1樓：匿名使用者
生薑是生活中比較常見的一種調料，比如煲湯、做魚的時候放點生薑進去可以去腥味。生薑除了做菜可以使用之外，還可以用來驅寒，比如泡腳放上一點生薑是有很好的驅寒效果的。如果一次性購買大量新鮮生薑回家，可以冷凍儲存嗎？
一、新鮮生薑可以冷凍儲存嗎？
新鮮生薑是可以冷凍儲存的，把生薑放入冷凍室之後，拿出來只要不爛，就可以吃，如果拿出來發現生薑爛就不可以吃，因為生薑爛了的話會產生有毒的物質，是不能吃的。按照中醫藥的說法，爛生薑產生毒素，不能食用，也說凍過的生薑食用了會致癌，但是並沒有相關的依據。但是建議大家吃多少買多少生薑，不要一次性購買太多，其實什麼東西放入冰箱儲存並不是很好，個人建議生薑還是不要放入冷凍儲存的好，最多就放在保鮮層儲存即可。
二、新鮮生薑怎麼儲存不會爛？
1.第一種，首買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右，也不會出現爛姜的情況。
2.第二種，用沙子儲存生薑，這時應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中，這樣儲存15天的時間也不會爛。
3.第三種，將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，能儲存半個月以上的時間都不會爛。
4.第四種，把鮮姜洗乾淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5第五種，有就是在菜市場買回新鮮的生薑後，然後將其洗乾淨點，最好細細的去洗，然後再將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，這裡說的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
6.第六種，也是生薑儲存最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
2樓：過時世紀
可以放進冰箱的冷藏室儲存。
1、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可以儲存半個月左右。
3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
3樓：黎明的小雪人
生薑可以冷凍儲存，將生薑洗淨擦乾，浸入食鹽中，然後放入塑料袋密封儲存在冰箱，也可以將生薑切成薄片放入瓶中，瓶內加入適量白酒進行儲存，還可以可以將生薑用紙包裹吸收水分後將生薑裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生薑冷凍進行儲存。
生薑能冷凍儲存嗎
4樓：黎明的小雪人
生薑可以冷凍儲存，將生薑洗淨擦乾，浸入食鹽中，然後放入塑料袋密封儲存在冰箱，也可以將生薑切成薄片放入瓶中，瓶內加入適量白酒進行儲存，還可以可以將生薑用紙包裹吸收水分後將生薑裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生薑冷凍進行儲存。
新鮮姜怎麼儲存方法
5樓：用心聆聽的小兔子姐姐
1.鹽水浸泡後放冰箱 很多朋友都會將買回來的生薑放在冰箱裡，覺得這樣就會萬無一失，生薑不會變壞了，其實不然。過了一段時間你會發現放在冰箱的生薑變幹了，而且裡面也變得非常軟，看起來像爛了一樣。
將生薑放冰箱時，多一個步驟，那就能保證它不容易腐爛。那就是將新鮮的生薑放在鹽水中浸泡一個小時左右，然後再去除晾乾。在放入冰箱內，這樣就能避免生薑變爛。
2沙土儲存法 如果家中有沙子，可以用沙子來儲存生薑，準備一個花盆裡面裝入沙土，然後選擇莖塊肥厚，外皮完整無損傷的生薑，注意不要沾染水分，將其埋入沙土中，然後將其放在溫暖乾燥通風的地方，這樣能夠使生薑不容易腐爛，尤其是冬天，還能起到很好的防凍效果。3隔絕空氣法 在儲存生薑的時候，除了要保持乾燥的環境外，還需要隔離空氣，這樣能夠有效的避免生薑發生腐爛的危險，可以將生薑晾乾，然後用保鮮膜將生薑包裹好，將氣氛安在大米中，這樣能夠有效的隔絕空氣，避免生薑發生腐爛變質。
生薑可以冷凍儲存嗎
6樓：生活常識百事通
生薑可以進行冷凍儲存。
生薑是不怕嚴寒的食物可以進行冷凍儲存，即使是在冷凍的儲存情況下，它也不會傷害到生薑，不會出現變質的情況。除此之外，只要生薑沒有變質就可以進行食用。
生薑放冰箱進行保鮮和放冷凍都是可以的，但是放入冰箱之前的生薑必須要提處理一下。如果是買回來的潮生薑，這種生薑表面含有的水分比較多，如果直接放入冰箱就會很容易發生變質。
生薑儲存方法
1、食用鹽儲存法。
1）準備一些食鹽以及面巾紙、保鮮膜，面巾紙上必須要灑一些食鹽，然後將生薑放入紙巾裡面包裹。
2）密封好後，生薑就可以儲存一段時間，保持新鮮的狀態。
2、保鮮膜儲存法。
1）準備一盆清水，水裡面加入適量的食鹽，攪拌均勻放入生薑進行浸泡，浸泡時間為15分鐘左右。
2）浸泡好後，可以使用紙巾擦乾生薑表面的水分，放到通風的地方，將生薑表面水分曬乾，注意一定不能暴曬。
3）生薑曬乾後，可以使用保鮮膜密封起來，包裹時裡面一定不能有空氣。
4）經過這樣處理的生薑可以保持很長一段時間都不會壞，而且也不會幹癟，拿出來就像新鮮的生薑一樣。
生薑可以冷凍儲存嗎
7樓：老李漲知識
生薑不可以冷凍儲存。生薑適宜的儲藏溫度為10-15°c，低於10°c姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫後容易腐爛，如果溫度過高，腐爛會更為嚴重，所以生薑不可以冷凍儲存。
生薑可以冷凍儲存嗎
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
生薑含有辛辣和芳香成分，辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的「姜油酮」，其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等，可食用部分95%。
生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等。
鮮天麻可冷凍儲存嗎
不可以，天麻不宜放在冰箱裡，會受潮，還易引入細菌。新鮮天麻要長時間儲存，應該放在乾淨的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯米，然後擱置於陰涼通風處。天麻，為蘭科植物天麻的根莖。冬 春兩季採挖，冬採者名冬麻，質量優良 春採者名春麻，質量不如冬麻好。挖出後，除去地上莖及鬚根，洗淨泥土，用清水泡，及時擦去...
茶葉能冷凍儲存嗎，茶葉能放冰箱冷凍儲存嗎？
可以冷凍儲存。從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥 含水量在6 以下，最好是3 4 冷藏 最好是零攝氏度 無氧 抽成真空或充氮 和避光儲存為最理想。但由於各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼備而有之。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，根據各自現有條件設法延緩茶葉的陳化過程，再...
鮮百合可以放冷凍儲存嗎，新鮮百合怎麼儲存呀？可以放在冰箱冷凍層儲存嗎？
鮮百合的儲存方法 1 用泥土儲存 將百合用塑料袋裝好，把塑料裡面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裡面，泥土儲存和地窖儲存的道理是相同的，只不過更加廣泛實用一些，缺點是效果不如地窖好，適合儲存三週到一個月的時間。2 用水果保鮮劑儲存 選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行儲存。建議用果...