1樓:0澤國a網盤
用料主料
麵包粉250克
水100克
植物油30克
奶粉20克
細砂糖25克
雞蛋一個
輔料芝士碎
適量碎芝士麵包的做法
1.材料全部放入攪拌缸中
2.攪打麵糰至能拉出薄膜
3.麵糰收園入盆進行一發
4.一發約需2個小時,發酵到位的麵糰取出,按壓排氣分割成均等的6份,滾圓醒發15分鐘
5.醒發後的麵糰壓扁,包入少許的芝士碎,再次整形成橄欖形6.擺放在法棍模具中,進行二發
7.二發到位的麵糰表面劃刀口
8.模具放入已預熱180度的烤箱中層(上190,下170),烤20分鐘
9.到時取出麵包,放涼後裝入保鮮袋中儲存,麵糰中包入少許的芝士碎,重量忽略不計;
芝士麵包成品圖
烹飪技巧
1、 烤箱溫度及烘烤時間,務必根據自家烤箱的脾氣來定2、 麵糰中包入了少許的芝士碎,數量非常少,沒有可不用3、 麵糰發酵的時間,需根據室內的溫度來定,麵糰發酵時注意蓋保鮮膜
2樓:如意三人行
食材主料
高筋麵粉
300g
雞蛋1個
小蔥適量輔料油
適量鹽適量酵母
4g莎拉醬
10g芝士粉
15g步驟
1.高筋麵粉加入水加酵母加入白糖加入雞蛋,柔成麵糰在加入黃油柔發發至兩倍大
2.排氣醒一會
3.切成小塊
4.然後擀麵皮
5.捲起來
6.全部弄好的
7.上烤箱發酵母
8.發好的
9.刷上一層雞蛋液
10.擠上沙拉
11.撒上小蔥花
12.在撒上碎芝士
13.上烤箱180度烤15分鐘
14.烤好的
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3樓:半夏半暖
用料:牛奶
高粉低粉
奶粉湯種水酵母
黃油 細砂糖
鹽方法:
1.在容器內放入所有粉類材料及湯種。
2.混合均勻。
3.加入水揉至麵糰出筋。
4.加入黃油。
5.連摔帶揉至擴充套件狀態。
6.麵糰放入容器,蓋保鮮膜。
7.放溫暖處進行基礎發酵。
8.將發酵好的麵糰分割成9個每個在60克左右的麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
9.稍微按平,消除氣泡上下擀開。
10.翻面在捲起成圓柱型捏口收緊。
11.放在磨具內蓋上保鮮膜進行最後發酵,麵糰發酵到2倍大。
12.上面塗上薄薄的蛋液。
13.撒上已經軟化的芝士絲,烤箱預熱190度20分鐘。
4樓:匿名使用者
主料高筋麵粉
260克
牛奶160克
輔料黃油
18克鹽
3克奶粉
7克酵母
3克芝士絲
18克白糖
18克老面
100克
步驟1.準備好所有食材
2.麵包桶內倒入牛奶,鹽,白糖,撕入老面(牛奶留一口)3.加入高筋麵粉中間加入酵母
4.先按和麵一個程式20分鐘
5.再把黃油加入
6.按和風麵包程式開始交給麵包機
7.聽到提示聲加入芝士後蓋上,什麼都不管了直到結束聽到提示音後把麵包桶拎起倒出即可。
8.等冷卻後就可以切片食用了
手撕芝士大面包的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
用料抄芝士
奶油 肉碎
火腿 香草碎
蒜末 夏巴塔
手撕芝士大面包的做法
準備材料:芝士、奶油、肉碎、火腿、香草碎、蒜末(隨意放你喜歡的各種材料) 步驟1
首先將芝士刮成芝士碎 步驟2
大面包橫豎把它切開來(注意底部不要切穿)然後麵包放錫箔紙。手 步驟3將醃肉火腿香草等各種碎塞滿大面包縫隙。然後用奶油均勻塗抹麵包表層,並淋到麵包縫隙裡。
烤箱預熱180度烤10分鐘。 步驟4
取出烤過的麵包,塞滿芝士屑(注意塞到底)然後再鋪一層肉碎火腿香草芝士 步驟5
送入預熱的200度烤箱開烤10分鐘等芝士融化。
6樓:匿名使用者
微波爐讓黃油融化
把黃油抹在麵包片的兩面上
撒上白糖或者蔥(看你愛甜還是愛吃鹹的,甜的放糖,鹹的放香蔥)放芝士片,200度烤5分鐘
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用料主料 高筋麵粉bai140克 牛奶80克du 酵母zhi 幹 3克 白砂糖20克 輔料dao鹽2克 黃油15克 雞蛋液版 10克卡仁達醬 50克芝士 25克芝士面權包條的做法 1.把麵粉,雞蛋液,鹽,糖,酵母,牛奶放入盆中和麵 2.揉到麵糰有彈性,有光澤,並且可以輕輕地抻開面團時,加入黃油,繼續...
紅酒芝士麵包的做法,紅酒芝士麵包怎麼做好吃
高筋粉75克 酵母2克 黑麥粉15克 鹽1克糖7克 紅酒50克 黃油7克 輔料奶油乳酪 50克紅酒 適量蔓越莓幹 25克紅酒芝士麵包的做法 1.麵糰 高筋粉75克,黑麥粉15克,酵母2克,鹽1克,糖7克,紅酒50克,黃油7克 餡料 奶油乳酪50克,蔓越莓幹25克,紅酒適量2.將除黃油外的所有面團料倒...
芝士焗飯的芝士焗飯的做法,芝士焗飯的做法步驟圖,芝士焗飯怎麼做好吃
1.先打好一個雞蛋,放入一點鹽 2.青豆和玉米都是超市冷凍櫃裡買的,再清洗一遍3.準備好熟米飯 4.雞蛋打散 5.熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用6.鍋中放入玉米和青豆翻炒一分鐘左右 7.加入米飯劃散 8.加入咖哩粉和米飯炒勻 9.加入一點鹽 10.少量雞精 可以不放 11.加兩勺水...