1樓：生活每天笑呵呵
白蘿蔔1個輔料鹽
若干白糖
若干泡椒
3個白醋
若干自制糖醋白蘿蔔的做法
1.蘿蔔如圖1切條狀（最好買那種一根很長很大的那種白蘿蔔）一般一箇中等大小的白蘿蔔就可以醃製很多了。
注意，蘿蔔不要削皮；帶皮的吃起來更清脆！
2.然後白蘿蔔裡面放適量鹽醃出水來，鹽看蘿蔔多少適當的放，放多了或者放少了都沒有關係；後面會有辦法。放鹽用筷子攪拌勻，蓋上保鮮膜靜置3-5小時，直到蘿蔔出水為止。
3.我是放冰箱的冷藏的，也可以不用放冰箱。
4.放置期間可以再用筷子攪拌一下，這樣鹽可以醃得均勻一點。繼續蓋上保鮮膜醃製！
5.待蘿蔔出水以後，可以嘗一根蘿蔔條，如果很鹹了等下泡罐子裡面的時候就不需要放鹽，如果有點淡，那麼泡的時候就需要再加有點鹽。
6.這裡面的水我是用開水放涼的，同事說直接冷水也可以，但我覺得開水放冷應該更健康，裡面適量加入（白醋、白糖、辣椒）水裡面無需放鹽，至於醋跟糖放多少，自己根據自己的口味用筷子蘸一下嚐嚐水，其實這裡是需要泡椒的，但由於那天太晚菜市場關門了，沒有買到泡椒我就問「紫燕百味雞」店裡要來了辣椒，這個紅色辣椒狠辣，青的辣椒不辣，但是為了好看，也就放了一些進去。後面味道也很不錯，但是要是有泡椒味道可能更加好。
7.蘿蔔一根根裝進罐子裡面，泡醃製出的蘿蔔水不要，要倒掉的。
8.直至裝滿為止。
9.其實泡的時候家裡沒有罐子，也可以用碗或者盆醃製，這裡我是剩下來沒裝完的，就直接醃製在盆裡面了。蓋上保鮮膜，味道是一樣的哦！
10.最後就蓋上蓋子就大功告成了，一般醃製一個晚上就可以吃了，中間的會熟得快一點，帶皮的需要醃製得久一點。吃多少夾多少出來吃便可，裡面的水還可以進行第二次泡蘿蔔哦~
2樓：匿名使用者
用料主料白蘿蔔500g
調料食鹽適量醋
適量花椒
適量調和油
適量白糖
適量糖醋白蘿蔔的做法
1.白蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2.花椒
3.鍋裡放入油加熱下入花椒炒制，炒出香味花椒撈出。
4.花椒油裡面下入蔥姜爆香。
5.下入白蘿蔔炒制，加入醋、少許鹽、白糖炒制。
6.在加入適量的水熬製一會，等白蘿蔔稍稍還有些脆感即可。
7.一盤糖醋白蘿蔔就好了。
糖醋白蘿蔔的家常做法
3樓：生活上的三三在
1、先取一根大白蘿蔔，用刀將外邊的老皮給它刮掉（留著蘿蔔皮口感會更脆）然後將它一劈兩半，將它切成薄片，切好的蘿蔔裝入大盆中，加入一把食用鹽抓拌均勻，醃25分鐘，一下里面的水分。
2、利用這期間取幾片紫甘藍，放淡鹽水中，將它清洗乾淨，然後切成細絲，放入料理杯中，再倒入一點涼白開將它榨成汁，榨好的汁，用密眼籬給它過濾一下，在將表面的浮沫撇乾淨。
3、最後加入一大勺白糖，將它攪拌均勻，糖的量可以按照自己的喜好新增，然後再準備幾個青紅椒給它打斜切段，大蒜切成片也放入大碗中。
4、醃好的蘿蔔，倒入一盆清水，將它清洗一下，然後攥幹水分放入大碗中，接下來就是見證奇蹟的時候了，在裡面倒入一點白醋，酸度可以按照自己的喜好隨意新增，之後將它攪拌均勻，扣上保鮮袋，放入冰箱醃四個小時以上。
5、現在天氣比較熱，所以醃這個蘿蔔一定要放入冰箱，這樣才能保證它的脆感。
6、經過一夜，醃好的蘿蔔就會變成透粉透粉的，酸甜可口又開胃，不僅好吃，還好看哦！
爽口糖醋白蘿蔔的做法
4樓：惲海冬
用料主料：白蘿蔔一個
輔料：有機醋40毫升、白糖100克、鹽50克、醬油20克1、蘿蔔削皮，切塊備用
2、放一根筷子，這樣切蘿蔔片，底部不會斷開。
3、切好的用鹽50克醃製30分鐘，擠出來水分。加糖醃製。
4、加醋和味極鮮醬油泡就行了。
韓式糖醋白蘿蔔的醃製方法
5樓：畸形的豬
主料 2種
白蘿蔔的做法大全
白蘿蔔2500g
胡蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔500g
輔料 4種
生薑 2塊大蒜 5瓣涼白開水 350ml檸檬汁 適量
調料 3種
鹽 50g白砂糖 300g白醋 500ml
烹飪步驟 18步
步驟1韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：1
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮；
步驟2韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：2
然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨；
步驟3韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：3
分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條;(蘿蔔條粗細根據個人愛好切，如果厚一些的，在醃製時間適當延長）
