1樓：潭恕懷申
炒菜花炒肉的製作材料：主料：菜花（半顆或者一顆）,裡脊肉調料：姜，花椒，幹辣椒，白糖，料酒，醬油，澱粉，鹽，雞精教您菜花炒肉怎麼做，如何做菜花炒肉。
做法：1、將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉醃製5-10分鐘左右，菜花掰成小塊兒；
2、熱油（可稍多一點兒），將醃好的裡脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出；
3、再熱油，放花椒、幹辣椒爆香，將菜花倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏區域性之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
2樓：讓增嶽杭雀
說說我的做法：
1、肉切末或小片，用少量鹽、老抽、花叔粉、料酒抓一下，醃五分鐘左右。
2、菜花分成小朵，加點鹽和少量油在熱水裡綽水至五成熟。
3、鍋內放油，放入醃好的肉，炒至變色八成熟，盛出。
4、鍋內放油，花椒、蔥花、乾紅椒爆香，放入菜花，加入鹽、醬油少量、醋少量、十三香、少量的花椒水，翻炒。
至九成熟倒入炒好的肉片，再一起炒幾下，放入雞精就ok了。
3樓：鄔長征稱戊
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊；2、五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用；3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
4樓：植耕順溫午
菜花在開水裡煮8成熟，2
將肉片與菜花一起炒，加點醬油！鹽！味精。
放入乾鍋中即可。
青椒炒肉的做法要最簡單的
主料豬肉 青椒配料 調料油 鹽 味精 醬油 澱粉 豆瓣醬 料酒做法1 豬肉切成肉絲，加入料酒 鹽 味精 可選 澱粉拌勻。2 青椒切成絲，加入鹽拌勻。3 鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4 肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 5 加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。青椒肉絲 配料 青椒 肉 花椒 幹辣椒 ...
辣椒炒肉的家常做法，辣椒炒肉做法家常做法
辣椒炒肉怎麼做 辣椒炒肉這道菜是很不錯的，吃的時候需要我們注意方法，首先需要我們準備好大青椒4根，豬裡脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，還需要準備好老抽10克，幹澱粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水澱粉適量。我們需要把大青椒橫向的剖開，之後去除掉其中的芯之後，切成絲之...
黑木耳炒肉的做法 蒜薹木耳炒肉的做法
食材準備 黑木耳，五花肉，蔥，姜，蒜，做法步驟 黑木耳炒肉 1 幹木耳買回來先泡起來，等發好了去根切片 溫水效果更佳 2 肉切成絲，用鹽 料酒 澱粉醃製10分鐘 3 鍋中放油，油熱放薑絲 蔥白 蒜末爆鍋，多放一點爆香一下，然後倒入肉絲煸炒 4 煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘 ...