1樓：小乖佳
材料。雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。
做法。1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
2樓：王者多多
在家也能炸的雞柳、外酥裡嫩、鮮香美味、隔壁小孩都饞哭。
3樓：a師兄美食
雞柳這樣吃更加美味。
自己做雞柳怎麼做好吃
4樓：帳號已登出
炸雞柳，大概是每個孩子都喜歡吃的，小仙女也喜歡呢～路邊攤上做的不放心？買塊雞胸肉吧，分分鐘做出一盤金燦燦的無骨雞柳來～
用料。雞胸肉 500g
雞蛋 2個。
生抽 2勺。
料酒 1勺。
麵包屑 適量。
澱粉 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
辣椒麵 適量。
孜然粉 適量。
黑胡椒 適量。
五香粉 適量。
做法步驟。1、雞胸肉洗乾淨，斜刀切成筷子粗細般的長條。
2、把雞胸肉放在碗裡，放入料酒、生抽、蔥末、薑絲、鹽、胡椒粉。醃製20分鐘以上。
3、把澱粉、雞蛋、麵包糠各放入一個盤子裡，雞蛋打稀備用。
4、把雞柳放入澱粉中滾一圈，抖掉多餘的澱粉，再放入雞蛋液中滾一圈，最後放入麵包糠中滾一圈。
5、鍋中倒入半鍋油，等油溫五成熱的時候，把沾滿面包糠的雞柳放入，開中小火，直到雞柳放滿鍋了開中大火。
6、當雞柳飄浮上來，表面金黃色的時候就可以出鍋啦。
7、哇哦，酥脆噴香！撒上點孜然粉，就是那個味兒！
小貼士。1、切肉的時候不要切太粗哦，那樣不好熟。 2、斜刀切肉，橫切牛羊豎切豬，斜切雞。 3、最後出鍋一定得大火出鍋，要不然燜油會很膩哦。
家庭雞柳怎麼做好吃
5樓：清河嘔換
雞柳他在許多的店子裡面都是可以看得到的，而且雞柳它可以烹飪出各種各樣的美食，味道也是非常的不錯。那麼雞柳怎麼做？首先我們需要把我們的雞柳從冰箱裡面解凍好，之後把它放入到常溫下。
然後需要把它放入到鍋裡，在鍋里加入一些油之後把雞柳放進去進行烹飪，好吃的炸雞柳它就可以製作完成。除此之外可以放入一些其他的調味品，放入一些番茄醬這樣的話，好吃的雞柳就可以製作完成，我們還可以把雞柳放入到鍋中進行炒制，炒製出來味道也是很是好。
一、雞柳是雞的哪個部位。
雞柳在雞身上的部位有二處，一是雞脯上的肉條，另外一處是雞腿部位的呈條狀的肉。
雞脯部位的可作雞柳的肉只有兩條。其它的不是。
另外，還有個叫法是「無骨雞柳」，這個雞柳只限於雞脯肉，但是不是侷限於那兩條呈條狀的肉，可以是整塊雞脯，但是「無骨雞柳是經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。
雞柳是雞的哪個部位。
二、雞柳有哪些好吃的菜。
