1樓：北海數碼站
製作方法
1、將大蝦的蝦鬚和蝦槍剪掉，背部切開，但不要切斷，去蝦線。
2、馬蘇裡拉乳酪擦絲備用。
3、將大蝦用白葡萄酒、黑胡椒醬拌勻，醃製5分鐘，平鋪在烤盤上。
4、依次撒上馬蘇裡拉乳酪絲、黑胡椒碎和披薩草葉。
5、烤箱預熱180度，烘烤15分鐘左右，至乳酪融化，有少許黃色斑點即可。[1]
食用須知
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.
1毫克，維生素a360國際單位。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.
3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。
常人食蝦，也有健身強力效果。具體用法是：**陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或將鮮大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用；治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑；治脾腎虛諸症，可用蝦仁15～20克，洗淨，豆腐500克，切塊。
再將兩味一同放鍋中水煮，並加入蔥、姜、鹽調味，待蝦仁熟後，食豆腐、蝦仁，飲湯。
2樓：yzu哎呀呀
步驟 1：阿根廷紅蝦解凍用剪刀從背部剪開去蝦線，清洗乾淨。
步驟 2：把所有的蝦裝到大的器皿裡，紅酒和蒸魚豉油淋在蝦上，再撒一點點鹽，用保鮮膜封好入冰箱冷藏醃製一小時。
步驟 3：蝦醃製的時候準備蒜末醬吧，在炒鍋裡倒一點食用油燒熱炒香蒜末待用
步驟 4：把醃製好的蝦取出放在鋪好錫紙的烤盤裡，將炒好的蒜末醬用小勺平均放在每個蝦上，再均勻的撒上芝士碎，入烤箱中層上下火180度烤十五分鐘，十五分鐘過後就可以享用美食啦。
3樓：生活小當家番茄
回答做法：
①大蝦洗淨，剪去鬚子和蝦腳。挑淨蝦線，控幹水分，或者用廚房用紙擦去多餘水分。
②給大蝦開背，不切斷。如果不平整，可以用刀背輕拍，大蝦擺放越平整越好。因為烤制過程中蝦皮會輕微收縮，平整一些可以保持形狀。
③按步驟在擺平的蝦背上，灑入鹽，黑胡椒粒，丘比香甜沙拉醬，馬蘇裡拉芝士碎。只需要這四種就可以，沙拉醬選擇低脂的香甜醬。
④放入烤箱170°18分鐘。烤制的過程中不要溫度過高，否則芝士會糊。
5出烤箱後，在蝦的表層撒上羅勒碎即可。這個步驟也可以忽略。不影響口感。
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4樓：匿名使用者
芝士烤蝦，中西結合，是孩子們愛吃的。
工具/原料
大蝦 (6個)
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
橄欖油 適量
芝士碎 適量
黑胡椒粉 適量方法1
準備6只大蝦。
2先處理一下，把蝦鬚剪去，把蝦背劃一刀，不要劃透，再橫著劃上幾刀，以免烤的時候捲起。
3處理好後，加調羹勺2勺料酒，調味勺半勺鹽、1勺黑胡椒碎醃製半小時。
4準備蒜幾瓣，切碎，芝士碎適量。
5鍋中倒橄欖油，和平時炒菜量差不多就行，微熱後放蒜碎炒制，炒出蒜香後關火。
6醃製好的蝦背部開啟，把炒制後的蒜碎用勺子均勻放在蝦背上，空氣炸鍋內籃鋪錫紙，把蝦放上。
7蝦背上再放上芝士碎。
8空氣炸鍋200度，烤12分鐘，蝦熟。
9拉絲效果不錯。
注意事項
蝦要醃製半小時以上便於入味。
微波爐芝士焗蝦的做法
5樓：匿名使用者
1. 買回的龍蝦清洗乾淨之後用筷子在龍蝦的尾部插進去放尿。2.
將龍蝦頭和爪與龍蝦身分開。3. 準備好所有的食材：
龍蝦身一隻，芝士一片 配料：胡椒粒少許，蒜蓉少許，麵包糠少許 龍蝦醃料：鹽，酒，薑汁4.
將龍蝦身用廚用剪刀剪開，然後用醃料醃製片刻。5. 將芝士，蒜蓉和麵包糠胡椒粒分別放入半熟的龍蝦上再放入烤箱烤至芝士溶了。
（之前已經把龍蝦先放入烤箱烤至龍蝦六成熟）6. 烤好的熱乎乎的「芝士焗龍蝦」味道很鮮美，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇滿溢。
微波爐版芝士烤蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料芝士片 2片
蝦 15只左右（兩人份）
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
微波爐版芝士烤蝦的做法
洗蝦，中間剝開，挑蝦線
再次清洗，整齊的將蝦排放在玻璃烤盤中
向蝦腹中填放芝士條（芝士片根據蝦腹的大小切成芝士條）撒上適量的黑胡椒和鹽
放入微波爐中，中火烤制5分鐘（整個過程可以根據實際情況適當延長1-2分鐘，只要看到全部變熟就ok）
出爐，簡單快捷。芝士味濃郁，蝦的味道很好！
馬蘇裡拉芝士烤蝦怎麼做
7樓：女漢紙
用料馬蘇裡拉乳酪
基圍蝦白蘿蔔絲
白葡萄酒
鹽食用油
馬蘇裡拉乳酪焗蝦的做法
把蝦洗乾淨，去腸線。
白葡萄酒和鹽調成醃料。
把蝦泡在醃料裡，醃一個小時。
烤盤鋪上錫紙，刷一層油，把蝦平鋪在上面，200度烤10分鐘。
取出烤盤，在蝦上鋪白蘿蔔絲，白蘿蔔絲上再鋪乳酪碎（根據自己喜好控制量）。
頂部加熱，180度再烤8-10分鐘。
芝士烤蝦用烤箱怎麼烤
8樓：陌上_卿名酒酒
用料大蝦 4只
洋蔥 1粒
蒜 6-8瓣的量
牛油 1小塊
黑胡椒 少許
鹽 適量
起司片（或起司碎） 2片
色拉油 少許
蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法
大蝦，剪去蝦槍和蝦鬚，挑去蝦包和蝦腸後洗淨。用刀從蝦體中間劈開。
蒜切末。
洋蔥切成大厚片。
起司片等分切成4條。蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟1烤箱預熱220℃~蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟2烤盤墊上錫箔紙，將洋蔥片排好，撒上鹽和黑胡椒碎，最後在每個洋蔥片上淋一點點色拉油。蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟3
蒜蓉中加入牛油，鹽，黑胡椒碎，放入小碗中，調成牛油蒜蓉醬。如黃油太硬，可放入微波爐稍微叮個幾秒來軟化它。蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟4
將蒜蓉醬塗抹在每隻蝦的蝦肉部分。蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟5
蓋上起司片或撒上起司碎~蒜蓉芝士烤大蝦（烤箱版）的做法 步驟6入220℃烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，待蝦體成熟，起司焦黃便可
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