1樓:莊愛景淦倩
花生黑芝麻湯圓餡的做法
1.用料:黑芝麻100g,花生40g,熟麵粉30g,細砂糖240g,糖桂花1大勺,糖漬橙皮丁1大勺,芝麻油15g
2.芝麻花生分別放入烤箱,中層,上下火150度,烤香。冷卻後同熟麵粉,40克白糖一起倒入料理機,攪打成細末
3.倒入碗中加入糖桂花,橙皮丁和剩下的糖,拌勻。倒入芝麻油,拌勻4.整形成薄片正方形,切成1.5釐米見方的小方塊,待用
2樓:革玉巧童香
主料熟黑芝麻40g
白糖50g
麥芽糖漿15g
豬油50g
15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟
1.熟黑芝麻用料理機打成粉
2.將豬油常溫軟化加入白糖拌勻
3.加入芝麻面拌勻
4.加入糖漿拌勻
5.將拌好的材料堆在保鮮膜上,壓成一個大約1.5釐米厚的方塊,6.送入冰箱冷凍片刻,取出切成均勻方塊
小貼士可用其它食用油代替。但是因為動物性脂肪的凝固性比較好,考慮到包的時候的操作問題,最好用豬油或者黃油
3樓:渠良薛賦
自制黑芝麻湯圓餡兒
主料熟黑芝麻40g
白糖50g
麥芽糖漿15g
豬油50g
自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟
1. 熟黑芝麻用料理機打成粉
2. 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻
3. 加入芝麻面拌勻
4. 加入糖漿拌勻
5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上,壓成一個大約1.5釐米厚的方塊,6. 送入冰箱冷凍片刻,取出切成均勻方塊
小貼士可用其它食用油代替。但是因為動物性脂肪的凝固性比較好,考慮到包的時候的操作問題,最好用豬油或者黃油
4樓:年智茂賦
食材明細
黑芝麻粉100克
白砂糖100克
玫瑰醬20克
糖漬橙皮丁2小勺
甜味口味
拌工藝廿分鐘耗時
簡單難度
黑芝麻湯圓餡的做法步驟
1準備用料
2將玫瑰醬,白糖,糖漬橙皮丁倒入碗中
3充分拌勻
4加入黑芝麻粉5拌勻
6搓成大小適中的小球即可包制湯圓
小竅門黑芝麻粉是家裡早已制好的,如果沒有現成的芝麻粉,可以先將黑芝麻炒香,打成粉。或者買現成的芝麻粉來用,也成
黑芝麻湯圓餡的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓:匿名使用者
食材明細
黑芝麻粉100克
白砂糖100克
玫瑰醬20克
糖漬橙皮丁2小勺
甜味口味
拌工藝廿分鐘耗時
簡單難度
黑芝麻湯圓餡的做法步驟
1準備用料
2將玫瑰醬,白糖,糖漬橙皮丁倒入碗中
3充分拌勻
4加入黑芝麻粉5拌勻
6搓成大小適中的小球即可包制湯圓
小竅門黑芝麻粉是家裡早已制好的,如果沒有現成的芝麻粉,可以先將黑芝麻炒香,打成粉。或者買現成的芝麻粉來用,也成
6樓:樂觀的紫夢時代
黑芝麻湯圓餡的做法
1.用料:黑芝麻粉100克,白砂糖100克,玫瑰醬20克,糖漬橙皮丁2小勺
2.將白砂糖,玫瑰醬,糖漬橙皮丁倒入大碗,拌勻,再倒入黑芝麻粉,拌勻3.搓成一個個的小球,就可以包湯圓了。北方是搖元宵,那就搖吧
7樓:匿名使用者
主料熟黑芝麻40g 白糖50g
麥芽糖漿15g 豬油50g
15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟
1. 熟黑芝麻用料理機打成粉
2. 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻
3. 加入芝麻面拌勻
4. 加入糖漿拌勻
