1樓：陌上_卿名酒酒
1全部菜油長期食用會怎樣：
一般人長期食用菜籽油沒有什麼危害，但是因為菜籽油味甘、辛、性溫，有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。並且油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用，高溫加熱後的油也應避免反覆使用。
菜籽油裡面含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸還有維生素e等等等營養成分，都能很好地被人體吸收。而且還具有一定的軟化血管、延緩衰老、促進大腦發育的功效。但是菜籽油裡含有的芥酸不是什麼好東西，所以還是不建議食用過量。
同時患有冠心病、高血壓的病人最好不要吃菜籽油。
注意：1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2、由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要；
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；
4、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
據科學分析，菜籽油含油酸17％，亞油酸12．7～14％，亞麻酸5．3～7％，芥酸50％左右。菜籽油裡含有8種不飽和脂肪酸，含量高達95％，故此經常食用菜籽油可以防止人體發胖，亦適宜高血脂症者食用。
2樓：匿名使用者
最好各種油搭配著吃 ，油更是這樣，能少吃就少吃，能不吃就不吃吧。菜油，含黃麴黴素，致癌/。壓榨、浸出生產的產生過氧化脂，吃了也不好。
但是這些情況在其他油類也出現，不僅僅是菜油。我建議你叫她嘗試玉米油或者茶籽油、不飽和脂肪酸含量比較高，比較健康，茶籽油比橄欖油還好。但沒橄欖油貴///但無論那種油，都不要攝入過多：）
3樓：匿名使用者
各種食用油都含有對人體不利的物質，而且所含營養也不全面。因此專家意見是各種食用油輪著吃什麼，花生油、菜油、葵花油、豆油、橄欖油，買小包裝，不斷翻花樣。這樣可以避免以上兩個弊端。
還有，食用油要放在避光的地方。
4樓：匿名使用者
對身體不好的~~~ 合適的吃一點點！
5樓：匿名使用者
任何東西吃多了都不好 適量吧
菜油吃多會怎麼樣？
6樓：建陽
菜籽油是芥酸含量特別高的油，有觀點認為會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損。所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，不會上火。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
菜籽油是經過千年傳統傳承下來的油，古代人們主要用油就是菜籽油，應該說還是挺健康的，適當控制量就可以了。
注意：1、菜籽油有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用，
2、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
3、選購菜籽油一定要選壓榨的，並且一定要是冷榨工藝生產的，這種生產工藝做的菜籽油富含單不飽和脂肪酸和天然維生素e。而那些經過高溫提煉或者精煉提純工藝生產出的油基本上沒有什麼營養了，雖然便宜。
4、如果長期不吃動物油，就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。並不是說一味的只吃植物油，不吃動物油，就能有利於身體的健康了，其實在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。
5、油的使用方法也很重要，炒菜時最好別讓油「冒煙」了。烹飪不得當，再好的油也會變「壞」。在用油的量上也要做到嚴格的控制，像一些血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。
而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
6、食用油用量過大，不僅會影響食品的味道，還會影響到人體對食物的吸收。長年吃這樣的菜餚，對心腦血管極其不利，還易誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病。
建議：1、在一般能量攝入的情況下，一天除去攝入的動、植物食品中所含脂肪外，一個正常人每天植物油的攝入量在25克左右為宜，有肥胖和高血脂的患者，應該再減少，但不應少於15克。
2、食用油還是綜合使用比較好，不要只盯著一種油吃。下列油品可選擇：橄欖油、亞麻籽油、茶油、壓榨花生油、壓榨菜籽油、核桃油等。
7樓：血刺扳指揀
菜油，含黃麴黴素，致癌/。壓榨、浸出生產的產生過氧化脂，吃了也不好。但是這些情況在其他油類也出現，不僅僅是菜油。
我建議你叫她嘗試玉米油或者茶籽油、不飽和脂肪酸含量比較高，比較健康，茶籽油比橄欖油還好。但沒橄欖油貴///但無論那種油，都不要攝入過多：）
油吃多了有什麼壞處
8樓：116貝貝愛
油吃多了的壞處：導致肥胖，易患心臟病、腦中風，消化不良等。
