1樓：乾萊資訊諮詢
醋姜醃製好吃方法如下：
1、我們先把嫩姜洗淨，然後在陰涼通風處晾乾水分，待水分晾乾後，將其切成薄厚均勻的薄片，儘量將生薑切薄一點，這樣會更容易入味。
2、切好之後的生薑片裝入碗中，加上一勺食鹽，用筷子充分攪勻，接著再醃製4小時左右的時間。小知識點：生薑在食鹽的作用下，能夠很好的析出水分，這樣能夠使醋味更容易入味，還能徹底去除生薑的辛辣味。
3、準備一個用來醃製醋泡姜的密封罐，罐子在使用之前先進行消毒殺菌，可以使用開水燙一下，並吹乾水分備用。
4、將醃製好的生薑濾除水分，接著用筷子將薑片放入罐子中，加入適量的山西老陳醋，再依據個人口味新增適量的白糖或者紅糖，注意糖的用量是醋的1/4，糖的加入可以使姜增甜，也能使醋不再那麼酸，這樣醋泡姜吃起來香甜爽口，不會那麼膩。喜歡吃辣的朋友，可以再放點小米椒。
5、將所有食材都放入罐子中後，便可以密封好蓋子，放入冰箱冷藏室醃製一週時間，這樣生薑便會入味了，每天堅持吃兩三片，讓自己胃口大開。
2樓：**幫幫忙
1。嫩姜幾個，洗淨，切片，放置在保鮮盒裡。
2。如果有泡菜水，倒入適量泡菜水，水要淹沒薑片。蓋上蓋子，醃製30分鐘。如果沒有，轉到步驟3.
3。放入少量鹽，拌勻，靜置30分鐘，擠出多餘的水分，放入少量的涼開水。
4。放入幾勺山西老陳醋，放入幾勺白糖。量看各自口味。密封好保鮮盒，放冰箱冷藏一個晚上。
5。即可食用。配白粥最佳。
3樓：悟道中人
材料：優質陳醋500毫升、老生薑100克。
醋泡生薑做法：
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。
3、隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。
醋泡姜怎麼醃製好吃竅門
4樓：王殿下
醋泡姜一般醃製的話，直接將家然後跟一些佐料浸泡在一起，放在了罐子裡面進行醃製大約。半個月左右就可以吃了。
現在個人、家庭的生活水平都在提高，幾乎家家都有冰箱，而且裡面還會存放著各種各樣的食物，尤其是在夏天，冰箱已經成為了我們生活當中讓你生存的一個電子裝置。無論是買很多的肉類，蔬菜水果都會放到冰箱裡面防止腐爛變壞還有很多人在冰箱裡面存放一些龍眼和雪糕以便防暑降溫適合用。
但是家裡面的冷凍肉在冰箱裡面究竟能夠放多長時間呢？說不定夏天和冬天的時間長短或許還不一樣，在這裡和大家一起**解答相關的問題，為了身體的健康不妨瞭解一下。
一、家裡冰箱的冷凍肉放多久不能吃？關於其中的保質期，你應該要知道。
食物放到冰箱當中並不是說無期限的，無論是冷凍還是冷藏，都會有它的保質期，每一個種類的食物存放的時間和保質期都是不一樣的，具體的情況我們一起來了解一下。
紅肉類。關於這一種肉類主要包括豬肉，牛肉，羊肉和一些其他的優質食品在冰箱大概可以放10~12個月冷凍的地方。其中牛肉的冷凍時間是比較長一些的瘦肉比肥肉的保質期也相對來說長久一些。
家禽類。所謂的家禽肉類指的就是雞、鴨、鵝肉等等。這些又累了冷了儲存時間一般會比紅肉的時間稍微短一些，大約在8~10個月。
海鮮類。無論是海鮮還是和裡面的東西，一般都是魚蝦鱉貝類等一些食物，這樣的食物在冷凍的時間並不是很長，一般都不能夠超過6個月，因此在這裡建議大家即便是把新鮮的東西冷凍在冰箱之內也應該保證在4個月之內吃完。
對於冷凍的食物，在冷凍之前我們必須要做一些相關的重要處理，不然的話將會影響肉類和其他食物冷凍的時間保質期，因此在冷凍之前就應該把食物的內臟處理乾淨，這樣的話或許還可以延長冷凍的壽命保質期。除此之外避免長時間使用過久的冷凍食物，因為長時間冷凍食物人吃了或許還會導致出現中毒，加速衰老，使身體的免疫功能下降的危害，因此大家一定要注意，以後所有的時候千萬不要冷凍時間過長。在購買食物的時候最好是現買現吃最多買一個禮拜的食物這樣不僅可以保持食物的新鮮感，同時還能夠對身體的健康有幫助。
醃製好的東西我覺得還是吃起來挺方便的，錒一些對於口感來說的話確實還不錯，像這種將的話醃製起來作為一個佐料吃也是挺好的。
5樓：生活小當家小周
