1樓：長景園林
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克， 海帶結80克， 小排骨300克， 鹽2小匙， 生薑3片，1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗淨的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火。
功效：補腎，壯健筋骨？
2樓：水落
黑豆和豬腳燉很好吃也可以補腎。
3樓：小白
醋泡黑豆 原料： 醋、黑豆。 做法：
將黑豆洗淨裝於罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸乾，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。
放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。 黑豆紅棗湯 原料：黑豆、紅棗、黑豆、紅糖。
做法： 1、黑豆洗淨，浸泡12小時。 2、紅棗洗淨備用。
3、將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開，小火燉到豆熟。 4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。 黑豆海帶燉豬蹄 原料：
滷豬蹄、海帶、黑豆、薑片、鹽。 做法： 將黑豆洗淨和滷豬蹄一同放入砂鍋，一次把水加夠，放入生薑片，大火煮開，加入海帶，文火慢煮，待黑豆變軟，海帶入味，即可。
4樓：遊醫明達
黑豆是多種豆類的一種，營養物質比較高，可以有促進食慾提高代謝的作用，而且也能排毒，含有的纖維素可以有潤腸的作用，黑豆怎麼吃比較好，下面就來推薦食用藥用的藥膳食譜，對於身體健康有保健的作用和功效。
黑豆豬肚湯
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個。
調料：鹽適量。
做法：將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好；豬肚清洗乾淨，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。
黑豆和豬肚一起吃，對於出現的氣血不足，還有腸胃不適有改善的作用，而且豬肚具有健脾胃的作用，還能補虛勞。
黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克。
調料：白糖5克。
做法：黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。
可以有補肝腎的作用，還能補氣血，可以緩解腎虛氣血虛的問題，對於調理體質有好處。
**高血壓
將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁，服2~3次。對於預防血糖高有好處的，適合高血壓人群以及糖尿病人有好處。
**腎虛腰痛
黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止，空腹食豬腰及湯，一日一次，連吃三天。
關於黑豆怎麼吃的問題，上面的這些食療方法是不錯的選擇了，這些黑豆的食用方法口感好，而且營養物質多，針對不同的病情搭配的方法也是不一樣的，所以大家要找到適合的搭配，這樣的話才能讓身體保持健康的狀態。
5樓：在小樹旁努力生活
黑豆的使用方法很多，可磨粉做麵食，可用醋泡黑豆，還可作為蔬菜食用。
1、可磨粉做麵食。
2、可煮食、炒食、燉湯。
3、可做成豆漿、豆腐、腐竹或加工成豆卷、豆豉、黑豆衣等。
4、發芽的黑豆可作蔬菜炒食。
黑豆的簡介：
黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%。
黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素及黑色素等物質，其中b族維生素和維生素e含量很高，黑豆有高蛋白、低熱量的特點，是一種營養價值很高的食用豆類。
黑豆呈腎形或類圓形1表面黑紅色或紫紅色，有光澤，種皮薄而脆，較易破碎。種仁黃白色，氣弱、味甘、性平、無毒。種皮外層細胞全部石細胞化，多角形或稍長，大小均勻，壁厚，孔溝極細密，胞腔較大；種皮內層石細胞單個，呈類圓形、多角形或不規則形，細胞壁加厚明顯，胞腔較小，子葉細胞細胞核明顯。
黑豆怎樣吃
6樓：糖果育兒事