5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上,壓成一個大約1.5釐米厚的方塊,6. 送入冰箱冷凍片刻,取出切成均勻方塊
小貼士可用其它食用油代替。但是因為動物性脂肪的凝固性比較好,考慮到包的時候的操作問題,最好用豬油或者黃油
8樓:匿名使用者
自制黑芝麻湯圓餡兒
主料熟黑芝麻40g 白糖50g 麥芽糖漿15g 豬油50g
自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟
1. 熟黑芝麻用料理機打成粉
2. 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻
3. 加入芝麻面拌勻
4. 加入糖漿拌勻
5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上,壓成一個大約1.5釐米厚的方塊,6. 送入冰箱冷凍片刻,取出切成均勻方塊
小貼士可用其它食用油代替。但是因為動物性脂肪的凝固性比較好,考慮到包的時候的操作問題,最好用豬油或者黃油
9樓:林夕的微笑
做法1家庭自制黑芝麻粉160克。
2糖漬橘皮丁切細末。
3將黑芝麻粉,橘皮丁,白糖倒入碗中。
4充分攪拌均勻。
5壓緊壓實,即可。
摺疊編輯本段食材
黑芝麻粉 160克
糖漬橘皮丁 25克
白砂糖 210克
核桃黑芝麻湯圓餡的家常做法大全怎麼做好
10樓:匿名使用者
主料熟黑芝麻100剋核桃油15克白砂糖150克熟麵粉10克芝麻油20克
輔料糖漬橙皮丁1大勺
核桃黑芝麻湯圓餡的做法
1.用料:熟黑芝麻100g,白砂糖150g,核桃油15g,芝麻油20g,熟麵粉10g,糖漬橙皮丁1大勺
2.將黑芝麻和100克糖放入料理機攪打成細末。倒入碗中,加入橙皮丁,核桃油,
3.加入芝麻油,熟麵粉,剩下的白砂糖,分別拌勻。
烹飪技巧
芝麻打成細末,口感細膩,也更容易消化吸收。
熟麵粉用於調整餡料乾溼程度,可以根據實際情況酌情調整用量。
自制黑芝麻餡的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓:畸形的豬
用料熟黑芝麻 600克
白糖 60克
紫薯 3個(約500克)
玉米油(花生油) 約10克左右
自制黑芝麻餡(簡易版)的做法
新鮮的紫薯500克,削皮,在上面撒4大勺白糖(約60克左右),放在電壓力鍋內蒸熟,(我是按煮飯鍵);
把蒸熟好的紫薯晾涼,放在攪拌機里加一半的水打成糊狀;
把炒熟的黑芝麻打成粉;
用一口不粘鍋,和一個木勺,把已經打好的黑芝麻粉和紫薯糊,油全部倒入鍋內;
先用中火翻拌至水分蒸發,後用小火翻拌,直至它們融合成型,(我是用的電磁爐,先用1600度高溫翻拌,不停的轉圈,後用1200度翻拌直至相互融合成型。)
這就是翻拌融合成形後的樣子,待涼後,可用保鮮袋裝好,冷凍,用時加熱可做包子餡烙餅焰或者是月餅餡……都可以。
芝麻湯圓餡怎麼做好吃,花生黑芝麻湯圓餡的家常做法
12樓:杯裡的茶射
花生黑芝麻湯圓餡的做法
1.用料:黑芝麻100g,花生40g,熟麵粉30g,細砂糖240g,糖桂花1大勺,糖漬橙皮丁1大勺,芝麻油15g
2.芝麻花生分別放入烤箱,中層,上下火150度,烤香。冷卻後同熟麵粉,40克白糖一起倒入料理機,攪打成細末
3.倒入碗中加入糖桂花,橙皮丁和剩下的糖,拌勻。倒入芝麻油,拌勻4.整形成薄片正方形,切成1.5釐米見方的小方塊,待用
13樓:彤寄竹樸鵑
品名:芝麻餡
材料:1.花生仁
、2.芝麻、3.白糖
做法:1、把芝麻放在砂鍋裡,用小火慢慢炒,炒10分鐘左右。
2、用石錘把芝麻鍾碎。
3、把花生仁放到鐵鍋裡,用中小火慢慢炒,炒到花生衣可以用手脫掉。
