1樓：越來越富成為岳父
材料：牛肉500克，豆腐250克、青、紅椒各20克，料酒10克、醬油10克，白糖10克、精鹽3克，胡椒粉1克、蔥段，薑片各20克、鮮湯600克，色拉油800克。
做法：1、牛肉切塊，豆腐切塊。青、紅椒切片。
2、勺內加水燒開，下入牛肉塊焯透撈出。
3、另將勺內加色拉油燒七成熱，下入豆腐炸呈黃色撈出。
4、沙鍋內放蔥、姜、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鮮湯，下入牛肉，小火燉至九成熟。
5、下入豆泡、青紅椒、精鹽燉熟即成。
泥鰍豆腐湯。
**。材料：泥鰍250克、豆腐250克、食鹽2勺、蔥1段、姜3片、料酒15毫升、香油5毫升、胡椒粉2克、植物油2大勺、水適量。
做法：1、泥鰍放入塑料袋中將口紮起，預留一小口朝裡面撒1勺鹽。
2、兩三分鐘後泥鰍不動彈了。
3、用水沖洗掉外表的粘液，用剪刀剪開腹部，取出內臟，再衝洗乾淨。
4、豆腐切成2釐米的塊狀，蔥姜洗淨後切片，熱鍋放少許植物油，放入蔥段和薑片煸。
5、放入泥鰍炒香，烹入料酒，放入豆腐。
6、再加入清水，大火燒開後轉小火慢燉半個小時，最後加胡椒粉和1勺鹽調味，淋入香油即可。
魚片豆腐湯。
鹽適量、澱粉(醃料)1茶匙、油適量、薑片10克、蔥粒10克。
做法：1、全部食材。
2、將片好魚片中加入少許澱粉、鹽、料酒醃製10分鐘。
3、豆腐切成2-3釐米見方的塊備用。同時燒開適量清水備用。
4、將薑片、魚片及清水倒入砂鍋中，中小火煮熟。
5、將豆腐加入砂鍋中，再燉煮10分鐘。
6、最後加入鹽，撒入香蔥粒即可出鍋。
2樓：晴
雞腿漢堡的做法其實很簡單，具體的方法如下，第1步要選擇新鮮的雞腿，把它清洗乾淨之後在劃幾刀，這樣更有利於入味。
第2步把雞腿加入適當的油鹽醬料，還有少許的胡椒粉攪拌均勻，醃製半小時。
第3步把雞腿跟少許的蔬菜，一起放在漢堡之間，然後可以加入適量的沙拉醬。
第4步把製作好的漢堡，放到烤箱裡面烤25分鐘，這樣味道就很好吃。
不同的食材，烹飪的技巧方法是不一樣的，多跟專業的人士學習，掌握更多美味的烹飪技巧，很必要多跟別人學習方法，以下幾點需要注意的。
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略的資訊，什麼時候該說，什麼時候多說，最好是多聽少說，這樣能減少自己犯錯的幾率，還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度，不能太自信，更不能自大，不然隨時會影響工作中的人際關係和工作效率。遇到事情最好與他人多商討，不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅，簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通，這是工作能力的表現，準確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關係，也能化解很多矛盾，當工作溝通產生理解上的偏差時，幽默能夠改變尷尬的氣氛，是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用讚美。多讚美他人，才可以顯示自己的魄力。讚美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力。
3樓：nx熙
1，雞腿去骨去皮，對半切開，用刀背把肉拍松，然後加入生抽，料酒，蠔油，胡椒粉拌勻醃製30分鐘。（如果早上沒有時間，可以頭天晚上把雞腿醃上，放冰箱裡冷藏儲存）
2，醃好的雞塊每塊都沾一層澱粉，再放入雞蛋液中浸溼，然後再兩面裹上面包糠。
3，把雞塊放入空氣炸鍋裡，200°烤18分鐘即可，中途翻一次面。
4，我用的這款空氣炸鍋，它不僅顏值爆表，而且用起來也是相當給力呀！炸，烤食物一鍵搞定，不用一滴油，炸出來的雞腿外酥裡嫩，香嫩可口，比油炸的更好吃，更健康。
5，看！香噴噴的炸雞就做好了，金黃酥脆，香氣撲鼻，看著就特別饞人呢！
因為早上沒有時間做漢堡坯，我一般都是買現成的，這一款七年五季的全麥歐包是女兒的最愛，麥香味十足，口感綿軟有嚼勁，營養飽腹又抗餓。
4樓：匿名使用者
材料。材料1，高粉240克，低粉40克，雞蛋兩個，水100克，酵母8克。
材料2，白糖30克，鹽5克，黃油40克，水50克，高粉100克，低粉20克。
做法。1.早晨材料1攪拌好放冰箱冷藏（這裡要保溼啊，蓋個蓋子是必需的），中午加入材料2，攪拌至出膜，蓋蓋發至兩倍大小。
