1樓：介樹枝春緞
主料豬肉
青椒配料
調料油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒做法1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻。
2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。
3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻
。5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。
2樓：葉秀英習鸞
青椒肉絲
配料：青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥
調料：嫩肉粉、醬油、鹽、
做法：1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好醃10分鐘左右
2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒（可根據口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘後盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
3樓：真菊洛婉
肉和青椒都要切成絲，肉絲先放一點鹽醃一下：（油入鍋，七八成熱後，放入肉絲、青椒絲、蒜頭一同翻炒，再放放鹽、醬油即可）
1、如果喜歡吃清淡一點的，即加一點生粉於肉中，這樣的話肉在炒後會更加的鮮嫩，並在下鍋時和青椒一同下鍋。
2、如果喜歡味重一點的話，即不用加生粉，並將肉絲先下油鍋煸炒，再放青椒絲、蒜頭、豆瓣等
4樓：冼永修堵琴
青椒炒肉
主料：特辣青椒若干,豬肉,醬油,嫩肉粉,鹽,雞精,高湯各適量。
做法①特辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻；
②鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精醃十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入高湯、醬油、鹽調好味，趁大火出鍋。
肉炒冬瓜青椒的做法，肉炒冬瓜青椒怎麼做好吃
主料豬瘦肉 50g冬瓜 200g 青椒100g輔料油 適量鹽適量醬油適量蔥 適量蒜適量泡發木耳 50g步驟 1.準備食材。2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切塊，青椒掰塊，臨時又新增了些焯水後的木耳和西紅柿塊，蔥蒜備好。3.鍋中油熱後先放入肉片炒至變色。4.在放入蔥蒜炒香。5.然後將所有食材全部放入翻炒。6....
菜花炒肉簡單做法
炒菜花炒肉的製作材料 主料 菜花 半顆或者一顆 裡脊肉調料 姜，花椒，幹辣椒，白糖，料酒，醬油，澱粉，鹽，雞精教您菜花炒肉怎麼做，如何做菜花炒肉。做法 1 將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末 料酒 醬油 澱粉醃製5 10分鐘左右，菜花掰成小塊兒 2 熱油 可稍多一點兒 將醃好的裡脊肉放入翻炒，...
番茄炒素肉怎麼做，炒素肉的做法 最正宗的做法，炒素肉如何做好吃
素肉片番茄 番茄炒素肉的做法 素肉片泡軟，反覆抓幹水清洗多幾次，可以把一些豆腥味去掉。剪成小塊，用適量生抽，糖和澱粉水醃一會 番茄切塊備用 熱鍋，倒入油，比平時炒菜稍多一點油。素肉片倒入翻炒一會，再倒入番茄炒一分鐘左右，加鹽調味即可。番茄炒肉 準備食材 番茄 2個 精瘦肉絲 60g 姜 3片 鹽 適...