1樓：阿阿生活家
3全部沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。它性寒，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。
沙蟲肉質脆嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、脂肪多種營養成分，特別是味道，還勝過海蔘、魚翅。它富含多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高。
沙蟲幹含有豐富的蛋白質，是屬於人體所需要的蛋白質，富含鈣、鐵、磷等多種營養成分，有效的補充人體的微量元素，適用於**肺虛咳喘的使用者，對於陰虛盜汗也有一定的緩解效果。
2樓：迷迭逆夏傖
沙蟲，其名不美貌**，但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品，有「海洋蟲草」的美譽。它富含蛋白質，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節免疫，延緩衰老作用的營養成分。
沙蟲做法有很多，爆炒，煮湯，熬粥，椒鹽，油炸均可。味道遠勝海蔘、魚翅，因為海蔘和魚翅本身沒有什麼味道，故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料，否則就索然無味。而沙蟲具有鮮美味道，不必加別的配料，單獨幹吃或鮮食都很有特色，除城鄉居民喜食外，更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。
沙蟲還有較高的藥用功效和食療價值。它性平，味甘、鹹，有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。
所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品 。
沙蟲幹怎樣吃法最簡單又有功效 40
3樓：渣渣輝
沙蟲粥：先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹淨，乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。
雞絲燴沙蟲：青、紅椒，雞脯肉切成中絲。雞脯肉、鮮沙蟲醃漬，並分別劃油，料頭熗鍋，放入上湯調味。燒沸後放入雞絲、沙蟲，及青、紅椒絲推勻燒沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油裝燴碟上席。
沙蟲：營養、味道及醫藥，有「海洋蟲草」的美譽。它富含蛋白質，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化，抗菌，抗輻射，抗病毒，抗疲勞，防癌，調節免疫，延緩衰老作用的營養成分。
4樓：匿名使用者
沙蟲幹吃法 首先用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要溼水。然後把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面幹炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。最後就是快速用水洗，跟著就放在水裡泡，還是會有沙子沉底的。
煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。這就是沙蟲無沙的基本弄法。
注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。
沙蟲幹泡發後，可做成各種精美菜餚。
沙蟲粥 ：
先洗沙蟲，把沙蟲幹一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去幹淨。乾的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲幹放水裡，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。
不爆過，不出味的。
沙蟲幹牛鰍魚湯：
基本材料 沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片
其實昆蟲有很多是補品，如禾蟲、蠍子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而幹最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。
做法：1.沙蟲幹先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。
2.瘦肉洗淨，出水。牛鰍魚去鱗，洗淨，用少許油把兩邊煎至微黃色。
3.茨實及淮山先用水浸軟。
4.合掌瓜去皮去核，洗淨，切開大塊。
5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。
天麻 川弓 沙蟲幹 魚頭（煲湯，兩人份）：
材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生薑適量，鹽適量
做法：1先將沙蟲放在冷水裡泡1個小時，洗淨待用
2把其他所有原料洗淨。天麻片用開水泡幾分鐘
3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來
4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水
5先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉4個小時左右
注：可以適當地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄風，通絡止痛，祛風除溼，對疲勞有很好的調理作用
芡實蓮子沙蟲湯：
芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補脾腎、益氣血、止洩瀉的功效。為仲春時節調補湯品，同時又適應脾腎不足，症見不思飲食，食少便溏，小便頻數，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。
[材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲幹60克、豬瘦肉250克、生薑2-3片。沙蟲乾性平味甘、鹹，功能健脾胃、益氣血，滋養補虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神的作用，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補脾腎，復運化而止洩瀉；益氣血，強筋骨而助生長。
配以沙蟲幹、豬瘦肉讓湯補而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補品。
[烹製] 先把沙蟲幹放進鍋內，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗淨、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗淨，亦浸泡30分鐘，然後與瘦肉、生薑一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸後，改為文火煲兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用
在北海，沙蟲乾的**是多少錢一斤的啊？
5樓：劍擇
便宜的兩三百塊，好一些的四五百，最貴上千都有，你發的**的大概在三四百塊一斤。
6樓：林
北海當地的沙蟲質量比較好，比其他地方的都好，現在沙蟲幹
每年**都**。2023年，好的沙蟲幹都已經漲到800元一斤了。 何為好的沙蟲幹呢？ 無沙，足幹，味道好。有關沙蟲或者其他海產品的詳細知識，請關，注 大連參王
7樓：匿名使用者
北海的沙蟲幹大多批發價為200元-500元之間,但市場上的**多為350元到600元!大潤發的貴啊,800!
8樓：匿名使用者
去年12年沙蟲都賣600塊一斤了，現在的沙蟲漲價了，在家北海這邊的漁民自己挖，自已烘乾晒乾的，沒有沙子的，大點粗點的已經賣700塊一斤的了，只是漁民的哦，被收購回去**包裝，在商場賣800到1000塊一斤了，漁民自己的純天然手工，很多人都買不到。
9樓：步行者看破紅塵
樓上的，原產地收購價都三百多，兩百一斤的那是什麼沙蟲呢?
10樓：匿名使用者
昨天剛買的，850一斤
11樓：
要看你是要買什麼沙蟲了，生的沙蟲去直接收就是25到35，一般30居多。
沙蟲乾的話北海這邊過年前十來天600塊錢左右一斤，在南康只要520左右，當然也要看你是要什麼品質的 ···
12樓：匿名使用者
2023年在普通市場就800塊錢一斤了
13樓：匿名使用者
沙蟲王子我來更新一下資料，沙蟲幹每年**都**。2023年，好的沙蟲幹都已經漲到800元一斤了。 何為好的沙蟲幹呢？
無沙，足幹，味道好。有關沙蟲的詳細知識，請關，注 沙蟲王子
14樓：綠景建材
感覺很多都是廣告成分，沒有真正的**分享麼？
廣東有什麼特產？
15樓：三多堂**
廣州特產有廣式臘腸、雞仔餅、廣式月餅、姜撞奶等。
16樓：為食小鮮肉
來廣州玩，買什麼特產回去好呢？老婆餅、雞仔餅、盲公餅、蹦沙、燒賣酥......這些廣東特產名吃你都試過了嗎？
17樓：歐夕錯丁
廣州特產有：菠蘿/番石榴/橄欖/廣州木雕/廣州牙雕/廣州玉雕/荔枝/龍眼/王老吉涼茶/香蕉/增城欖雕/芒果/木瓜/廣彩/廣繡等
百合幹有什麼營養，幹百合有哪些營養價值
百合幹簡介 百合幹呈長橢圓形，長2 5cm，寬1 2cm，中部厚1.3 4mm。表面類白色 淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。百合乾的價值 1.解毒 理脾健胃 利溼消積 寧心安神 促進血液迴圈等...
求問健康專家幹豆角有什麼營養價值
幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩，但嚼起來更加勁道，烘乾的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹，幹豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養價值。那麼幹豆角都有哪些營養價值呢？幹豆角的維生素b含量非常高，這種營養成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經...
凍幹蔬菜有沒有營養價值，脫水果蔬幹真的有營養嗎？
1 凍幹就是真空冷凍乾燥，加工後果蔬的營養成份幾乎不被破壞，也不需要任何新增劑，防腐劑。2 一年四季都能吃到正季的果蔬 反季節的果蔬口感差，成本高，不適合做凍幹 3 耐儲存，輕便，易攜帶，不管是居家旅行還是上太空 航天員在太空很大部分是凍乾產品 凍幹都是最佳的食品，即能解饞又能果腹還能補充營養。4 ...