1樓:高雅大氣很有笵
主料金像高粉250克 輔料芝士粉20克牛奶90克雞蛋1只糖18克鹽7克奶粉10克耐低糖酵母5克黃油10克
步驟芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟11.首先將90g牛奶倒入麵包機桶內,再放入一個全蛋,倒入18g糖,再依次放入250g的高粉,10g的奶粉,7g的鹽,5g的耐低糖酵母,啟動發麵團功能。當面團揉成光滑的麵糰時,再放入10g的黃油,直至麵包完成,能拉到薄膜(時間大概是25分鐘)。
讓麵糰呆在麵包機裡進行第一次發酵。時間大概1.5-2小時。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟22.麵糰發酵至原來的兩倍大。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟33.手指按壓麵糰頂下去,小洞沒有回縮,為之發酵完成。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟44.將麵糰取出,進行翻面發酵--取出的麵糰,由**向周邊壓開,排出二氧化碳。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟55.將麵糰一邊向另一邊折入1/3.
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟66.然後另一邊的1/3也翻折過去。這樣就有三層啦。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟77.再將折有三層的面片,重複再折一次,成為9層的麵糰。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟88.麵糰收口朝下,用手將周邊按壓一下,成團一團麵糰。再次放入溫度為28-30度的環境,進行翻面延長髮酵30分鐘。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟99.翻面發酵至原來的1.5-2倍大。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1010.將大面團分成9等份的小麵糰。每份約重63g。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1111.然後取一小麵糰擀成圓片。如此類推完成剩餘的8份小麵糰。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1212.面片由上至下捲成橄欖形。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1313.收口向下,兩端再用手揉尖一些。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1414.排入烤盤,放入溫暖溼潤的環境中,進行發酵,時間大概45分鐘,發酵至原來的1.5-2倍大。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1515.發好的麵糰,塗上一層蛋液。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1616.放入預熱好的烤箱裡,180度,中層,烤18分鐘。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1717.烤至表面金黃色即可出爐。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1818.出爐再塗上一層薄薄的牛奶,移至網上待涼。
芝士鹹味排包 (首發)的做法步驟1919.成品
2樓:匿名使用者
刀在吐司上劃出正方形,不是切掉,是劃出個框.不要太小,適中大小勺子背把中間方框內吐司壓實
吐司凹槽內打進個雞蛋
蛋清周圍撒上芝士碎,避開蛋黃。一是可以隨時**蛋黃成熟度,二是不會出現芝士已烤好,底下蛋黃沒有熟的情況。三是比較漂亮。
烤箱預熱,中層,180度8分鐘。我的吐司較厚,烤箱也比較大,如果吐司較薄或者小烤箱要降溫10度或20度,延長點時間。
若喜歡脆脆口感可加幾分鐘。自己多注意觀察。
出爐後,撒上喜歡的調料,胡椒粉,沙拉醬,番茄醬均可。配上香腸,一頓快手早餐
鹹香芝士條怎麼做好吃
3樓:ka卡ka丶
鹹香豬蹄的做法1.將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨,放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥花、薑片、花椒、料酒,用急火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。2.
將浸泡好的海米放入湯鍋內,把白菜切成小塊,也放入鍋內,用旺火翻煮,加鹽、味精,攪勻即成。
4樓:時光機器
食材主料
奶油乳酪
250g
淡奶油200g
黃油20g
糖40g
蛋黃2個
檸檬汁10g
玉米澱粉
15g輔料油適量
鹽適量步驟1.用擀麵杖將消化餅乾碾碎
2.熱化黃油50g加入碎餅乾裡,拌勻後一起放入模具底部,壓實,放入冰箱冷藏半小時左右
3.將奶油乳酪,黃油20g和糖粉一起攪拌均勻(底部放盛熱水的容器里加熱)至光滑無顆粒
4.接著放入檸檬汁,奶油,以及蛋黃(一個一個放)攪拌均勻5.最後放入玉米澱粉攪拌均勻
6.將蛋糕糊倒入方形烤盤,入烤箱下層150度25分鐘即可7.出爐~晾涼
8.切條可以來吃啦!
