1樓：前行者
煮麵一般分三種：掛麵、機器切面、手擀麵。
正常在家裡面煮麵，面裡面加一點鹽，煮出來的麵條口感更好；煮麵的同時，鍋裡面放一些小青菜，等出鍋之後放兩勺豬肉臊子加上木耳絲、煎豆腐絲、放上特製的辣椒油，再加上鹽 雞精 加點醋，然後再加點熱湯、撒上蔥花，這個就叫臊子面，是非常普遍也是非常好吃的一個麵條！
首先，第一款【韓式拌麵肉醬】無敵拌麵神器～
食材用料：五花肉280g，乾貝50g，蒜薹，胡蘿蔔，玉米粒，黃瓜，各50g；
調料：薑末，蒜蓉各20g，韓式大醬，生抽各2勺，蠔油，老抽各1勺，澱粉5g
具體做法：步驟1：泡發乾貝，五花肉焯水，切丁，其它切丁。
步驟2：取碗，加蒜薑末，加韓式大醬，生抽，蠔油，老抽，攪拌均勻，備用。澱粉加水兌成小半碗汁。
步驟3：鍋**倒油，炒五花肉丁，再加乾貝，再倒胡蘿蔔，玉米粒，蒜薹，不斷翻炒。再加步驟2兌好的蒜蓉韓式醬汁，再加小半碗水，翻炒。
步驟4：蓋蓋燜至收汁，倒入黃瓜丁，再加兌好的澱粉水，即可完成！也可晾涼入玻璃罐，進冰箱冷藏～
其次，第二款【分分鐘搞定無敵辣椒醬】教程：
食材用料：鮮紅辣椒200g，幹辣椒，鹽，大蒜，糖，半碗植物油，2勺醬油。
具體做法：步驟1：鮮辣椒200g切片，搗碎，加鹽。幹辣椒，大蒜，切末。
步驟2：鍋開小火倒油，爆香大蒜，加入搗碎辣椒末，拌勻，油炸8分鐘左右。
步驟3：倒入半碗油的7成入鍋，再加200g辣椒片，糖，醬油。
步驟4：小火慢熬，收幹醬汁，完成。晾涼，入玻璃罐冰箱冷藏，隨用隨吃！一般可以儲存半個月左右。辣友們可要收藏好了～
最後，第三款【微波爐版五分鐘香菇肉醬】教程：
食材用料：鮮香菇100g,肉末150g，調料：油，料酒，蔥薑蒜各1湯勺，豆瓣醬， 甜麵醬各2湯勺，郫縣豆瓣醬1湯勺。
具體做法：步驟1：香菇切末，肉切小丁。
步驟2：取微波大碗，倒入1勺油油，加蔥薑蒜高火半分鐘。聞到香味後，再加入1勺料酒，拌勻，再高火2分鐘。
步驟3：取出大碗，再加入豆瓣醬，甜麵醬，郫縣豆瓣醬，攪拌均勻，再次高火3分鐘。
步驟4：取出即可食用，可晾涼放入玻璃罐，入冰箱冷藏。
2樓：妙招助手
煮麵條時，只要加3樣小東西，煮好的麵條勁道爽滑，更好吃。
3樓：出群
當你煮麵條的時候， 快煮熟後加一點白胡椒那味道真好。
煮麵條的時候要放什麼調味料才好吃？
4樓：乾萊資訊諮詢
加入一些食鹽、醬料等，或者自己做份蛋或炸醬。
在煮麵條的時候，放入適量的食鹽，可以保證麵條不糊爛；在煮麵條時若是加入適量的菜油，可以防止麵條粘連、起泡沫；煮麵條的時候加入適量的醋，可以幫助去除鹼味。而其他的一些佐料，例如雞蛋、辣椒、蔥、蒜等，可以根據自己的喜愛加入適量。
我在家煮麵都是買兩包泡麵，因為一般情況下泡麵調料的鹽含量多半是過多的，所以一包料全撒進去肯定鹹，而煮麵時候順便煮包泡麵就不一樣了，既有泡麵的味道，還不用擔心一包泡麵吃不飽，然後也可以買點老乾媽之類的醬，還有張仲景出了一種專門拌飯拌麵的醬，吃著特別香。
而如果炒菜的話，雞蛋麵 是最簡單容易做的，首先準備好雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，面300g，然後在把雞精和鹽放進碗裡，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻 ，把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡，把放雞蛋的碗放到鍋裡，少沸水蒸3-5分鐘，蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開，最後把雞蛋倒入面的上面即可。
也可以自己做炸醬麵，先準備主料：六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬半袋，去皮五花肉200克，配料：蔥、姜、大料。
五花肉切成釐米見方的小丁；蔥姜切碎末；
然後鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬，混合均勻，加適量水，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋。
然後準備菜碼：黃瓜洗淨，切絲；豆芽和蠶豆洗淨，分別用開水焯一下，撈出過涼水後瀝乾水分；
還有其他菜碼的處理（我這裡沒用到）：白菜切絲，用開水焯一下，撈出過涼水後瀝乾水分；心裡美蘿蔔切絲。
