1樓：小宇健身人
用料雞脯肉一塊蔥 少量
姜 少許
鹽 適量
雞蛋 1個
胡椒粉 適量
料酒 適量
澱粉 適量
雞脯肉丸的做法
各種材料準備好，將雞脯肉表面的筋剔除乾淨，使口感更嫩加入蔥姜一起剁成肉糜，滋味會很好的滲進肉裡。
取一小碗將肉糜放入，加入雞蛋，鹽，胡椒粉，料酒。
順時針攪拌好後放置10分鐘使之充分入味。
鍋內加清水，燒至溫熱時下入雞脯肉丸
撇去水面浮沫
全部下入後大火燒開，肉丸全部浮到水面後就ok啦！
2樓：蕭萌主說情感
你說的應該是雞脯肉吧，雞脯肉可以煎著吃，不會柴，不能煮太久。
3樓：長沙樂燕
雞膊肉一般做宮保雞丁，雞米花，或者炸都很不錯的！
4樓：匿名使用者
你好，首先將雞脯肉洗淨，然後切成絲加入胡椒粉，生粉，少許水，食鹽，食用油醃製半小時待用。
然後起油鍋入洋蔥絲煸炒後盛出待用，再起油鍋入雞絲翻炒，再倒入事先煸炒好的洋蔥絲一起翻炒，加入少許味極鮮少許糖翻炒入味後出鍋，一盤美味的洋蔥炒雞絲就做好了。謝謝！
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