步驟4韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：4
加入50g鹽；
步驟5韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：5
用手掌按摩一下蘿蔔條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿蔔條上；
步驟6韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：6
靜置，醃製兩個小時， 為了是把蘿蔔裡的水分醃出來;
步驟7韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：7
蘿蔔條醃製兩小時後，用漏勺把醃製好的蘿蔔條裝入另外一個盆子，醃出來的鹹蘿蔔水留用！（注意：千萬不要倒掉醃製出來的鹹蘿蔔水哦！）
步驟8韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：8
將大蒜瓣去皮，生薑洗淨，切片待用；
步驟9韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：9
將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
步驟10
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：10
倒入事先準備好的涼開水；
步驟11
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：11
再把切好的大蒜、生薑片加入調料水中；
步驟12
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：12
這個時候用到剛才蘿蔔條醃出來的鹹蘿蔔水啦！把它們倒進剛才調好的調料水中；
步驟13
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：13
加入祕密**—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿蔔的澀、辣味哦！
步驟14
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：14
醃製調料準備好後，倒入蘿蔔條中；
步驟15
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：15
用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上；
步驟16
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：16
用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上；
步驟17
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：17
將玻璃罐蓋子蓋好，然後放在陰涼的地方，醃5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿蔔條翻兩次，防止上面的蘿蔔條入味不夠。
步驟18
韓式糖醋爽脆醃蘿蔔條_的做法步驟：18
醃製好的蘿蔔條
6樓：仉玉軒
下面我們開始製作吧。
1、首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉（大家要記住是刮掉，而不是削掉哦）之後將它清洗乾淨。
2、蘿蔔清洗乾淨以後將它一劈四半，再將它切成夾刀片（夾刀片就是先切兩刀，底部不要切斷，第三刀再將它切斷）全部切好以後放入盆中，加入一把食用鹽翻拌均勻，放這兒醃製半小時，沙一下水分。
3、利用醃蘿蔔這期間準備一點紅椒段、薑片、大蒜片，全部切好以後將它放入大碗中，接著加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一點點味精提味，之後將它倒入大半碗的涼白開攪拌均勻放著備用。
4、半個小時後，這個蘿蔔已經沙出很多水份了，將水份倒掉之後再倒入一盆清水浸泡五分鐘，然後再將它撈出，放入蒸布中，給它攥幹水分，將水分攥乾的蘿蔔放入大碗中，大碗千萬不要沾生水和油，這樣能讓它儲存的時間會更長，之後攪拌均勻以後扣上蓋子，放入冰箱醃製一晚上。
5、經過醃製一碗的蘿蔔味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且還開胃（這個糖和醋大家可以根據個人的口味，適量的增減）
