1樓：獨手f天下
對夾的做法步驟
對夾的做法步驟：1 1油隔水融化加熱到溫。
對夾的做法步驟：2 2低筋麵粉120g，倒入酥油40g，加水60g。
對夾的做法步驟：3 3和成油皮面團，多揉一會，餳半小時。
對夾的做法步驟：4 4小米麵100g備好。倒入50g酥油。攪拌均勻成油酥。
對夾的做法步驟：5 5把油皮面團擀成大薄餅。塗上小米油酥。
對夾的做法步驟：6 6捲起。
對夾的做法步驟：7 7分成均勻的面劑子，自家吃大小隨意，我分了6個，
對夾的做法步驟：8 8切面往內折，折後團成圓劑子，切面口處向下放餳10分鐘
對夾的做法步驟：9 9把餳好的面劑子擀成約1cm厚的小餅，放到平底鍋或電餅鐺中烙制。不用放油。我用了現成的不粘鍋烤盤，一樣操作。
對夾的做法步驟：10 10烙到兩面微黃已經達到了九分熟即可。這時候已經很酥了。
對夾的做法步驟：11 11炒鍋放少量油，放入白糖小火熬炒，炒到油麵有褐色浮沫。 放入切碎的肉丁翻炒。
對夾的做法步驟：12 12（「對夾」中所夾的肉類最好是肥瘦相間的燻肉，就是把肉煮熟後晾乾，用糖色薰過）我的肉因為沒有薰入味，所以我加點蔥碎調味。
對夾的做法步驟：13 13盛出備用。
對夾的做法步驟：14 14烙好的小餅用刀挨個在餅側面切開，不要切斷。
對夾的做法步驟：15 15小餅中間加上炒好的肉丁。
對夾的做法步驟：16 16烤箱預熱，入烤箱中下層，170度，10分鐘。
對夾的做法步驟：17 17外焦裡嫩，香酥可口，極其好吃。
2樓：兔崽捉鴨
一對剩餘花瓣做的原創可愛藍色古風對夾哦~
天乙對夾的拆骨肉燉酸菜凍豆腐好不好吃
3樓：匿名使用者
拆骨肉燉酸菜凍豆腐，用的也是東北酸菜 。拆骨肉最好就是棒骨上面的肉，比較香。
拆骨肉燉酸菜凍豆腐，又來一道下飯菜，拌飯吃超讚的， 倒入棒骨濃湯。
材料棒骨2根，豆腐100克，酸菜200克，蔥2根，姜1小塊，蒜2瓣
做法1.把大棒骨焯水，去掉血沫備用.(我的這個棒骨是我卸肘子的時候留下的，所以肉特別多，拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉，比較香.
如果沒有棒骨可以用脊骨代替，但是最好不要用排骨，味道沒有這兩種骨頭肉香)
2.用刀把焯過水的肉從骨頭上拆下來，注意把骨頭上帶的軟骨也都一起拆下來.(之前我們之所以要焯水，一方面是為了去掉血沫，另一方面就是為了拆肉的時候更容易些.)
3.把拆下來的肉放到鍋中添入水，然後放入兩片姜和一粒大料，少量的鹽，中火燉半個小時.注意水的量要多一些，因為一會我們要用燉肉的湯燉酸菜.
4.在燉肉的時候，我們把酸菜切絲，把豆腐切成塊.蔥切蔥花.
5.另取一隻炒鍋，倒入油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入酸菜翻炒一分鐘.
6.翻炒一分鐘後，我們把燉好的肉連著湯一起倒入酸菜中，放入豆腐，再放入一些鹽，中火燉15分鐘就做好了!
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