4、炒好的花生仁,用手把花生衣剝掉。
5、用石錘把花生鍾碎,但不用太碎,吃起來比較有口感。
6、把花生芝麻混合在一起,用罐子裝起來放到冰箱,要用時再加上白糖
美味的黑芝麻湯圓餡的做法怎麼做好吃又簡
14樓:微光裡的塵埃
用料糯米粉
溫水綿白糖
豬油黑芝麻
黑芝麻湯圓的做法
準備材料
黑芝麻用攪拌機打碎,加入綿白糖
用手把大的顆粒都細細捏碎
豬板油加水熬出清亮的豬油,涼透。黑芝麻拌上豬油揉勻後放進冰箱靜置半個小時
糯米粉加溫水
糯米粉開始會有小小的顆粒,彆著急,水一點一點加揉成一個光滑的麵糰
取麵糰的四分之一或者五分之一
麵糰用溫水煮熟
加入糯米粉團中揉勻,注意別燙著手
這時的麵糰會有一定的延展性
糯米糰容易幹,記得蓋一塊布
糯米糰18克,黑芝麻成球12克。將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,芝麻餡放入
用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓,滾一層糯米粉全部完成
燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用
開動嘍!
如果放入醪糟蛋花湯裡會更加的可口美味
小貼士自己做的芝麻湯圓貨真價實,放心的食用
自制黑芝麻湯圓餡兒怎樣做才好吃的做法步驟
15樓:王培信
主料熟黑芝麻抄40g 白糖50g 麥芽糖襲漿15g 豬油50g
15分鐘自制黑芝麻湯圓餡兒的做法步驟
1. 熟黑芝麻用料理機打成粉
2. 將豬油常溫軟化加入白糖拌勻
3. 加入芝麻面拌勻
5. 將拌好的材料堆在保鮮膜上,壓成一個大約1.5釐米厚的方塊,6. 送入冰箱冷凍片刻,取出切成均勻方塊
16樓:今夕何夕是朝夕
1、黑芝麻洗淨晾乾,用小火焙熟,注意別炒糊;
2、炒好的芝麻晾涼,
回放入料理機打成粉末;答
3、加入糖粉稍稍拌一下(沒有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);
4、加入豬油拌一下;
5、加入融化的黃油攪拌均勻;
6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬;
7、把變硬的餡料按每份10克分好,揉成小球,即可待做湯圓時使用。
黑芝麻湯圓的做法(怎樣做的吃),黑芝麻湯圓的做法(怎樣做的吃)
需要做餡和包湯圓 黑芝麻餡兒做法 原料 黑芝麻粉40克 白糖40克 豬油20克。黑芝麻餡兒 6個量 原料 黑芝麻粉40克 白糖40克 豬油20克。做法 1 將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火。2 放涼後倒入攪拌機,打磨成黑芝麻粉。3 加入白糖,豬油,混合均勻,放入冰箱冷藏一小時以上。4 取出分成六...
黑芝麻湯圓吃起來餡稀都流出來了怎麼做的
您說的那種一般是速凍食品出來的效果,一般家庭現做現的水果餡湯圓常做出這種效果。至於調製黑芝麻湯圓的餡料,你可以注意以下幾點即可達到預期效果 第一種方法,用放冷的豬油調餡,不加水,豬油的含量要高些,砂糖的比例也要大些。第二種方法,是一種油分比較少的做法,用豬油及少量煮熟的糯米糊調餡 不要直接加水 糯米...
黑芝麻核桃酥的家常做法大全怎麼做好吃
1.在玉米油中倒入過篩的糖粉和鹽,攪拌均勻。2.倒入蛋液,攪拌均勻。3.倒入過篩的低筋麵粉,拌勻。4.倒入核桃碎,攪拌均勻。5.將攪拌均勻的食材用手捏成團。6.將麵糰分成若干塊,每塊約20g,揉圓,擺放在烤盤上。7.將麵糰壓扁。8.在麵餅表面刷蛋液,中間撒黑芝麻。烤箱預熱180 將麵餅放入中層烤15...