2.發酵好的麵糰，分成80克的小劑子。
3.取其中一個滾圓。
4.表面沾上芝麻，（有些人說芝麻不沾。那是因為你的麵糰太乾拉。做麵包的麵糰應該是有些沾手的。製作的時候手上塗些高粉防沾。）放入塗油撒粉的模具中。
5.關於模具的處理。我先用刷子塗一層植物油，最好塗薄一些，都能塗滿。你也可以用黃油，但我覺得黃油有些費事，還要軟化。太麻煩了。
6.上面倒些高粉。不要用低粉，那個低粉太容易結團了。
7.小心地順著模具的一邊將高粉佈滿模具。
8.再倒入多出的高粉，模具處理就好了。
9.放入模具中的麵包坯子，要再次發酵到兩倍大。我用的是泡沫箱，很強大。一般半小時就發酵好了。
10.烤箱上下火預熱，180度15分鐘左右，我以前用的是中層，現在用下層，烤出來好象更好一點。因為麵糰放中層，烤的時候還會膨脹，結果上面就容易糊了，而且底部還不怎麼上色。
所以，我現在用放下層的方法，這樣上下面都一樣的顏色。
11.烤好的麵包，要及時的脫模，不然時間一長，模具裡面就溼了。就容易沾麵包了。還要記得放在蛋糕架上。這樣通風好。
12.看倒出來的模具很容易洗的。相當方便。
13.這次做的是雞腿漢堡。所以要提前準備雞腿。將雞腿先去掉骨頭。
14.泡在清水中15分鐘，這樣做的目的是為了給雞腿去腥。
16.要吃的當天早晨，取出來，用少許油煎一下，因為雞肉很容易熟的，所以很快就會好了。
17.關於煎雞蛋，你可以象我這樣，用有底的鍋具，那麼雞蛋就不會倒處都是，控制在一個圓內就可以。你也可以用一個煎蛋器，這樣就可以做出你想要的形狀。
19.剛烤出來的麵包，效果相當棒，可惜我都是晚上做麵包，光線不足只能湊合看了。內部的組織。
20.早晨這麼大一個，吃了幾口，想起來拍個照吧。老肯家，老麥家，哪有我家這個實惠啊。
料足，對了，這麼大一隻成本大概也就是四元左右。比他們家十幾元的都料足。而且，這個我吃一個就飽了。
外面的我得吃兩三個才能飽呢。
5樓：林哥最帥
雞肉漢堡。原料 雞脯肉 小麥粉 生菜〔大白菜〕 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬。
淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器裡 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫升。
然後倒進雞肉的容器裡 分佈均勻 泡製30分鐘。
裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制， 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓 壓了以後再用手把雞肉拋2下 然後再壓再拋 一共要4次 裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍 這樣炸出來的雞肉才能美觀 裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒。
料理 把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱 然後拿出來 在包頂內放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在裡面 就是雞肉漢堡了~~!你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸 番茄醬什麼的 泰式乳酪漢堡包。
6樓：呼和浩特歐米奇
將雞腿肉排松然後醃製入味，然後用排粉，拖蛋沾麵包糠最後炸熟，在搭配蔬菜洋蔥番茄夾在麵包裡就好了中間可以加一點蛋黃醬。
雞肉漢堡包的做法
7樓：三夜見
漢堡包應該來說是比較有營養的，麵包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬(番茄醬，甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分。以下是我為您帶來的雞肉漢堡包的做法，感謝您的閱讀！
原料：
雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，麵包糠100克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
製作步驟：
1、將雞胸肉切塊，用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。
