1樓：鎖曉燕道青
材料東北酸菜，紅薯粉條，五花肉1塊，蔥，姜適量酸菜白肉燉粉條的做法
1.酸菜沖洗一下，切絲。酸菜幫切細一些，葉子部分切寬一些2.好吃第一步：切好的酸菜一定要用力擠幹水分，讓它變得相對來說幹一些，用紗布輔助效果會更好
3.五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些會讓酸菜更好吃，這是好吃第二步4.薑切片，蔥切斜刀備用
5.好吃第三步：鍋中適量油，比平時炒菜要多一些，因為酸菜很吃油，油少會影響口感
6.好吃第四步：油熱後下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出來7.把五花肉撥到鍋的一邊，放蔥姜炒香
8.下酸菜翻炒，要炒上一陣，不能馬上加水燉哦9.讓酸菜充分把油分都吸入，並且炒出酸菜的香味，這是好吃第五步10.充分炒過酸菜之後，再烹入一點料酒
11.加水煮開下粉條一起轉小火燉煮，粉條熟了就可以放鹽起鍋了~
2樓：萊以南臺雄
食材明細
酸菜適量
粉條適量
五花肉適量
姜適量花椒適量
鹽適量東北燉菜酸菜白肉燉粉條的做法詳細步驟1、取一小把粉條用溫水浸泡20分鐘。
2、五花肉切成薄片。（冷凍之後比較容易切成薄片）3、酸菜取出後，用清水浸泡15-20分鐘。
4、酸菜擠去多餘的水分。
5、將酸菜抖散待用。
6、鍋內坐油燒熱。
7、放入薑末和花椒爆香。
8、將火調小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。
9、放入酸菜翻炒。
10、加適量的水，大火燒開後轉中火燉7-10分鐘。
11、放入浸泡好的粉條，中火燉5-10分鐘，加鹽調味即可。
東北燉菜酸菜白肉燉粉條的做法小貼士
1.袋裝酸菜在烹飪之前一定要用清水浸泡後擠出水分，這樣味道更好。
2.五花肉在冰箱冷凍室凍1個小時左右再拿出，這樣比較容易切出薄厚均勻的肉片。
3.乾粉條事先一定要和溫水浸泡20分鐘。
4.這道菜還有另外一個做法：酸菜先入鍋炒制加水燒開後，肉片和粉條一起放入。
5.粉條燉至中間有微許白心即可關火盛出。
酸菜燉粉條的做法，酸菜燉粉條的家常做法
酸菜燉粉條。用料 酸菜250g 粉條一小把 五花肉100g 花椒少許 大料1個 蒜瓣3 5個 醬油2大勺 鹽少許。做法 酸菜切絲泡水，粉條泡水泡軟。2 五花肉切片，倒入料酒 醬油醃20分鐘。3 酸菜汆成團，儘量擠掉之前泡的水。4 鍋內熱油，蒜瓣拍扁 蔥花 大料 花椒爆香。5 倒入五花肉翻炒至變色。6...
酸菜粉條肉家常做法，酸菜燉粉條的做法
先把酸菜在清水裡淘洗，一下子粉條切成小的多少狀，然後五花肉下鍋先煎制，一下子起鍋燒油，下入一定量的調味料加入。五花肉粉條加入一定量的水，再下酸菜燉煮半個小時。東北酸菜豬肉燉粉條的做法 肉切塊，蔥薑蒜切丁，酸菜用水洗好，鍋放油加熱，放入蔥薑蒜，大料炒香，放入肉，炒變色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒勻...
酸菜豬肉燉粉條怎麼做，酸菜豬肉燉粉條的由來是啥，是什麼
豬肉燉粉條怎麼做？先把白菜手撕，油熱後炒肉 加入白菜生抽兩勺，老抽一勺，加入水，豆腐粉條，燉15分鐘即可。主料 五花肉 100克 酸菜 300克 紅薯粉絲 150克 大蔥 半根 薑絲 10克 花椒 1湯匙 調料 油 3湯匙 鹽 3湯匙 雞粉 1.5湯 做法二拉皮75克 五花肉100克 酸白菜100克...