1樓：匿名使用者
香炸蘿蔔丸子。
民間向來有冬吃蘿蔔夏吃薑的說。蘿蔔在冬天佔著主流蔬菜作用。一到冬天，好多小夥伴就容易嘴角潰爛。
這個時候大家就需要吃胡蘿蔔來補充體內的維生素。一到冬天，大家就是燉菜呀，砂鍋啊，火鍋呀。今天這道全素的菜，老少皆宜。
暖胃，暖心。但願在寒冷的冬天裡給大家帶來一股清流。這道菜蔬脆可口，小孩兒也愛吃哦。
原料：胡蘿蔔、花生油、五粉、鹽、燒烤粉、澱粉、香酥炸雞粉、麵粉。
做法步驟：第1步、胡蘿蔔洗淨。
第2步、用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。
第3步、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。
第4步、一點點的加入麵粉。和適量的水。麵粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。
第5步、熱鍋起寬油。5成油溫把蘿蔔絲做成丸子。大火炸定型。
第6步、變形後轉小火翻面繼續炸。
第7步、準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。
第8步、瀝乾油分備用。
第9步、所有的丸子炸好以後，中火復炸30秒。餘下的油不要浪費我把它倒進油辣子裡面。
第10步、裡酥外脆。
小貼士：澱粉和炸雞粉都是為了增加他的酥脆，如果沒有香酥炸雞粉，只用澱粉也可以。
2樓：ccc菜辣椒
首先將蘿蔔洗淨切絲，加入蔥末薑末，精鹽，胡椒粉，醬油，生雞蛋以及澱粉。接下來將混合物攪拌均勻，將料團成圓形，**，將油倒入鍋中，將丸子下鍋炸至金黃後，撈出控油裝盤，最後再做一隻金魚裝飾即可。
3樓：匿名使用者
1、將蘿蔔洗淨，削去外皮，切成滾刀塊，放入開水鍋中焯水到七成熟，撈出擠幹水分，用刀斬成末，放在大碗內。
2、將豬肉洗淨剁成末，也放入蘿蔔碗內，再加入紹酒、精鹽、味精、麵粉和少許清水，拌攪上勁成餡心。3、鍋上火，舀入熟豬油燒至六成熱，將餡心用手擠成小圓子，逐個放入鍋內，炸至淡黃起殼時，撈起裝入盤內，撒入花椒鹽即可。
4樓：老許願
將蘿蔔去皮清洗乾淨，同時生薑大蒜也洗好備用將蘿蔔擦絲後放入適量的鹽攪拌均勻醃製半個小時趁這時將生薑大蒜切末備用。
將醃製好的蘿蔔攥出水份備用。
將蘿蔔絲抖散放入雞蛋和胡椒粉還有生薑大蒜末攪拌均勻放入適量的澱粉也攪拌均勻（澱粉不用太多）
最後在放入適量的麵粉，一邊加一邊和麵直到能做成丸子形狀即可（面一定不要一次加哈，以免太多了）
戴上一次性手套一手擠丸子另一手用勺子配合著往油鍋裡放坐鍋放油開中火燒熱後放入蘿蔔絲丸子開炸，不要過早翻動端起鍋晃動即可，等一面炸黃後翻面在炸。
炸到蘿蔔丸子完全都變黃了也浮起來了即可關火撈出控油隨後裝盤即可開吃（同樣的方法依次炸完所有的）
炸蘿蔔丸子成品圖。
炸蘿蔔肉丸子的家常做法
5樓：007東風一號
煎炸的食材很多人都鍾愛吃，蘿蔔肉丸子用煎炸吃味兒特別好，籮卜推動身體消化吸收，能夠 抗氧化性，還能夠提高身體抵抗能力，對人體排毒也是有益處，還能夠抑制胃酸代謝等益處，煎炸蘿蔔肉丸子的作法非常簡單，但很多人還不容易做，煎炸蘿蔔肉丸子如何做？接下去我們討論一下。
一。材料準備。