最後煮麵：最地道的應該用手擀麵，不過現在為了方便，都買現成的麵條。麵條煮熟過涼水，撈出瀝乾水分盛入碗中。舀一勺炸醬，與麵條拌勻，配上菜碼享用。
煮麵條時放些什麼調味料好呢？
5樓：帳號已登出
1、煮麵條放什麼調料需要根據要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯麵條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓麵條的味道變得更好。
2、麵條是我們常吃的主食之一，吃起來方便好吃，做法更是五花八門各有不同，全國各地都有不同的麵條吃法和做法，像重慶小面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、炸醬麵等等，每一種麵食都有著它忠實的粉絲。
3、要想做出一碗可口的麵條，調料是很重要的，通過不同的調味料來做出不同口味的麵條，調料需要根據你要做的面搭配，不同的面放的調料不同。一般來說，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的。
4、麵條加醋和醬油也是完全可以的，並且不同的麵條加醋和醬油，口味和口感也都是不一樣的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清湯麵條的時候滴入幾滴醬油，醬油不光可以替代食用鹽，也能夠讓麵條的味道變得更好。
煮麵條時應該放什麼調味料？
煮麵條的時候，放什麼調料好吃呢？
6樓：匿名使用者
我覺得調料對於做出一碗好吃的面來說是極其重要的。 不同的調料可以做出不同口味的麵條。 調味料需要與製作的麵條相匹配。
不同的麵條使用不同的調味料。 一般來說，最好加辣椒油、香油、香油。 比如麵條是我們經常吃的主食之一。
它們既方便又美味，而且製作方法有很多種。 麵條在全國各地以不同的方式食用和製作。 重慶小面、蘭州小面、武漢熱乾麵、炒麵等等、醬面等等，每一種面都有它的忠實粉絲。
調料需要根據自己要做的面來搭配，不同的面有不同的調料。 一般來說，最好加辣椒油、香油、香油。 如果味道重一點，可以在煮清面的時候加幾滴醬油。
味道剛剛好。 加上這三個小菜，麵條就好吃了。 1.
西紅柿。 煮麵的時候，可以放一個西紅柿，煮成西紅柿麵湯。 這樣的麵條也很好吃。
2、大白菜。 白菜拌麵也很常見，所以煮麵的時候可以放一把白菜。
3。 海帶。 煮麵的時候還可以放半片紫菜，這樣煮出來的面味道很好，還有一點海鮮的味道呢。
煮好的麵條怎麼調味好吃？
7樓：帳號已登出
我們在煮麵條的時候，麵條煮好以後就要放入一些調味品來進行調味，麵條才會好吃，很多人喜歡吃辣椒，就會加入辣椒油，味精，醬油，蔥花，一起拌麵吃。
第一：家常油潑面。麵條撈出來，放入蔥薑蒜沫，辣椒麵，然後一口熱油澆上去，快速拌勻，再加入味極鮮醬油或者生抽。就好了。保證你百吃不膩。
第二：老乾媽拌麵。顧名思義，煮好的麵條直接加入兩勺子老乾媽，然後撒點蔥花就行了，鹽都不用放。
第三：飄香拌麵。這是最最最簡單的做法。
沙縣小吃和南方的早餐店都有的。就是碗裡提前放醬油、雞精、鹽、耗油，直接把面撈出來放進去。用一點熱油(豬油最佳）一澆。
快速拌勻。第四：花生醬芝麻醬拌麵，類似於武漢熱乾麵。花生醬、芝麻醬、生抽、南德、雞精、白胡椒粉。然後拌在一起用一小勺熱水拌勻，隨後撈出面放進去，快速拌。撒上蔥花就好了。
第五：蔥油拌麵。這個面可以說是太簡單了。
說多了都感覺累牙。面撈出來，用最普通的調料，香油、鹽、味精（有雞精最好）、生抽、小蔥一拌就好了。這是我父親開飯店經常吃的面，快速，簡單，省事。
另外說明一點的是，麵條不但口感好吃，營養價值也特別的豐富，而且做起來又特別的簡單，經常食用的話，尤其對於老人和兒童來說，真的對身體健康有很多的好處！喜歡吃麵條的，就趕快自己動手嘗試著製作吧。
祝生活愉快。
煮麵條時要放些什麼調料好吃？
家裡只有青菜和麵條還有調味料怎麼做
可以做青菜炒麵，具體做法如下 主料 面250g 青菜150g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 白糖適量 步驟 1 洗好青菜，淋幹 2 鍋里加油，清炒青菜 3 差不多炒了兩分鐘，青菜熟透 4 開始煮麵了 5 將煮好的麵條淋幹倒入清炒的鍋子裡 6 放入適量的醬油和糖 7 開始炒，等醬油給面全部上色 8 ...
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