1.黑豆+穀類，穀類所含氨基酸互補，營養更全面。
2.醋泡黑豆，將洗淨晾乾的黑豆放入鍋中中火幹炒，炒5分鐘後爆皮轉小火再炒5分鐘，出鍋裝盤晾乾放入容器中倒入醋，蓋上蓋子待黑豆把醋吸收後加上蜂蜜食用。
3.黑豆+紅棗或紅糖，將黑豆洗淨晾乾，向鍋中沸水倒入黑豆、紅棗、紅糖均勻攪拌，燒至沸騰後就可食用。
7樓：張昭潔說美食
黑豆是五穀雜糧的一種，屬於雜豆類，與黃豆一樣，它富含植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質，也是素食者優質蛋白的理想**。
黑豆與黃豆同屬大豆，吃法也很類似，無論是煮粥、煮飯、烹飪燉湯、炒熟吃、打豆漿都非常棒，可以說黃豆所有的吃法，黑豆都可以嘗試一下。
下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜歡喲！
第一道：糖漬黑豆（蜜黑豆）
大家都聽說過糖漬紅豆，也就是蜜紅豆，其實糖漬黑豆也非常適合做甜品的配料。無論是燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖漬黑豆，都能增添風味，口感很不錯喲！
食材：
黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。
製作步驟：
1、黑豆放入適量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。
2、黑豆瀝乾水，倒入鍋中，加入清水，剛好沒過黑豆的面，加入冰糖。
3、放入電高壓鍋，選擇「豆/蹄筋」功能，執行一個程式。
4、做好的糖漬黑豆可以用於奶茶、燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜紅豆使用，風味獨特喲！
第二道：黑豆排骨湯。
肋排或湯骨：1斤，黑豆：一把，鹽、生薑、料酒、蔥花：適量。
1、黑豆洗淨，提前泡發半天，夏季放入冰箱冷藏。
2、排骨洗淨，冷水下鍋，加入適量料酒和薑片，焯水備用，期間去除浮沫。
3、排骨放入高壓鍋，加入料酒、生薑，選擇「燉肉」功能執行一個程式。
4、加入適量食鹽調味，加入蔥花，盛出開吃！
ps、加入玉米、胡蘿蔔等食材一起燉排骨更美味喲~
第三道：紅棗紫米黑芝麻黑豆漿。
紅棗片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：適量。
1、所有食材清洗乾淨備用。
2、將食材放入破壁機，加入適量清水至最高水位線以下。
3、選擇「豆漿」功能，靜待時光美好，一杯好喝的五穀黑豆漿就打好了，比外面賣得更好喝喲~
夥伴們，3款我喜歡的黑豆做法就分享好了。
8樓：網友
1. 黑豆粉：可將生黑豆磨成粉做麵食；或者先將黑豆炒熟，然後用機器打粉，用水沖服，適當地加入一些糖進行調味。
2. 可煮食，炒食，燉湯，或作為菜品如黑豆豆芽烹熟食用。
3. 可做成豆漿、豆腐、腐竹、豆卷、豆豉、黑豆衣等黑豆製品。
4.可醋泡黑豆，首先將黑豆洗乾淨，煮熟，將其放入米醋當中，黑豆與醋的比例約為5:1，存放一週後即可食用，但是每次不宜食用過多，多做為佐餐用。中醫認為這種吃法具有良好的補腎功效。
9樓：小百里
一般可以選擇熬製豆漿，這樣的話也是對我們人體起到一個促進的作用，而且是非常多營養物質的，非常的不錯，口感也是比較細膩一些。
10樓：叫我鬍子叔叔
黑豆可跟其他的豆子搭配起來，然後磨成豆漿煮熟飲用。和紅豆、桂圓搭配，煮成粥食用也是不錯的選擇。還可以將豆子洗淨，裝在罐頭瓶中，然後加醋浸泡。
黑豆怎麼吃黑豆怎麼吃，黑豆怎麼吃能黑髮 黑豆還有哪些功效
黑豆是很常見的，這樣的食物在製作上，也是有著很多不錯的方法，而且它營養價值很高，同時也是 很好選擇，所以對他也是很多人比較喜愛的，例如 醋泡黑豆 黑豆100克，糙米醋300毫升 做法 將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所...
黑豆怎樣吃,有什麼作用，黑豆怎麼吃最好 黑豆的功效有哪些
黑豆海帶排骨湯黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗...
黑豆怎麼才吃補腎，黑豆怎麼吃最補腎 新聞
因此黑豆最好還是熟食 可打成汁 入菜充當營養食材。黑豆營養與黃豆不相上下，其中纖維質很高，脂肪和熱量的含量卻很低，黑豆豆漿 就是不錯的選擇。補腎益氣腎是生命的源泉 黑豆所具有的最大藥效，就是 補腎 中醫所說的腎是掌管人類的成長 發育 生殖，使臟器功能活絡，積存能量之處。一言以蔽之，就是 生命能源 通...