1樓：不愛
這種皮有人專門賣 好像是機器做出來的
2樓：球媽小廚房
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回答你好，很高興回答你的問題。卷饃皮的製作十分講究，但製作方法卻比較難掌握，需要反覆操練方可做出質量較高的春捲皮。 下面介紹一下春捲皮的製作方法：
原料：麵粉500克，鹽5克，清水400克。
製作：1、將麵粉放入盆中，加鹽、清水反覆搓揉至麵糰筋力十足，待用手提起麵糰，麵糰可以不掉即可。
2、將麵糰餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒製五成熱時，用手提起麵糰使麵糰在平鍋底部旋轉一圈，提起麵糰，待鍋中成熟，用手揭下即可（春捲皮直徑為15-20釐米左右）。
有人該說了。要麵粉幹啥。大家都知道卷饃裡邊有面筋。
做麵筋的原材料就是麵粉。先把麵粉活好。把盆裡對點水，不多不少。
把活好的面放到水盆裡。把面當衣服一樣洗。洗到一盆都是濃水的時候把水倒掉別的盆裡。
一直洗到那塊面洗到只有三分之二或者更少的時候。應該就做成了卷饃裡必不可少的配料：麵筋。
大家切記：洗面水一定不要倒掉。這時候教大家怎麼做卷饃的饃皮。
洗面水沒倒掉吧：倒掉你就做不成了。洗面水在盆裡澄一會。
等到水面上有清水。把清水倒掉。只留下白麵水，要越濃越好。
現在開始做饃皮。平底鍋準備好。把剛才洗面筋澄的洗面水倒在上面。
平低鍋要保持相當高的溫度。把洗面水倒在平底鍋上攤出一個圓型。基本上饃皮就做成了。
提問阜陽卷饃皮面皮的做法
回答你好，製作卷饃皮和春捲皮步驟是一樣的。
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