芝士鹹牛肉三明治的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
材料ricos濃縮車打芝
bai士醬30g(2湯匙)長城du
牌鹹牛肉罐頭zhi30g(2湯匙)雞蛋dao1個方包2片食用專油適量做法準備好材料。屬
將雞蛋打入碗中,加入鹽,ricos芝士醬,鹹牛肉,攪拌均勻。
鍋燒至6成熱,放入食用油,然後加入混合好的雞蛋液。
翻炒30秒即可。
炒好的芝士蛋鋪在麵包上就可以開吃啦。
小訣竅1.ricos濃縮車打芝士醬可以選擇425g家庭裝。
2.長城牌鹹牛肉罐頭買的是金標,含牛肉量較多的。
3.鹹牛肉本身有鹹味的,所以不用再放鹽了。
4.雞蛋炒的是五成熟,可根據個人口味炒全熟的。
芝士流沙包的做法步驟圖,芝士流沙包怎麼做
6樓:0澤國a網盤
用料高筋粉 150g
全麥粉 17g
細砂糖 7g
鹽 2g
酵母 16g
水 60g(不同麵粉的吸水率不同,酌情調整馬蘇裡拉芝士 115g
芝士流沙包的做法
打蛋盆內放入鹽、細砂糖和高筋粉,加入酵母、水攪拌均勻進行揉搓
直至揉成團
發酵早室溫放置3-5小時後,放入冰箱冷藏12-24小時分割分成4等份後,放在32度的地方讓麵糰休息50-60分鐘成型收口的一面放平,在中間放入芝士並收口
二次發酵
烤箱32度醒發50-60分鐘
烤制撒上全麥粉後在頂部剪開十字口,並撒入一些芝士,然後在200度預熱好的烤箱內烤10-13分鐘。
鹹味芝士棒的正宗做法,鹹味芝士棒怎樣做才好吃的做法
7樓:匿名使用者
主料麵粉90克 全蛋40克
奶油乳酪50克
輔料白糖15克 鹽1.5克
酵母2克
鹹味芝士棒的做法步驟
1. 所有的材料混合
2. 揉成光滑麵糰,不需要出膜
3. 麵糰發酵至2倍大
4. 麵糰排氣後,先擀開成方片
5. 疊起
6. 反覆疊三次,再切條,搓細
7. 大概為直徑0.5釐米,長度10釐米的圓柱條8. 擺到烤盤上;交錯兩排,不要粘到一起
9. couss co2701烤箱160度,中層,10—15分鐘,視芝士棒大小而定,表面金黃色即可
小貼士芝士棒出爐放涼後要馬上密封儲存,吃的時候再取,要不就很容易變軟哦。
8樓:安徽新東方烹飪學校
乳酪棒需要把奶油乳酪、芝士片放在牛奶隔水加熱攪拌至順滑,然後加入牛奶和糖,加熱後放入模具中冷藏即可。
當然,要想乳酪棒順滑,可以在最後過一下篩即可,加糖的量可以根據自己的口味新增,如果想把乳酪棒做的硬一些,可以加入一些吉利丁片。
超市買的乳酪是鹹味的該怎樣吃?
9樓:帥哥都是我們的
可做西餐配料,可單獨作為主菜,也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃,或與色拉、麵條拌食。
鹹乳酪蛋白質非常豐富,不僅維持體內的鉀鈉平衡,幫助消除水腫的現象,提高人體免疫力,有利於降低血壓和生長髮育。
在鹹乳酪中有著豐富的礦物質元素,如磷、鈉、銅等,特別是銅,對人體的血液和中樞神經,免疫系統的調節,**、頭髮和骨骼組織的健康發育都有著極其重要的作用。
鹹乳酪中的營養成分很多,但無法忽略的是還含有脂肪。鹹乳酪可以為人體提供必需的脂肪酸,促進脂溶性維生素的吸收,有較強的飽腹感。
10樓:陸宵
鹹的乳酪可以開啟後直接拿來吃,也可以在每天早晨的時候,拿來搭配麵包片吃。
可以把鹹乳酪切成小丁,和蔬菜以及各種水果辦成蔬菜沙拉來吃,平時在烙餅的時候,在上面放一些鹹乳酪味道也會很不錯。
11樓:匿名使用者
這個問題很好解答,乳酪分為乾酪和鮮乳酪兩種。
1,鮮乳酪 我就不過多的介紹了,鮮乳酪吃起來就像鮮奶濃縮了以後的感覺,吃起來有點向奶豆腐,微甜。
2,乾酪
乾酪說起來其實也有很多型別,它是根據發酵的時間長短來判斷的。一般大家常見的就是半發酵乳酪,這種乳酪一般用於做三明治或者漢堡中間的片狀乳酪,還有的就是比薩餅上邊的芝士,再有就是西餐菜品上邊用來焗烤的乳酪!其口感一般甜味幾乎沒有,會有一些淡淡的苦味道!