您好，親步驟如下：第一步，首先將買回來的生薑放到清水當中清洗乾淨，再放到漏網上，擺放到通風處儘量晾乾，直到生薑表面的水分徹底晾乾後，再把處理好的生薑用刀切成薄厚均勻的片狀，這樣生薑吃起來的口感更好，並且還能更加入味。第二步，接著把切好的薑片放到碗中，往裡面加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，讓薑片表面均勻的裹上一層食鹽，再放置到一旁醃製4個小時，趁著醃製的時候，可以把準備好的容器清洗乾淨，晾乾水分後把醃製好的薑片瀝乾水分後倒入其中，然後往裡面倒入足量的米醋，一定要淹沒過薑片，再往裡面加入少許的白糖，蓋上蓋子，放到冰箱冷藏醃製一個星期即可食用。
6樓：賓莊
首先把姜洗淨，把姜切成片兒，用米醋好，泡出來的姜非常入味兒。是醃製好吃的竅門兒。
7樓：斯夏侯之
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
糖醋生薑怎麼醃製好吃
8樓：乾萊資訊諮詢
糖醋生薑醃製的方法如下：
1、買回來的子姜表面清洗乾淨可以不用刮皮，姜皮的功效更強，我還是忍不住刮掉了姜皮。
2、清洗乾淨的子姜切成薄片，加入適量的鹽抓勻，最少要醃製20分鐘以上，我是晚上醃製了一夜，比較入味，還能降低姜的辣味。
3、用鹽醃製好的薑片先攥掉水分，然後一定要過冷水沖洗乾淨，以去除薑片的辛辣味，然後再攥掉或者控淨水分。
4、準備一個玻璃容器，沒有也可以用有蓋子的陶瓷容器，準備好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加熱醋將冰糖溶化，然後盛入一個乾淨無油的容器中晾涼待用。用白糖則不需要加熱。
5、先將醃製好並控淨水分的鮮薑片，此時嚐嚐還有鹹度，就不用加鹽了，否則需要加少許鹽裝入容器中。
6、倒入白糖，然後澆上白醋，白糖可以分次加入，直接用白醋融化，白醋以沒過薑片為宜。
7、然後蓋上蓋子，密封醃製1天即可食用，醃製時間越長越入味。
9樓：信必鑫服務平臺
需要提前準備的材料包括：生薑900g，鹽適量。
1.鍋裡放冰糖和白醋，煮開融化。
2.煮沸後，冷卻一段時間。
3.生薑洗淨，控幹水分，去皮。
4.薑切片，撒鹽拌勻。
5.除去鹽水。
6.將薑片和薑汁鬆散的放入容器中，不要壓緊。
7.倒入糖醋汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時。
8.時間到了就可以吃了。
10樓：生活小當家小周
您好，親步驟如下：第一步，首先將買回來的生薑放到清水當中清洗乾淨，再放到漏網上，擺放到通風處儘量晾乾，直到生薑表面的水分徹底晾乾後，再把處理好的生薑用刀切成薄厚均勻的片狀，這樣生薑吃起來的口感更好，並且還能更加入味。第二步，接著把切好的薑片放到碗中，往裡面加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，讓薑片表面均勻的裹上一層食鹽，再放置到一旁醃製4個小時，趁著醃製的時候，可以把準備好的容器清洗乾淨，晾乾水分後把醃製好的薑片瀝乾水分後倒入其中，然後往裡面倒入足量的米醋，一定要淹沒過薑片，再往裡面加入少許的白糖，蓋上蓋子，放到冰箱冷藏醃製一個星期即可食用。
11樓：匿名使用者
選擇子姜，切成薄片後，撒些鹽拌均勻醃出汁水。放入醃好的薑片進行水煮，並倒入白醋、白糖小火加熱。即可完成。
用料如下：主料：黑豆1000克；醋1500克；
具體步驟如下：
1、選擇子姜，顏色比老薑淡，看起來很嫩。
2、子姜洗淨後用刀切薄片，撒些鹽拌均勻醃出汁水。
3、鍋內倒入適量的水燒開，放入醃好的薑片進去煮。
4、將煮好的薑片撈出裝入瓶中。
5、鍋內的水倒掉後，倒入白醋、白糖小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至白糖完全融化，醋燒開後關火。
6、燒開的酸甜汁倒入裝有薑片的瓶子中，醃製2-3天后即可食用。
注意事項。要選擇嫩的子姜，不要選擇老薑，要不然會比較辣，且肉質老，影響口感。
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