西芹炒雞柳，竹笙彩椒炒雞柳，芹菜蘑菇炒雞柳，豆莢炒雞柳，洋蔥炒雞柳，蘆筍炒雞柳，香菇大白菜炒雞柳，蕃茄西芹炒雞柳，香菇炒雞柳，辣醬炒雞柳，雞柳炒蘆筍 ，檸檬雞柳炒花椰菜【法蘭克肉鋪子】，[十分鐘料理]雙色椒豆鼓炒雞柳，雞柳炒烏冬，小黃瓜炒雞柳，腰果甜椒炒雞柳，黑胡椒蠔油雞柳炒烏冬麵，【低卡下飯菜】辣炒雞柳，雞柳豆角橄欖油炒意粉，高纖毛豆腰果炒雞柳，沙嗲熱炒豆芽雞柳， 辣豆瓣炒嫩雞柳，尖椒炒雞柳，鮮蔬炒雞柳，㙮香韮菜花炒雞柳，香芒奇異果炒雞柳，草莓炒雞柳，泡菜雞柳炒烏龍，熱炒小黃瓜雞柳，好菇菇炒雞柳燴鮮蔬，三杯雞柳炒白菇，雞柳炒鮮蔬，南洋風味辣炒雞柳，雀巢西芹雞柳，泡菜炒雞柳，韓式泡菜炒雞柳，洋蔥炒雞柳等等。
雞柳是一種挺美味的食物，雞柳是可以做很多菜餚的。特別是油炸雞柳深受男女老少的喜愛，但是這樣炸出來的雞柳也包含了少量的不健康物質，所以大家一定要適量，切不可多食。
雞柳怎麼做好吃又簡單
怎樣做雞柳好吃呢？
6樓：寶貝曲中佳人
買著吃是最好的啊……
如果可以的話你就買點肯德基味醃料，然後把雞柳切好了，扔裡醃製就行，如果量很多的話就再加點鹽，味精啥的。
雞柳的好吃做法？
7樓：劍經業
雞柳有很多種，街上的油炸無骨雞柳，燒烤中的雞柳串，各種炒菜中的雞柳，這些雞柳都是用雞胸肉製作的。不同的雞柳做法做出來的口味相差很大。下面是我給大家分享的，希望你喜歡。
一：無骨雞柳。
食材準備 雞胸肉100千克，冰水20千克，鹽3斤，味精300克，砂糖600克，胡椒粉150克，香料800克，蒜粉50克，雞精300克，麵包糠適量。
方法步驟 1、將雞胸肉處理乾淨後切條，每條約10克；
2、冰水放入大盆中，放入所有的調味料拌勻，然後放入雞肉條醃半小時；
3、將醃好的雞肉放入麵包糠中，均勻的裹上面包糠；
4、油鍋中燒熱油至170度左右，放入雞柳條，炸至浮起即可。
二：雙椒雞柳。
食材準備 雞胸肉兩塊，黃椒半個，紅甜椒適量，橙子半個，菠菜適量，醬油適量，白糖，酒適量，橄欖油，生粉適量。
方法步驟 1、雞胸肉切成條狀後加入醬油，酒，白糖，橙汁和生粉拌勻醃10分鐘；
2、熱油鍋下入雞柳炒至變色，加入橙汁出鍋；
3、鍋中餘油放入雙椒，菠菜翻炒，然後倒入炒好的雞柳翻炒幾分鐘即可。
三：什錦雞柳。
食材準備 胡蘿蔔200克，玉米200克，毛豆200克，雞脯肉150克，水澱粉適量，蠔油適量，花生油，生粉少許，味精適量，生抽。
方法步驟 1、先將胡蘿蔔洗淨切丁，玉米和毛豆同樣洗淨；
2、雞胸肉洗淨後切成差不多大小的丁，加入生粉和植物油拌勻；
3、鍋中燒熱水，沸騰後倒入胡蘿蔔，毛豆煮熟，控水待用；
4、炒鍋中燒熱油，放入雞肉加入生抽，再加入鹽調味；
5、最後用少許水澱粉，勾薄薄的芡即可出鍋。
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家常雞柳的最簡單做法
無骨雞柳怎麼做麵包糠才不會掉，無骨雞柳怎麼做麵包糠才不會掉
準備材料 雞胸肉3塊 醃肉料2大蒜 料酒2大勺 雞蛋2個 澱粉100克 麵包糠100克 色拉油1大勺。一 備好所有的食材，雞胸肉解凍，三個小碗中分別放入澱粉 雞蛋 麵包糠。二 雞胸肉清洗乾淨，將邊緣的脂肪部分和筋膜去掉，然後橫向刨開成兩片，再斜著雞肉的紋理，切成粗細均勻的條狀。三 雞胸肉全部切好之後...
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