怎麼醃糖醋白蘿蔔？
7樓：師姐在此
糖醋蘿蔔的做法，食材用料家家有，醃一晚就能吃，清脆爽口又開胃
大家知道為什麼飯店的糖醋蘿蔔清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你一個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。
1、首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉（大家要記住是刮掉，而不是削掉哦）之後將它清洗乾淨。
2、蘿蔔清洗乾淨以後將它一劈四半，再將它切成夾刀片（夾刀片就是先切兩刀，底部不要切斷，第三刀再將它切斷）全部切好以後放入盆中，加入一把食用鹽翻拌均勻，放這兒醃製半小時，沙一下水分。
3、利用醃蘿蔔這期間準備一點紅椒段、薑片、大蒜片，全部切好以後將它放入大碗中，接著加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一點點味精提味，之後將它倒入大半碗的涼白開攪拌均勻放著備用。
4、半個小時後，這個蘿蔔已經沙出很多水份了，將水份倒掉之後再倒入一盆清水浸泡五分鐘，然後再將它撈出，放入蒸布中，給它攥幹水分，將水分攥乾的蘿蔔放入大碗中，大碗千萬不要沾生水和油，這樣能讓它儲存的時間會更長，之後攪拌均勻以後扣上蓋子，放入冰箱醃製一晚上。
5、經過醃製一碗的蘿蔔味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且還開胃（這個糖和醋大家可以根據個人的口味，適量的增減）
8樓：贛粵打工人
食材白蘿蔔 10斤
白糖 500g
白醋 2瓶
鹽 200g
辣椒 200g
生薑 200g
方法/步驟
1、首先到市場上挑選比較光滑的白蘿蔔，最好挑選大的，這樣比較多肉；
記得挑選的時候不要挑太老的白蘿蔔，以免裡面已經很多根，表皮也選擇比較光滑的，不要選擇太多窩孔，窩孔多削皮比較困難。
2、將買回來的白蘿蔔洗乾淨，卻成塊狀，
3、將切好的白蘿蔔放入大的盆子裡，放入鹽，搓均勻之後，放30分鐘左右，有很多水分滲出，
4、用鹽醃製了30分鐘之後的白蘿蔔，盆子裡多了很多的水分，這個時候把水分倒掉，倒入籃子裡，晾乾水分，大約30分鐘即可，
5、白蘿蔔晾乾之後，即可放入已經準備好的瓶子裡。一起倒入冷開水、辣椒、生薑、白醋、白糖，
6、所有材料都放入瓶子之後，用蓋蓋好，記得一定要密封，不要透氣，可以在盆口放一個膠帶，再加蓋，
9樓：匿名使用者
原料：白蘿蔔姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：白蘿蔔切塊，或者切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
把切好的蘿蔔塊（片）放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
怎麼醃糖醋白蘿蔔，如何醃製好吃的糖醋白蘿蔔？
糖醋蘿蔔的做法，食材用料家家有，醃一晚就能吃，清脆爽口又開胃 大家知道為什麼飯店的糖醋蘿蔔清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你一個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。1 首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉 大家要記住是刮掉...
白蘿蔔球怎麼煮的做法，白蘿蔔片怎麼煮的做法
主料鹹鴨蛋 黃 2個 蝦仁100克 白蘿蔔200克 調料色拉油 10毫升 食鹽1克姜適量 料酒3克 水澱粉適量 白蘿蔔球怎麼煮的做法 1.將鹹蛋黃切成小粒 蝦仁在背上切一刀，挑去蝦線，用流動的水切乾淨，加入鹽 料酒 水澱粉醃製10分鐘 蘿蔔擦成細絲備用 2.鍋燒熱，倒入油，放薑絲爆出香味，放入鹹蛋黃...
白蘿蔔與蜂蜜吃有毒嗎，蜂蜜泡白蘿蔔後白蘿蔔能吃嗎
可以的 1 蜂蜜儘量不和性涼的食品，如西瓜 絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。2 故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。3 豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。4 蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛。5 蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛。6 蜂蜜與蔥...