1樓:lazy含
做法步驟:
1、先燒一鍋開水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入開水,用筷子攪。
2、攪成棉花絮狀,開始用手揉。
3、和成團既可,軟硬適中。
4、酒釀,這是在超市買的。只需三分之一
5、將清水燒開,倒入300克酒釀燒開
6、燒開後,灶子減成小火。將糯米糰子搓成小圓子,放入鍋內。
7、蓋上鍋蓋,等丸子浮到水上面,再加一點點涼水。煮1-2分鐘。
8、加入冰糖煮至融化,沒有冰糖用白砂糖都是可以的。
9、冰糖融化,丸子煮熟。就可以吃啦。加入幾粒枸杞,看起來更美。
10、成品,美容養顏,飯後小甜點、下午茶都是不錯的選擇。
2樓:生活達人小楊哦
回答您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~
您好2、將紅棗去蒂清洗乾淨,用刀剔除棗核後切成紅棗片,煮的時候容易入味;枸杞比較小,無需浸泡,用清水沖洗乾淨即可;澱粉用水化開備用。
3、食材準備就位,可以起鍋燒水了,根據家裡人數在鍋內加入適量飲用水,將紅棗片和枸杞下入鍋中大火燒開。
4、將水煮至沸騰時將湯圓下鍋,用湯勺輕輕攪拌防止粘鍋。湯圓一般都是冷凍的比較耐煮,煮湯圓的過程中紅棗和枸杞的營養也基本融入湯中了,所以紅棗不需要單獨燉太久。
5、我用的是小個頭的水晶湯圓,鍋開之後看到湯圓逐漸漂浮起來說明已經煮熟了。煮熟之後的湯圓晶瑩剔透,隔皮就能直接看到餡料,非常誘人。
6、湯圓煮至漂浮,將準備好的醪糟倒入鍋內,用勺子充分攪拌讓醪糟米融入湯中。然後水澱粉以畫圈的形式淋入鍋內,湯圓的湯汁瞬間就變得濃郁起來。
7、出鍋前淋入馥郁清甜的糖桂花,給這一鍋紅棗枸杞醪糟湯圓錦上添花
希望能夠幫到您
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