1樓：
步驟胡蘿蔔肉丸子的做法步驟11.肉餡半斤放入碟中。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟22.胡蘿蔔半根，插絲。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟33.鍋中放水，水開後放入胡蘿蔔絲，焯至軟爛。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟44.撈出過涼。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟55.把胡蘿蔔絲放到案板上剁成細末。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟66.肉餡放入精鹽，生抽，雞精，蔥花，薑末，料酒，糖，順著一個方向攪拌，至上勁。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟77.把攪拌上勁的肉餡裡面放個雞蛋，在攪打上勁。（可以放一個蛋清，但是蛋黃我就浪費了，所以我都放進去了）
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟88.放入3大匙玉米澱粉，順著一個方向攪打。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟99.在放入3大匙麵粉，攪拌。（攪拌一定要順著一個方向攪拌）。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1010.接著放入胡蘿蔔碎，攪拌。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1111.放入適量的清水，攪打上勁。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1212.放入香菜末拌勻。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1313.右手拿匙，左手抓餡，用左手的虎口把肉餡滾圓，然後用匙挖出。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1414.鍋中放入足夠的植物油，油溫6成熱後，放入肉餡丸，這個時候把火要調到中火。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1515.炸好的丸子。
2樓：東北小廚來哥
蘿蔔切絲，攪碎，豬肉攪碎，放入芝麻油，蠔油，雞精鹽花椒水澱粉，一個方向攪拌，擠成圓形油炸即可。
蘿蔔肉丸子湯怎麼做？
3樓：北京新東方烹飪學校
第一步：肉餡放在一隻大碗中，加入鹽、白胡椒粉、細薑末和蛋清，攪拌均勻。再加入醬油和料酒，繼續攪拌，直到醬油和料酒完全被吸收到肉餡中。
然後逐步少量加水，不斷反覆攪拌，直到肉餡看不出顆粒，並且將碗倒置過來也不會掉下來為止，備用。蘿蔔切片備用。材料
第二步：湯鍋中煮一鍋開水，水開後用勺子將攪好的五花肉餡挖成團，放進水中，全部肉餡用完
。第三步：將蘿蔔片放進鍋中，煮到蘿蔔的顏色開始呈現透明感的時候即可。第四步：最後調味即可
胡蘿蔔肉丸子的製作方法竅門
4樓：aa微湖來客
步驟胡蘿蔔肉丸子的做法步驟11.肉餡半斤放入碟中。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟22.胡蘿蔔半根，插絲。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟33.鍋中放水，水開後放入胡蘿蔔絲，焯至軟爛。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟44.撈出過涼。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟55.把胡蘿蔔絲放到案板上剁成細末。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟66.肉餡放入精鹽，生抽，雞精，蔥花，薑末，料酒，糖，順著一個方向攪拌，至上勁。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟77.把攪拌上勁的肉餡裡面放個雞蛋，在攪打上勁。（可以放一個蛋清，但是蛋黃我就浪費了，所以我都放進去了）