原材料：籮卜、肉餡、生雞蛋。
調味品：植物油、蔥末、生薑沫、鹽、五香粉、小麥麵粉。
二。炸蘿蔔肉丸子的作法。
1、將籮卜清洗，擦成細絲後，用刀略微再橫切面兩下，和餃子餡放進一起。
2、新增姜蒜末、五香粉、鹽調拌勻稱。
3、放進生雞蛋翻拌後，新增小麥麵粉，朝一個方位拌和上力，變成粘稠的糊。
4、鍋中放進植物油燒至五成熱時，用沾了水的湯勺舀起一團麵漿放進鍋中中。
5、用中文火炸至橙黃色時撈起來瀝油；等水溫升高至七成熱時，再放進肉丸子再炸一遍就可以。
三。蘿蔔功效。
1.推動消化。
籮卜帶有豐富多彩的葡萄糖、維他命c、胃蛋白酶、膳食纖維和碳酸鹽等10多種多樣營養元素。這種成份含有糖化水果酵素，能溶解食材中的木薯澱粉和人體脂肪，使身體充足消化吸收。
2.抑制胃酸代謝。
籮卜中帶有芥子油、胃蛋白酶和多種多樣消化吸收水果酵素，具備推動腸胃蠕動、提高胃口、抑止胃酸過多，促進消化的作用。
4.提升人體免疫力。
籮卜性涼味甘，在其中含有的維c和營養元素鋅成分豐富多彩，可以合理協助身體提高免疫力，提升抗病性工作能力。
4.抗氧化性。
籮卜中的維他命c能協助避免 肌膚老化，抑止色素色斑產生，常蘿蔔可以維持**白皙光潔。
5.推動身體排毒。
籮卜中帶有豐富多彩的纖維材料，可以協助推動腸胃蠕動，清除便秘，合理清除身體內毒素，改進**不光滑情況。
油炸蘿蔔丸子的做法
6樓：昂適
油炸蘿蔔丸子這個做法很簡單。先把蘿蔔打成絲冷水下鍋燒開，撈出來去掉水分剁碎，再把蔥姜香菜剁碎加入裡面，加入調味品，有條件的剁一點蝦肉裡面。再打兩個雞蛋倒入少許麵粉攪拌均勻，油燒至七成熱開始炸就可以了，炸到金黃色撈出鍋就可以食用了。
7樓：長崎偏愛
食材明細。
青蘿蔔、雞蛋、麵粉、白胡椒粉、鹽。
1、將蘿蔔洗淨擦絲，然後剁成碎小段。
2、將剁好的蘿蔔絲放入盆中，加入適量鹽。
3、再加入麵粉、白胡椒粉、雞蛋。
4、將所有材料攪拌成均勻的麵糊。
5、鍋內倒入油燒至7成熱。
6、用手團成丸子形狀，可以加水一起做，這樣會防止粘手。
7、將做好的丸子放入鍋中小火慢炸至金黃即可。
8、炸好後放漏勺中瀝油即可。
8樓：霞霞畫個圓圈看娛樂
油炸丸子：油炸蘿蔔丸子的做法，簡單易學，味道鮮美。
9樓：一元糖葫蘆
炸丸子的家常做法，油炸蘿蔔丸子家常做法，上手簡單一學就會。
炸白蘿蔔丸子的家常做法大全
10樓：打喬治的佩奇
食材：白蘿蔔400克、麵粉150克、雞蛋1個、生薑15克、大蔥25克、十三香3克、鹽5克。
具體步驟：1、白蘿蔔洗乾淨，去皮，用擦絲器擦成絲，放入鹽，用筷子攪拌均勻，靜置片刻。
2、待蘿蔔絲變軟，出水後，放入十三香、雞蛋、生薑、大蔥，用筷子攪拌均勻。
3、放入麵粉，繼續攪拌均勻。
4、鍋中放入適量油。
5、用勺子挖一勺，用筷子適當塑型。
6、油7分熱後放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以適當調節。
7、炸至表面金黃後，盛出，控幹油，放入盤中即可。
11樓：牧曉絲
我們首先把白蘿蔔擦成細絲，嗯，剁成剁碎，加入麵粉，雞蛋蔥花，然後再加上佐料，這時候就可以上油鍋炸了。
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