1樓：佳萌說娛樂
銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
2樓：匿名使用者
蝦仁熘銀耳
1、蝦仁洗淨，擦乾，加入少許精鹽和味精。2、150克水發銀耳剪蒂去雜水洗淨，浸發後切成細片。3、將4個蛋破殼倒入碗打散。
4、炒鍋下油燒熱，投入虻仁與銀耳，加入少許精、鹽、醬油和味精，再倒蛋入鍋拌炒，直至蛋熟即可起鍋入盤。
銀耳枸杞雞肝湯
1、雞肝100克洗淨，切成薄片，用調料醃片刻；銀耳15克用水浸發，撕小朵洗淨；茉莉花24克去蒂洗淨，枸杞子10克洗淨。
2、將雞肝、銀耳、枸杞子放入開水鍋內，用文火煲半小時，撒上茉莉花，調味供用。
功效：補肝益腎、明目美顏。
黃豆銀耳鯽魚湯
1、黃豆75克洗淨。2、白果38克去殼、去衣和去心，洗淨。3、銀耳19克用水浸20分鐘，洗淨，然後剪碎。
4、鯽魚1條去鱗，去內臟，洗淨，下油把鯽魚略煎，盛起。5、燒滾適量水，下黃豆、白果、銀耳、鯽魚和薑片2片，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。
功效：此湯營養豐富，有滋潤肌膚的作用。
3樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
4樓：康雅旋
銀耳發好後與淖過水的芹菜、煮熟的黃豆、加花椒油、鹽、味精
少許的糖、香菜、少許的紅幹椒絲拌一下，味道好的不得了
5樓：
用水泡一會，和紅棗、百合一起煲糖水，很好喝的
6樓：匿名使用者
喜歡怎麼吃就怎麼吃.
7樓：茉莉說生活
銀耳是很多女生都愛吃的滋補佳品，它做法多，營養價值高。
銀耳怎麼吃呢？有什麼功效？
8樓：52彬彬有禮
(摘自：銀耳養生館）
百合銀耳粥的做法
菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 工藝：煮百合銀耳粥的製作材料：主料：百合100克,銀耳(幹)15克
輔料：枸杞子30克
調料：冰糖30克
百合銀耳粥的做法： 1. 百合一片片摘下，洗淨，瀝乾；
2. 銀耳、枸杞分別泡軟，瀝乾；
3. 將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
食物相剋枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
鮮蓮子銀耳綠豆粥
本草綱目》稱蓮子益心臟、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒溼、止脾瀉久痢、赤白濁，女人帶下崩中渚血病。中醫認為蓮子可以**脾虛洩瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢、男子遺精滑精、婦女月經過多、白帶過多、淋濁帶下、食慾不振等；它的特點是既能補，又能回，所以可補中止瀉、安中固精。蓮子營養豐富，含有多種無機鹽和維生素，其中豐富的鈣質，不僅能固齒，還具有促進凝血，使某寫酶活化，維持神經傳導性，鎮靜精神，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律，具有安神養心作用。
尤其蓮子中鉀元素含量為所有的植物食品之冠，對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要的作用。
原料:新鮮的蓮子數十顆，銀耳、綠豆、大米適量，冰糖少許。
做法：1.將鮮蓮子從蓮蓬中取出。
2.銀耳泡發、洗淨、用手掰成小朵。
3.將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。
4.40分鐘後綠豆已經開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘。
5.快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。
新鮮的蓮子不宜煮太久，會破壞口感。
冰糖一定要出鍋的時候放，如果早放的話銀耳不容易煮軟，這還是我奶奶教給我的小竅門呢。
煮熟後不要馬上開啟鍋蓋，蓋著蓋子燜一會會讓粥變得更粘稠，豆子更軟爛。
美容養顏食譜 ———紅棗銀耳粥
主料：粳米100克
輔料：銀耳(幹)25克 棗（幹）15克 蓮子10克 枸杞子10克
調料：白砂糖10克
營養分析
1. 粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好；
2. 粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；
3. 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；
4. 粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的機率；
5. 粳米可防過敏性疾病，因粳米所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止一些過敏性**病的發生。
烹飪方法
1. 幹銀耳用冷水浸泡半天，擇洗乾淨；
2. 紅棗洗淨，泡軟去核；
3. 蓮子、枸杞分別洗淨，泡軟備用；
4. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；
6. 轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。
銀耳怎麼吃好
9樓：佳萌說娛樂
銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧
10樓：茉莉說生活
銀耳是很多女生都愛吃的滋補佳品，它做法多，營養價值高。
11樓：超級寶寶萍
用燉的。先泡一下，然後弄成小塊，我都是加紅棗，蓮子，冰糖，全部洗好放鍋裡，小火慢慢燉。對身體很好的。可以美容，對身體也好，還防乾燥，還可以滋潤喉嚨哦
12樓：刁難你
銀耳蓮子羹
熬一鍋一家人一起吃
熱乎乎的營養又美味！
13樓：匿名使用者
不用做湯的...
把辣椒嗆一下..和黃瓜闆闆..放點調料〉。
好吃極了 在飯店學會的..
14樓：養生一點
今天給大家分享一個銀耳百合紅棗湯，適當的飲用，能夠起到滋陰補水、潤肺的效果。
15樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
腐竹和銀耳怎麼吃，涼拌腐竹銀耳，涼拌腐竹銀耳怎樣做才好吃
腐竹可葷 素 燒 炒 涼拌 湯食等，食之清香爽口，葷 素食別有風味。鮮蘑腐竹 原料 鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水澱粉10克。製法 1.幹腐竹放入盆內用冷水泡上，壓一重物，泡發5小時，待脹發後，切成3釐米長的段，鮮蘑洗淨，撒成小塊。2...
孕婦吃銀耳煮什麼最好，孕婦吃銀耳和什麼燉最好
夜上受降城聞笛 李益 孕婦銀耳湯的做法 冬瓜銀耳湯 材料 冬瓜300g 水發銀耳100g 排骨200g 鹽適量 胡椒麵適量 味精適量 香油適量。做法 1 砍好的排骨冷水下鍋，焯水一下，並洗去浮沫。2 把排骨放入煮鍋裡，加入適量水煮沸，並撇去浮沫。3 泡發的銀耳洗淨撕成小朵。4 把銀耳放入排骨中煮沸後...
食用銀耳有什麼好處，吃銀耳紅棗湯有什麼好處
銀耳具有強精 補腎 潤腸 益胃 補氣 和血 強心 壯身 補腦 提神 美容 嫩膚 延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽 肺燥乾咳 婦女月經不調 胃炎 大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療 化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不...