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟88.放入3大匙玉米澱粉，順著一個方向攪打。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟99.在放入3大匙麵粉，攪拌。（攪拌一定要順著一個方向攪拌）。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1010.接著放入胡蘿蔔碎，攪拌。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1111.放入適量的清水，攪打上勁。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1212.放入香菜末拌勻。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1313.右手拿匙，左手抓餡，用左手的虎口把肉餡滾圓，然後用匙挖出。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1414.鍋中放入足夠的植物油，油溫6成熱後，放入肉餡丸，這個時候把火要調到中火。
胡蘿蔔肉丸子的做法步驟1515.炸好的丸子。
5樓：有電發光的路燈
胡蘿蔔肉丸子的製作方法竅門：肉餡半斤放入碟中
胡蘿蔔半根，插絲，鍋中放水，水開後放入胡蘿蔔絲，焯至軟爛，撈出過涼，把胡蘿蔔絲放到案板上剁成細末。
肉餡放入精鹽，生抽，雞精，蔥花，薑末，料酒，糖，順著一個方向攪拌，至上勁
把攪拌上勁的肉餡裡面放個雞蛋，在攪打上勁。（可以放一個蛋清，但是蛋黃我就浪費了，所以我都放進去了）放入3大匙玉米澱粉，順著一個方向攪打
在放入3大匙麵粉，攪拌。（攪拌一定要順著一個方向攪拌）接著放入胡蘿蔔碎，攪拌
放入適量的清水，攪打上勁，放入香菜末拌勻，右手拿匙，左手抓餡，用左手的虎口把肉餡滾圓，然後用匙挖出，鍋中放入足夠的植物油，油溫6成熱後，放入肉餡丸，這個時候把火要調到中火，炸好的丸子
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔肉丸子的製作方法以及使用食材：
主料：胡蘿蔔500g、牛肉末200g、米飯200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、雞蛋兩個、麵粉適量、澱粉適量、蔥適量、姜適量
胡蘿蔔肉丸子
1把除了油、麵粉和澱粉的所有主輔料都放到一個碗裡，攪拌均勻。
2放入適量的澱粉和麵粉，攪拌成糊糊。
3熱鍋涼油，等油麵上起波紋了，就可以擠丸子了。丸子不要大，在虎口處擠出來用小勺一挖，直接放鍋裡就可以了。
4一次不要放太多，放丸子的時候大火，等晃動鍋的時候丸子能浮起來，改中小火，炸到丸子變成金黃色，轉大火再撈出來，就ok了。
5成品，雖然不是很圓，但是正因為不規則形狀，吃起來還挺酥脆的。
6切開一個，看起來還不錯。
小貼士1、一定多多少少要放一些澱粉，因為放了澱粉會有酥脆的口感，比麵粉的好很多。
2、可以復炸一次，這樣會更酥脆，我家是因為給寶寶吃，所以只是小火炸完要撈出來的時候轉一下大火，這樣不僅口感好些，而且會把丸子吃進去的油炸出來。
3、米飯可以不放，我只不過是正好有，就放一些。
4、肉也可以不放，不過我是無肉不歡，女兒也是。呵呵
胡蘿蔔豬肉丸子怎麼做如何做好
7樓：爵帝倵士
寶寶豬肉丸子的做法步驟
1. 豬肉裡脊切小塊放入攪肉機
2. 胡蘿蔔煮熟，圓蔥切塊，一起和裡脊放入攪肉機3. 如果孩子還沒有咀嚼能力就把肉和才用絞肉機絞完後，從攪肉機拿出來在用料理棒再打一次，就變成肉靡了
4. 絞好的肉泥加雞蛋清順時針攪拌
5. 水燒開加入少煙，把丸子下水煮熟，然後平鋪凍好裝袋就好了
胡蘿蔔瘦肉丸子怎麼做
8樓：匿名使用者
食材主料：豬肉丸子300g
輔料：胡蘿蔔1根 、芹菜適量、油適量
步驟1.豬肉丸子洗淨，用小刀打十字花刀，不要切太深哦，不然就不成形2.胡蘿蔔去皮切成5*5*40mm左右的段3.
芹菜用熱水燙軟，每三個胡蘿蔔段綁在一起，做成支架（要好好研究一下力學！）
4.坐鍋燒油，把丸子煎成金黃，擺在支架上即可小貼士由於丸子是有味道滴，所以不用加任何調料哦！
肉丸子家常做法，正宗肉丸子怎麼做
食材 豬肉餡bai500克。輔料 蒜2瓣，du姜1塊，小蔥zhi1根，胡椒粉1 2小勺 dao，玉米澱粉6茶匙，回五香粉1 2茶匙，醬油答4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。1 準備所需材料。2 將姜沫 蒜沫 蔥花 雞蛋加入肉沫裡。3 再加入醬油 玉米澱粉 鹽 香油 胡椒粉。4 把它拌勻，然後打攪...
濰坊肉丸子怎麼做,濰坊肉丸子麵條怎麼做
料酒適量 蔥姜八角花椒 適量 醬油適量 肉丸子 2個 甜蒜 2頭 香菜少許 幹辣椒幾顆 生雞架 1只 濰坊肉丸子麵條的做法 先把雞架用料酒,蔥薑片醃製一下去去味 把肉丸子切片放好備用 準備好兩顆蛋 蛋皮要薄,所以分別打散 起鍋,加少許油,然後把蛋液倒入攤成一個薄餅皮出鍋後切片備用 切好甜蒜和香菜備用...
雞肉丸子的做法，雞肉丸子怎麼做好吃，雞肉丸子的家常
用料主料 雞胸來肉400克 輔料大蔥自 1根胡椒粉 1茶匙bai 鹽1茶匙 蠔油1湯匙 雞精du 1茶匙熟芝麻 10克雞蛋zhi 1個雞肉丸子的 dao做法 1.雞大胸肉洗乾淨備好 2.把雞大胸肉剁成肉泥，加入一湯勺蠔油，1小勺鹽，1小勺胡椒粉和雞精。攪拌上勁兒 3.把大蔥剁碎後放入肉內。再次攪拌均...