放入皮蛋（切塊），然後等粥爛了，加一點鹽就可以了。這可是我很拿手的哦，香鮮可口，試試吧！
33樓：天壇月色
1鍋內放好涼水，將淘好的米放入鍋內.
2皮蛋切丁,瘦肉切丁放入鍋中。
3開煮4開鍋時加入少許鹽即可.食用.
2-3個人可以放3-4個皮蛋
34樓：瀅瀅相望
1、先把米泡一下，把水倒掉，加如皮蛋（生）、瑤柱2、把米，皮蛋，瑤柱拌一下，皮蛋壓碎，瑤柱撕絲3、開水把米和皮蛋，瑤柱放進鍋裡
4、把瘦肉放進鍋中與米皮蛋一起煮
5、待瘦肉熟透，撈出，撕成絲
6、把瘦肉絲加進粥中煮
7、放鹽、雞精調味
35樓：匿名使用者
*豬肉切成薄片，用醬油、生油、料酒、糖和生粉醃製備用；
*皮蛋切成丁備用；
*粥煮得快熟的時候把皮蛋放進去煮一會兒；
*把肉片放到粥裡滾一滾，再放香菜、蔥花，加一點生油或麻油即可
36樓：破碎的
材料:瘦肉,皮蛋,薑絲,鹽,雞精,少許的花生油,胡椒粉,白米
1、瘦肉切成細條或者塊狀(各人喜歡),放點花生油,醬油,料酒閹一會.皮蛋也切好。
2、把薑絲切好放進鍋裡和白米一起煮，看看火候差不多成粥的時候（白米化成較稠的狀態的時候），把預先準備好的瘦肉放進鍋裡煮沸後，放進皮蛋，攪拌一下，等它沸騰後放慢火再煮一會，差不多好的時候放入鹽、雞精、花生油、胡椒粉調味就好了。
37樓：揭駿年
1、把肉用清水先煮熟，可以把煮肉的湯拿來煮粥，那就比較鮮一些。
2、把肉用手撕成絲，把皮蛋切丁備用；
3、把米放進湯裡，也可以放一些薑絲，煮成粥，如果用電飯鍋的話，在煮粥完成之前半個小時把肉絲與皮蛋放進粥裡煮就ok了！如果你是用高壓鍋的話，把粥煮的差不多的時候，等氣小了，把肉絲與皮蛋再放進鍋裡上氣燜個5分鐘左右就行了。
38樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
正宗{皮蛋瘦肉粥}的做法？
39樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
40樓：梅子美食廚房
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
41樓：我家有菜
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
42樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
43樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
44樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
45樓：佟佳智純納芹
先是蒜摸
爆鍋.放上米飯和一點水和菜葉攪拌!放上切碎的皮蛋!就好了!簡單把!
46樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
47樓：鳳溶律豐
永和豆漿皮蛋粥：10斤水2兩江米，8兩大米，泡20分鐘，水開後加米，切薑片10g。肉絲50g切絲（太多了會膩）（肉絲用一個蛋清，澱粉，鹽，雞，味多少自己口味定了醃製20分鐘）米粥煮至開始往上濺加肉絲攪拌均勻後5分鐘出鍋！
出鍋後加香蔥絲少許，肉鬆，小麻葉（餛飩皮切小片過油炸酥）和切碎皮蛋沫，香油！ok了！
皮蛋瘦肉粥怎麼做？
48樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
49樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
50樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
51樓：美食教學分享
快速熬出皮蛋瘦肉粥 15分鐘就出鍋 口感順滑
52樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
53樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
54樓：桑田
你好，給你一點建議，你可以試試看，祝你好胃口！ 皮蛋瘦肉粥做法 工具：高壓鍋一隻 原料：
瘦肉、松花蛋、大米、水、鹽與雞精若干 步驟：1.瘦肉切丁拌以少量黃酒和姜粉、松花蛋剝好皮待用； 2.
將洗淨的大米放入高壓鍋，注意二兩米配2000至2500毫升水； 3.點火，高壓鍋蓋好，不蓋限壓閥； 4.高壓鍋上汽，關小火，開啟鍋蓋，放入瘦肉丁，蓋好鍋蓋後大火，上汽後不加限壓閥小火30分鐘； 5.
開啟鍋蓋放入剝好皮的松花蛋(不切)，適量的鹽和雞精； 6.大火，加限壓閥，大滋汽後關掉火； 7.15分鐘後開啟鍋蓋，撈出松花蛋，涼水泡後切丁然後放入粥內； 8.
順時針攪拌
三、兩分鐘； 特點：異香撲鼻、色澤潔白、肉丁綿軟、松花成型 關鍵點：水米比例一定要足夠大，水開(上汽)後放肉，松花蛋整隻放入熟後切(不會染黑粥)，順時針攪拌。
皮蛋瘦肉粥不應該用肉丁，應該用瘦肉煮熟以後撕下來的絲
55樓：析騫
方法一:放米加水,瘦肉切細絲,**慢煮. 方法二:放米加水,瘦肉切細絲,高壓鍋煮. 煮好後,把皮蛋切成丁,攪拌。還可以放點蔥什麼的.
56樓：粑粑麻麻
皮蛋(含鉛多)吃多了對身體不好,還是少吃點吧
記得采納啊
57樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
58樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
皮蛋瘦肉粥 的做法
59樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
60樓：醇味坊
hello!我是夏日拯救胃口的皮蛋瘦肉粥。 一到夏天食慾就會急劇下降，因為天氣悶熱，總感覺吃啥都沒有胃口，總想來點 味道的東西，每次都不知道吃什麼又沒胃口的時候，皮蛋瘦肉粥就派上用場啦！
61樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
62樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
63樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法
64樓：燭光私廚
《皮蛋瘦肉粥》怎麼樣製作才好吃？
65樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
66樓：愛別等
國慶家人團聚，做道早飯征服一下他們的胃吧☺️
怎麼做皮蛋瘦肉粥？
67樓：一人廚
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68樓：王者多多
這個周未為心愛的她、他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！
69樓：狂暎
皮蛋瘦肉粥，簡單好吃
70樓：大雁做美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。
71樓：魯姐美食
皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。
72樓：這已經被註冊了
別人的答案都好好啊，我真的不知道如何作答了。
基本上就是哪些步驟。
不過我想提幾個建議：
第一，味精不需要，不解釋，好的料理不是靠它做出來的；
第二，我喜歡把皮蛋切得碎一點，煮出來均勻分佈在粥裡，比較好喝不要切成八塊，太死板了；
第三，炸油條那個步驟去掉，沒必要，太麻煩，還耗油，多浪費啊；
第四，煮粥的話差不多40分鐘吧，一般的鍋，我覺得他們煮的好快啊，用的壓力鍋？
皮蛋瘦肉粥的簡單做法
皮蛋瘦肉粥的做法如下 第1步 肉末薑絲切好。第3步 皮蛋切丁。第4步 適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。這裡大火上汽轉小火。第5步 壓好的粥，馬上放入薑絲。然後開小火。第6步 然後下入肉衝鏈末。攪拌均勻。這裡放入肉末後，小火十五分鐘。散旁孫這裡要加入鹽。需要不停的攪拌。第7步 然後下入皮蛋，...
如何做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥咋做
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皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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