有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與「油大」有著直接或間接的聯絡。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的機率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
一、影響腸胃健康，吃多了容易腹瀉腹痛。
二、吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
三、油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物，危害就更大了，就寢時食物有可能尚未充分消化和排空，平臥後容易導致胃酸和殘餘食物反流進食管，導致食管黏膜的損傷，也容易引起脾胃負擔過重、食積，易患慢性胃炎等。
四、體攝入脂肪的主要**就是食用油，一般日常的用油中我們攝入的亞油酸比較多，醫學家發現如今人體內必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸比例嚴重失衡，絕大多數人需補充亞麻酸。
五、動物油中，國人最容易得到的是豬油。豬油中含有過多的飽和脂肪，但也含有能夠降血脂、防止膽固醇堆積的四烯酸，這些作用卻是植物油所沒有的，但食用肥肉又意味著攝入飽和脂肪，要克服這一弊端，重要的在於烹飪得法，烹飪得法的肥肉是一種長壽食品。
9樓：匿名使用者
油吃多了對身體有很大的影響:導致肥胖、引發癌症、心臟病、老中瘋等疾病。油含有過多的油脂，食入過多會增加膽汁的分泌，當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
油的某一種營養價值可能很突出，但是過量吃它 會造成體內一種脂肪酸過量，另一種脂肪酸缺失，不利於健康。飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
儘量不吃動物油（包括肥肉），吃植物油的量每天以25-30克為妥，兒童還要適當減少。每人每天半兩油，每個月1斤半油就可以了。平時少吃火鍋、油炸小吃等高油量的食品，多吃水果，多運動。
減少油的攝入量方法:
1、少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、涼拌、水煮、入涮；
2、學會油量計量，可以用特定的小勺計量每次用油量；
3、少到餐館飯店用餐，因為餐館飯店的飯菜含油量普片很高。另外，洋快餐、餅乾等也要少吃。
10樓：張晨曦
一、油大危害大
飲食油大，這決不僅僅是烹調方式和飲食習慣的小問題，而是事關家人健康的大問題。吃油太多對我們身體健康帶來的負面影響和危害是多方面的，不僅是肥胖，小至青春痘，大到癌症，都與「油大」脫不了干係。
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月後體重就會增加700—800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：
高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
二、易患心臟病、腦中風
飲食油大，吃油多，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
三、引生癌症
有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與「油大」有著直接或間接的聯絡。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的機率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
雖然沒有直接證據證明高脂肪飲食會引發前列腺癌，但流行病統計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本後裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。
分析認為，這與他們放棄了日本傳統的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。
怎樣少吃油
1．加強營養保健知識的宣傳，讓人人都瞭解吃油過多會給人體健康帶來的危害，使人們在思想意識上對「油大」產生戒備與厭惡；
2．改善烹飪工具，如使用不粘鍋、微波爐，這樣可少用一些潤鍋油，從而減少用油量；
3．改變烹任方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、涼拌、水煮、入涮；
4．學會油量計量：1茶匙油大約15克，每人每天不得超過2茶匙（30克）；
5．從月食用總量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用兩個月；
6．少到餐館飯店用餐，因為餐館飯店的飯菜大都油大。另外，洋快餐、餅乾等也要少吃。
愛心提示
1．不要將油高溫加熱至冒煙才下菜；
2．炸油不要多次重複使用，一般用過3次後就應棄掉不用；
3．使用過的油千萬不要再摻入沒使用過的油中，因為用過的油經高溫加熱氧化後分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易引得好油劣化變質；
4．油瓶、油桶使用後應擰緊蓋子，避免油麵與空氣接觸；
5．避免將盛油的容器置於陽光直射或爐邊過熱處，避免油中摻入水分。
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