下面說一下你所問的這種乾酪,這種帶孔的乳酪一般都是進口的,**也比普通的乳酪高出很多。一般說來經過發酵的乳酪才會有孔,孔的大小和發酵的時間、出產的地點有關係。再有發酵過的乳酪表面一層應該是紅顏色的,裡面確實淡黃或者白色!
不過紅色的部分沒有關係可以使用。發酵乳酪是需要特定的環境,溼度,溫度還有時間才可以得到最後的成品。這樣一來,製作起來就會限制了很多,也就不是誰都可以隨隨便便去製作了!!
所以也是**高的一個關鍵
說道好處,本身來說乳酪這東西就是很有營養的東西,因為裡邊蛋白質、脂肪、糖,鈣質,維生素a,辛,鐵等等很多東西含量都是很高的!
再加上發酵以後的乳酪,更容易被人體所消化吸收,特別是對於那些奶製品消化不好的人來說(比如喝點奶就難受漲肚的人,和喝酸奶相比之下就會好受的很多,這就是因為奶裡邊的一些不好消化的物質已經被消化細菌和乳酸菌提前先消化了,所以人體喝下去以後直接就吸收了,所以才不會感到不適)是比較有好處的,比較吸收嗎!呵呵
當然你說的這種乳酪唯獨不好的地方就是,會有一些苦味道,有些還會有臭味道,不過這些都是正常的。習慣就好了呵呵
我一開始也不習慣,不過現在很喜歡吃哪!~~~哈哈 希望這些對你有幫助,不是抄襲噢,絕對是我自己寫的啊呵呵,忘記告訴你了,我是營養師,也是西餐大廚哈哈哈 以後有什麼事情找我就好了啊嘿嘿
12樓:匿名使用者
其實,乳酪都是多少帶點鹹味的,因為在製作的時候都有在表面抹上鹽,以便脫水效果,所以乳酪帶鹹味不奇怪,在購買過程中看其乾燥程度,也可以大致判定它所帶的鹹味程度。
芝士條最正宗的做法,芝士條怎麼做好吃
13樓:
步驟芝士條的做法步驟11.用擀麵杖將消化餅乾碾碎
芝士條的做法步驟22.熱化黃油50g加入碎餅乾裡,拌勻後一起放入模具底部,壓實,放入冰箱冷藏半小時左右
芝士條的做法步驟33.將奶油乳酪,黃油20g和糖粉一起攪拌均勻(底部放盛熱水的容器里加熱)至光滑無顆粒
芝士條的做法步驟44.接著放入檸檬汁,奶油,以及蛋黃(一個一個放)攪拌均勻
芝士條的做法步驟55.最後放入玉米澱粉攪拌均勻
芝士條的做法步驟66.將蛋糕糊倒入方形烤盤,入烤箱下層150度25分鐘即可
芝士條的做法步驟77.出爐~晾涼
芝士條的做法步驟88.切條可以來吃啦!
蔥香芝士包的做法步驟圖,蔥香芝士包怎麼做
用料麵包用料 高筋麵粉 270克 低筋麵粉 50克 奶粉 12克 如無可不加 白砂糖 45克 鹽 3克 酵母 5克 酸奶 100克 偏濃型,莫斯利安或安慕希 牛奶 70克 全蛋液 40克 1個雞蛋打散後預留一點最後刷麵包,其餘揉麵粉裡 黃油 30克 蔥香芝士包的做法 揉麵 把粉類放盆裡拌勻,其餘材料...
芝士焗飯的芝士焗飯的做法,芝士焗飯的做法步驟圖,芝士焗飯怎麼做好吃
1.先打好一個雞蛋,放入一點鹽 2.青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的,再清洗一遍3.準備好熟米飯 4.雞蛋打散 5.熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右 7.加入米飯劃散 8.加入咖哩粉和米飯炒勻 9.加入一點鹽 10.少量雞精 可以不放 11.加兩勺水...
芝士麵包條的做法,芝士麵包條怎麼做好吃,芝士
用料主料 高筋麵粉bai140克 牛奶80克du 酵母zhi 幹 3克 白砂糖20克 輔料dao鹽2克 黃油15克 雞蛋液版 10克卡仁達醬 50克芝士 25克芝士面權包條的做法 1.把麵粉,雞蛋液,鹽,糖,酵母,牛奶放入盆中和麵 2.揉到麵糰有彈性,有光澤,並且可以輕輕地抻開面團時,加入黃油,繼續...