1樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉250克冬菜100克輔料油適量白砂糖適量澱粉適量蠔油適量生抽適量
步驟肉未蒸冬菜的做法步驟11.豬肉洗淨
肉未蒸冬菜的做法步驟22.切小塊，加點蒜
肉未蒸冬菜的做法步驟33.冬菜備好
肉未蒸冬菜的做法步驟44.把切好肉塊，加上適量的冬菜在碎肉機上攪拌碎肉未蒸冬菜的做法步驟55.攪拌好的肉未
肉未蒸冬菜的做法步驟66.加上適量的澱粉、糖、油、蠔油肉未蒸冬菜的做法步驟77.把拌好的肉未裝上一個小碗上肉未蒸冬菜的做法步驟88.
用匙子緣邊邊劃下肉未蒸冬菜的做法步驟99.扣到在碟子上
肉未蒸冬菜的做法步驟1010.上鍋蒸20分鐘肉未蒸冬菜的做法步驟1111.出鍋時加上適量的生抽，好成品
2樓：year幸運寵兒
用料豬肉500g
冬菜50g
花生油幾滴
生粉少許
鹽巴、白糖少許
步驟 1
調料拌均勻（冬菜洗乾淨再剁碎）
步驟 2
水燒開後再計算時間，須蒸5～7分鐘
小貼士最好選擇鐵製的平口碟子，這樣生肉平鋪受熱會比較均衡又快速！✨根據個人口味喜好可加鹹蛋，味道很鮮喏！
冬菜蒸燒白的做法，冬菜蒸燒白怎麼做好吃，冬菜
3樓：遙不可
食材主料
五花肉600g
冬菜160g輔料油
400g鹽適量
花椒適量
料酒適量姜適量
醬油適量
老抽適量
冰糖適量
步驟1.準備好五花肉.冬菜,姜蔥
2.五花肉冷水下鍋.放入薑片和蔥段焯水
3.把煮至七成熟的五花肉撈出瀝乾水分
4.冷卻後在肉皮上用冰糖抹上老抽
5.鍋裡倒入400克油,把五花放入炸出多餘的油份6.兩面都要炸
7.把皮炸至金黃後撈出
8.待自然冷卻後切片.
9.把切好的肉片碼在盤子裡.每片肉上都放兩粒花椒10.肉片上放上薑絲,淋入少許醬油.
11.再把冬菜放在肉片上入蒸鍋蒸60分鐘即可12.把蒸熟的燒白取出,上面扣個盤子翻過來撒上蔥花就可以吃了
冬菜蒸魚的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟–菜譜
4樓：劍王牙
冬菜蒸魚做法
冬菜蒸魚是一道比較常見的家常菜，用清蒸的方法，很好的保留了冬菜的酸爽與魚肉的鮮美，今天給大家介紹的冬菜蒸魚，主料採用冬菜和銀鱈魚，鱈魚肉質鮮嫩，刺比較少，是媽媽們不錯的選擇哦。下面我們就來看下這道菜的詳細做法。
原料：銀鱈魚、冬菜、芥蘭、胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯
做法：1、坐鍋點火倒入適量食用油，油熱後放入冬菜煸炒，加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；
2、將芥蘭用開水焯一下襬放到盤子中；
3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、醃製醃製10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟後取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
冬菜蒸魚的營養價值
冬菜是在冬季經常食用的一種鹹菜，口味清爽，含有豐富的維生素，具有一定營養價值，冬菜具有開胃健腦的功效，在日常食慾不振、消化不良時，可以食用一些冬菜；.魚肉中含有豐富的鎂元素，而鱈魚中還含有豐富的蛋白質、維生素a、維生素d、鈣、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
做冬菜蒸魚注意事項
冬菜蒸魚是一道營養豐富的家常菜，口味鹹鮮適中，將冬菜的清爽與魚肉的鮮美完美的結合起來。在做冬菜蒸魚的時候是有以下兩點需要注意的：一是不同種類的冬菜鹹度不同，在做菜之前要先嚐下冬菜的口味，以免口感過鹹；二是在做鱈魚的時候不要頻繁翻動，因為鱈魚肉在製作過程中很容易散。
做冬菜蒸魚的食材選擇
冬菜蒸魚的主要食材是冬菜和魚肉，冬菜是一種很具有特色的食材，口感獨特，不同地區冬菜味道不同，但都有別樣的滋味，大家可以根據自己的口味選擇哦。蒸魚所使用的魚可以選用桂花魚、鱸魚、鱈魚等等，有愛吃魚頭的朋友們也可以蒸魚頭味道也是很棒的，在選魚的時候最好選擇鮮活的魚，味道更加鮮美，不新鮮的魚腥臭味太濃，十分影響口感。
寶寶可以吃冬菜蒸魚嗎
魚肉口感鮮嫩，冬菜味道酸爽，可能有的媽媽會問，寶寶們可以吃冬菜蒸魚嗎？其實寶寶們在吃魚的時候一定要注意，有的魚刺很多，寶寶吃的話很容易扎到。今天給大家推薦的冬菜蒸魚選用的銀鱈魚，鱈魚本身刺較少，口感也很鮮嫩，是給寶寶吃的不錯選擇，當然這裡所說的寶寶們一定是要4個月後可以進食的寶寶，太小的寶寶不適宜過早進食。
肉末湯怎麼做好吃，冬菜肉末湯的家常做法
5樓：易12天
步驟1.先泡發好黑木耳
2.肉末備用
3.蔥洗乾淨折小斷
4.鍋盛水，放進肉末，加少許油，開始煮，邊用筷子打散肉末5.等到肉末散了，放進黑木耳，加鹽調味
6.湯盛上來再灑上蔥
冬菜蒸排骨的做法，冬菜蒸排骨怎麼做好吃，冬菜
6樓：陌上_卿名酒酒
主料冬菜
50g排骨
400g輔料蒜
1顆鹽適量生抽
適量白糖
少量雞精
少量生粉
適量料酒
少量步驟
1.準備食材。
2.蒜切碎。
3.排骨洗乾淨加入鹽、生抽、料酒、白糖、冬菜和生粉。
4.拌勻醃20分鐘左右。
5.醃好上鍋蒸30分鐘左右即可。
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食材用料 豬前bai 腿1只蔥，姜，八角，du鹽，油zhi適量 糖，老抽，生抽dao，澱粉適量 菜譜做法 回 1.豬前腿洗淨 2.上火燒答糊 3.在水盆中用刀颳去黑皮，洗淨，皮呈金黃色4.骨和肉分離 5.水中放料酒，姜，將肘子焯水，去掉血水和腥味6.撈出，在有肉的一面打大花刀 7.鍋中下油，先炒八角...
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蒸年糕的做法如下 食材明細 糯米粉 200克 澄粉 50克 玉米油 適量 水 適量 紫薯泥 適量 南瓜泥 適量 抹茶粉 適量 紅豆沙 適量 糖粉 適量 甜味口味 蒸工藝 一小時耗時 蒸年糕的做法步驟 火龍果皮 青菜分別榨汁 紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉開水燙熟，加糯米粉和糖粉混合，分別加各種顏色的原料和...