1樓：熙猿媚頤
1全部微波爐解凍用最低檔，要逐步加熱。一開始要先加熱2分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
解凍整塊肉的方法
1.接半盆水，在水中加入一些醋。
2.把肉放在水裡，30分鐘便可讓肉完全解凍。
要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。
解凍肉餡的方法
拿出一個包裝袋，將買回來的、還沒有凍上的肉餡裝進袋子中，然後將袋子放平，用手在袋子上按壓，直到把肉餡按成一個扁平的薄片為止。注意一隻手壓住袋口，不要讓肉餡擠出來。這樣就可以放入冰箱了。
無論袋子大小，都要將肉按成薄片狀。
解凍時，將包裝袋拿到水龍頭下面，用很小水流衝，邊衝邊用手抹掉袋子上的冰，正反兩側都衝到，但儘量不要讓水進入袋子中。
這時候肉餡已經和袋子分離了，再衝一衝，前後捏一捏，肉餡很快就軟了。把肉餡從袋子中取出，放入碗裡，很容易就掰成小塊兒了。這時拌上料酒、鹽、雞精、醬油等炒菜時要用的調味料，攪拌幾下，肉餡就能完全化開。
原理：快速化凍肉餡的祕密就在於把肉餡壓成一個平面再凍，這樣不會凍出硬心，化的時候受熱面積也大，大約10分鐘左右就能全部融化了。
2樓：匿名使用者
可以，不過，如果你不嫌麻煩的話，最好用保鮮袋將牛肉餡包好放入涼水裡解凍，這樣不改變口感。不過就是時間長點。
3樓：匿名使用者
行，用塑料膜包好，使內部溫度相對平均，水分也不易丟失，通常一斤五分鐘。
4樓：請放下
不可以的，因為微波加的時候是從裡往外熱的
5樓：魚源雜貨鋪
可以，我就把冰箱裡的肉拿出來用微波爐解凍啦
6樓：
可以，開到解凍，根據自己的需要選擇時間。
7樓：燕壽
最好還是不要··容易失去牛肉的水分和鮮味
用微波爐解凍肉
8樓：舞璇瀅
1、將要解凍的肉從冰箱拿出來，這次解凍的肉絲大概半斤。
2、將微波爐火力調到30%，時間5分鐘（第一次解凍時間主要根據肉的多少增減，通常控制在3-5分鐘之間，最好不要超過5分鐘。）
3、時間到了拿出來，給肉翻個面底部朝上，進行第二次解凍，微波爐30%的火力，時間3分鐘。
4、時間到了把肉拿出來就可以了，這時候肉已經解凍好了。
擴充套件資料微波爐解凍肉類的注意事項：
1、這個方法是要分成兩次解凍。
2、第一次解凍時間最保險的是3分鐘，以後熟練了就可以自己增減時間。
3、第一次解凍結束後，必須要給肉翻面，因為上下受熱不均勻的。
9樓：離騷在騷動
1、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘！
2、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成「餅狀」。將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋；或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為「餅狀」，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
3、從冷凍室取出的食品，應立即用微波爐進行解凍，不宜置於室溫過久。否則，冷凍品表面先開始解凍，當冰晶融化成水時，就會吸收大量微波，阻礙微波穿透到食品中心；
使中心解凍速度變慢。因為水吸收微波能力大於冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加熱速度快;而未解凍部分，吸收微波能力小，加熱速度慢，這會造成食品受熱和解凍不均勻。
4、 已解凍食物有部分的溫度可能超過攝氏30度，細菌容易滋生，因此須馬上烹煮或食用。為預防細菌性食物中毒，切勿再冷藏已解凍之食物。
10樓：哼就是這麼霸氣
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
微波爐的妙處是它可以由內而外地，通過讓水分子升溫的原理來加熱食物。只要選擇其中的「解凍」（defrost）檔，就可以在幾分鐘之內讓魚肉化凍。
不過這個工作也沒有想象中容易，如果控制不好時間，食物形狀又不規則，那麼結果很可能是一部分已經變色，另一部分還是冰塊。
解決的方法，就是一點一點地嘗試。先設定一個比較短的時間，然後停幾分鐘，並給要化凍的食物換個方向，讓食物溫度均勻一些，再繼續按一兩分鐘的進度增加時間。
最後的化凍目標不是徹底變軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出來，既方便切割，又不至於滋生過多的微生物，而且不至於因為過熱而造成肉口感變硬。
忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。
由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
11樓：匿名使用者
1、將要解凍的肉從冰箱拿出來，解凍時，把微波爐的溫度調到最低檔，防止食物出現熟了的狀況。