2、將雞蛋打散，用醃好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
3、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
4、有時可以加入牛肉和番茄醬。
營養資訊：
1、概述
很多人們都選擇相信漢堡包有利於健康，漢堡包對身體有好處，這是正確的。
漢堡包是不是影響健康是很多人都極為關心的話題，多年以來科學家之間爭論不休。但是到目前為止，科學研究並沒有找到證據說明吃漢堡包對人體健康有害。
2、主要材料
應該來說是比較有營養的，麵包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的`。
3、統計資料
在美洲的北部，90%的成年人每天都吃一個漢堡包。但是，美洲北部的人類平均壽命很高。這證明了漢堡包不會損害人類的健康。
漢堡包怎麼做
8樓：生活寶典
食材：
主料：高筋麵粉270克，牛奶160克，橄欖油27克，雞蛋30克，細砂糖20克，酵母3克。
輔料：鹽2克。
做法：
1.材料都稱重準備好，橄欖油可用黃油代替(剛好家裡黃油用完了)牛奶最好是加熱一下，加熱至溫熱不燙手即可，用常溫牛奶也是可以的。
2.牛奶裡面加入酵母，然後加入雞蛋液，拌勻，酵母不好化開也關係不大後面要和麵的(牛奶溫過後加酵母發酵會比較快一些)
3.拌好的牛奶液倒入到高筋麵粉中，然後加入細砂糖和鹽。
4.用橡皮刮刀拌成團，因為很粘手不要用手來揉麵。
5.成團後提至檯面上，抓住一頭進行摔打麵糰，一開始確實是很粘手的，而且麵糰比較粗糙，摔打起來也容易斷，韌性不夠，摔幾次就對摺抓住對摺的那頭繼續反覆摔。
6.幾分鐘後面團基本上就比較光滑了，而且粘手也會改善很多。
7.把麵糰放入盆中，加入橄欖油(可用黃油)用手不斷的揉，揉至油全被面團吸收。
8.然後再次提到檯面上來摔打麵糰。
9.麵糰是越摔彈性越好，而且手感也是很好，摔上十幾分鍾後輕輕一拉就能有光滑的膜即可，如果沒有則需要繼續摔打麵糰至出膜，這個也是麵糰好吃的關鍵之一。
10.摔好的麵糰滾圓，在盆底和四周抹上薄薄的一層油，把滾圓的麵糰放進去。
11.蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵，夏天的'話室溫高放室溫發酵就可以，也可以放帶有發酵功能的烤箱。
12.發酵至倍大時取出。
13.取出的麵糰來拿到檯面上，檯面上準備一點點粉防粘，其實這個配方面團基本上不怎麼粘手的，用到的手粉也很少，然後把麵糰等分大小，等分大小一次要用電子秤稱過，這樣做出來的麵包大小才會一致，我這裡分了7份。
14.取出單個麵糰，像這樣找到麵糰的光面朝上，也可以用切出來的切面做為光面，四周捏在一起，先左右往下捏，再前後往下捏，表面上就是很光很光的。
15.看看底部，底部這些再利用手的虎口位置把底部這些捏緊。
16.然後再翻轉過來，在檯面上抹一點點粉稍稍把麵糰滾圓。
17.做好後襬入鋪了油紙的烤盤中。
18.蓋上溼布再次發酵。
19.發酵至兩倍大時取出，在上面刷上薄薄的一層雞蛋液。
20.撒上白芝麻。
21.放入預熱好的烤箱中層上火200度下火180度烤至13分鐘即可。
怎麼做雞肉漢堡，雞腿漢堡，牛肉漢堡包
1用麵包夾菜再加雞肉 2用麵包夾菜再加雞腿 3用麵包夾菜再加牛肉 來捧捧場！祝生意興隆.是這樣子的 兄弟我只會吃，其它的。肯德基漢堡包裡面的炸雞肉是怎麼做的？一 醃製過程 1 將雞肉原料完全解凍後 完全瀝乾待用.2 部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀.如 雞大腿 翅中等 3 放入預先調製好的醃漬料...
漢堡包怎麼做，漢堡包如何製作？
用料雞腿 6只 薑片 5 6片 蒜片 3瓣 蔥段 可不加 適量 牛奶 可以多一點 300毫升 鹽 少許 生抽 2勺 十三香 少許 五香粉 少許 黑胡椒碎 少許 炸雞粉 適量 漢堡胚 6個 生菜葉 適量 沙拉醬 適量 炸雞漢堡包的做法 雞腿去骨後，加入牛奶 蔥薑蒜 鹽 生抽，十三香 五香粉，黑胡椒碎 ...
做漢堡包的醬，漢堡裡面的醬是什麼醬
超市都有賣的 沃爾瑪，樂購等等等等 要是想自己做的話 那就 配料 色拉油500克 蛋黃1個 鹽少許 香料少許。製作 用一個不鏽鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽 白糖即可。回答你後補的問題 是啊，不同的牌子有不同的口感！將鮮奶放入...