1樓:匿名使用者
麵粉除外,將所有材料切碎備用。
九層塔與芹
菜除外,將所有切碎蔬專菜與鹽一起抓出水後將水屬去除後再將九層塔與芹菜拌入調味與蛋攪拌均勻。
將調味後的蔬菜分多次加入麵粉攪拌均勻,麵粉不要一次加太多,調至可將蔬菜弄成團即可。
以中小火慢炸至金黃撈起即可!
菜丸子怎麼做好吃?菜丸子的家常做法是?
2樓:匿名使用者
菜丸子的做法有很多,茼蒿菜做法如下:
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉,雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油,燒熱後用手一個一個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋,然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧:
拌好的蔬菜還會出水,要去動作要迅速,感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉,實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆,口感更好。
怎麼炸香芋丸子不會糊，炸香芋丸子的做法和技巧有哪些
香芋炸丸子 材料抄芋頭600公克，白油70公克，麵包粉適量，內餡材料 2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克 做法1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。2.芋頭去皮洗淨切塊後，放入蒸籠裡蒸熟後取出。3.把芋頭塊壓成泥狀，再加入所有的調味料一起混拌均勻後，最後加入白油攪拌均勻。...
艾草丸子的做法，艾草丸子怎麼做好吃，艾草丸子
1.糖醋汁做法 bai白糖 陳醋 少許老抽 du 為了zhi顏色更濃一些，幾滴而dao已 鹽蒜茸蔥末涼水回2.做糖醋汁，就是把答鍋裡留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋裡裹上汁就好了。3.肉餡和幹澱粉 蛋清 姜粉 鹽 ...
怎麼做蒸肉丸子先炸後蒸的肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
具體做法如bai下 主料du 五花肉250g 輔料 zhi 茄子1個 dao蔥1根 麵粉適版量 香油適量。做法 權 將肉切碎，一週歲以下的孩子吃的話 要切的更碎一些 茄子也切碎 肉和茄子加入蔥花，麵粉等等 可以放一點香油 這樣增加抱團性 將肉餡搓成圓球狀放入盤中擺好，放入鍋中蒸10 15分鐘 香香的...