2、設定微波爐火力，將微波爐火力調到30%，對於大塊的肉質，放入微波爐熱3-5分。
3、開啟看看肉的情況，根據解凍的程度在考慮下一步微波的時間，不要一下微波10分鐘，把肉直接微波熟了。
4、時間到了把肉拿出來就可以了，這時候肉已經解凍好了。
擴充套件資料
微波加熱的原理
當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動，以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。
用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
12樓：嘻嘻哈哈哈影視小師妹
微波爐解凍肉的注意要點：
1、解凍時，把微波爐的溫度調到最低檔，防止食物出現熟了的狀況。
2、對於大塊的肉質，放入微波爐熱3-5分後，取出來放15分鐘，再次拿進去加熱。避免內部的熱還凍著，外部的肉已經熟了。
3、解凍過程中，翻轉肉塊，讓肉塊受熱均勻。
4、把肉塊放盤子裡，用另一個盤子蓋著，用低火解凍。
注意，不可用微波爐的溫度最高檔大火加熱，這樣時間長了就會糊了，成了熟肉。
擴充套件資料：
微波爐的使用禁忌
1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算開啟了蓋亦因壓力而膨脹，引致**。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。
7、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
8、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。
由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以瞭解。
9、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
10、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
11、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
13樓：娛樂圈的小娛
步驟如下：
1、用微波爐解凍肉類時，要分開裝在盤內，不要靠在一起。
2、解凍時，要平鋪在盤上，才可均勻解凍。
3、將一隻碟子反扣在盤子上，放入微波爐裡低火解凍。
4、對於質密的大塊食品，解凍數分鐘後要取出靜置，再放入解凍。
14樓：漫漫年劃
1.用微波爐解凍肉類時，不可以把肉類放置在一起，要分開放置或者逐一解凍。
2.解凍時最好均勻放在盤子上，防止受熱不均勻造成肉類內部還沒完全解凍。
3.可以用另一個盤子或者較大的碗扣在放凍肉的盤子上。
4.對於質密的大塊食品，解凍數分鐘後要取出靜置，再放入解凍。以防食品外部已經熟透而內部還是冰凍的。
5.從冷凍室取出的食品，應立即用微波爐進行解凍，不宜置於室溫過久。否則，冷凍品表面先開始解凍，當冰晶融化成水時，就會吸收大量微波，阻礙微波穿透到食品中心，使中心解凍速度變慢。
15樓：熱詞團小知
1、先將放在冰箱裡凍成塊的肉拿出來，如下圖所示。
2、將微波爐火力調到30%，解凍時間5分鐘。
3、第一次解凍時間主要根據肉的多少增減，通常控制在3-5分鐘之間，最好不要超過5分鐘。
4、時間到了拿出來，用筷子戳一下，觀察一下肉的解凍情況，可以推定第二次解凍的時間。然後給肉翻個面，底部朝上，翻面這一步很關鍵，一定要記得做。第二次解凍的方法是微波爐30%的火力，解凍時間3分鐘。
5、時間到了把肉拿出來就可以了，如下圖所示。
擴充套件資料1、這個方法是要分成兩次解凍。
2、第一次解凍結束後，必須要給肉翻面，因為上下受熱不均勻的。
微波爐解凍用什麼火 微波爐解凍需要多長時間
如果冷凍的肉類和食物需要立即解凍怎麼辦？用什麼火在微波爐裡解凍？用微波爐解凍需要多長時間？用什麼火在微波爐裡解凍？如果微波爐有解凍功能，大約5分鐘可以解凍500克肉。如果微波爐沒有解凍功能，可以用小火解凍幾分鐘，如果沒有，再解凍幾分鐘。微波解凍注意事項 1.用微波爐解凍食物時，首先要注意的是一定要調...
能用微波爐烤熱狗嗎，怎樣用微波爐烤熱狗
可以的，常見的做法如下 需要材料 熱狗數根 1 首先將準備好的熱狗腸放在常溫下完全解凍，如下圖所示 2 然後用刀在熱狗兩邊斜切出幾個口子，方便更快受熱，如下圖所示 3 接著將熱狗放入微波爐，中高火微4分鐘，取出翻面再微一分鐘，如下圖所示 4 時間到後取出裝盤上桌就可以食用了，如下圖所示 完全可以。具...
如何用微波爐解凍肉，微波爐解凍肉要幾分鐘
很簡單的，把肉放用保鮮袋中用微波一，二分鐘就可以了，不過時間和肉的多少有關。但是我還是建議你不要用微波解凍肉，其實有個更簡便的方法 就是把肉同樣放進保鮮袋中，扎嚴袋口。之後放進冷水盆中，很快就會解凍，而且對肉的營養及口味的損失最小，在解凍方法中是最好而且較快的。這要看肉的重量，一斤用快速執行的話大概...