1樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、首先將排骨清洗乾淨後瀝乾待用；
2、蓮藕去皮後清洗乾淨切成均勻的塊狀待用；
3、鍋中加入適量的清水，依次加入適量的生薑、香蔥、料酒等煮開後，將排骨加入繼續煮開後撈出清洗乾淨後瀝乾待用；
4、另起一鍋，加入適量的清水，然後將排骨、生薑、香蔥等加入，並且大火煮開去除浮末後轉至小火慢煮20分鐘左右；
5、將清洗乾淨後蓮藕加入鍋中繼續熬煮半個小時左右，然後加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻後便可直接出鍋食用。
2樓：乾萊資訊諮詢
排骨蓮藕湯是做什麼的？
主要材料：350克排骨。
輔助材料：蓮藕1根，姜1根，鹽少許，蔥1根。
排骨藕湯的做法：
1.將排骨洗淨，切成片。
2.蓮藕洗淨切成滾刀小塊，姜切成薑片，蔥切絲。
3.鍋中加水，放入薑片、蔥段，再放入排骨，焯水去血。
4.焯水的排骨洗淨，控幹水分。
5.準備一個砂鍋，加足水，放入薑片，倒入排骨，蓋上蓋子開始燉。
6.燉至水開後，轉小火燉半小時左右。
7.將蓮藕加入排骨湯中，蓋上蓋子，再燉一個小時。
8.出鍋前，加少許鹽拌勻。
3樓：麵包啊呀
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊；
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[2] ，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉[3] ，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
4樓：無雅詩
蓮藕排骨湯做法
食材準備：排骨，蓮藕。
輔助食材：花椒，黃酒，老薑。
做法步驟：（1）準備排骨750g，斬成段在沸水中焯一下後撈起，藕1000g，切成小塊或切段後用刀拍破，老薑用刀拍破，花椒20粒，黃酒2大匙，適量鹽。
2）首先把藕放燉鍋中小火燉40分鐘，或在高壓鍋中壓20分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放花椒、料酒、老薑，沸後改小火燉1小時後，放鹽再繼續燉1小時即可食用。
蓮藕營養價值：
1、養顏美容。
蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的養顏美容的作用，這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。
2、緩解大腦衰退。
蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，經常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用，對於上了年紀的人來說，還具有預防更年期提前的功效。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
5樓：等待彼岸
1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊；
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[2] ，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉[3] ，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
6樓：落雨看卿
首先我們將蓮藕去掉皮，然後用將蓮藕清洗乾淨，用刀將蓮藕切成片狀，然後將排骨用清水清洗乾淨，放到沸水鍋裡邊焯一焯，將排骨中的血沫都去掉，並將排骨沖洗乾淨，然後將排骨和蓮藕放到鍋裡邊，並在鍋裡邊加適量的水，將水沒過排骨和蓮藕，然後開大火將鍋燒開，在鍋里加適量的姜料酒等一些調味品，然後改成小火燉大約兩個小時左右，之後再放適量的食鹽撒上蔥末就可以了。非常的甜，而且也非常的脆，味道非常的鮮美，而且營養價值也非常的高，經常吃的話能夠幫助我們清熱，滋潤、**，是一種非常有營養的食物，大家平時可以多吃一些蓮藕排骨湯來補充身體所需要的各種各樣的營養。
蓮藕排骨湯有什麼功效。
蓮藕排骨湯的營養價值非常豐富，對我們身體有非常多的功效，比如說能夠幫助我們清熱涼血，這個是蓮藕排骨湯非常重要的一個功效，因為蓮藕就是一種非常有營養的食材，能夠幫助我們清熱涼血，它是屬於一種寒性的食物，能夠有效的清除我們體內的一些熱度，也能夠緩解我們出現了肝熱肺熱的現象。另外，吃蓮藕排骨湯還能夠幫助我們通便排毒，因為在蓮藕排骨湯裡面有非常豐富的粗纖維以及粘膜蛋白，這些物質被我們的身體所吸收，能夠和我們身體中的鹽酸膽固醇等相結合，但隨著我們的大便排出體外，所以具有非常好的通便排毒的功效和作用。經常吃蓮藕排骨湯，能夠幫助我們預防氣血虧損等相關的症狀。
7樓：風音
健康功效。排骨：補腎、益氣、潤燥。
用料。排骨適量。
蓮藕一根。薑片少許。
料酒少許。鹽適量。
做法。無步驟圖。
1.將排骨洗淨。
2.鍋裡放水燒開，放入洗好的排骨，倒入少許料酒，水開後撇去浮沫。
3.撈出排骨，用水衝去排骨上的髒東西。
4.鍋裡放清水，放入排骨和薑片，蓋上鍋蓋。
5.水開後改成小火，慢慢熬上一個小時。
6.蓮藕洗淨用颳去外皮，切成稍厚一點的片。
7.湯鍋中放入蓮藕片，再熬上四十分鐘左右。
8.熬至排骨軟爛的時候就可以了，再喝的時候加些鹽調味即可。
8樓：匿名使用者
首先我們要選著老粉藕，就是切面有7個大孔，並且表面粗糙，看著很老的樣子。這樣的留稱之為粉藕，澱粉含量高，口感粉糯，比較適合燉湯。
具體的做法：
步驟1首先我們買點脊骨或者筒骨熬湯，因為這個部位的骨頭含有骨髓，營養豐富更美味。骨頭清洗乾淨，然後冷水下鍋，加蔥姜和料酒，大火燒開，撇去浮沫。把骨頭撈出，用溫水沖洗乾淨就可以了。
步驟2蓮藕去皮切小塊，買蓮藕的時候，一定要挑選沒有破損的，不然孔內進入髒東西，不好清洗。
步驟3起鍋燒油，放入骨頭翻炒片刻，骨頭經過煸炒，燉湯才香，而且燉出來的湯色更白，更濃郁。
步驟4接著加適量熱水燒開，放入蓮藕，大火燒開，轉小火，燉1個小時。也可以轉移到高壓鍋，燉20分鐘就可以了，節省一些時間。（注意：
燉蓮藕湯，不要用鐵鍋，蓮藕湯容易發黑，最好用陶瓷、砂鍋等，用高壓鍋沒關係）
步驟5燉好之後，最後再加鹽和味精調味，出鍋後撒些蔥花即可。這樣燉好的排骨湯，鮮甜可口，太好喝了。
蓮藕排骨湯的做法
9樓：阿橘愛生活
用料：排骨350g、胡蘿蔔一根、玉米一根、蓮藕一節、生薑適量、料酒適量、鹽適量。
步驟：1、準備材料：排骨、蓮藕、胡蘿蔔、玉米、姜、食鹽、料酒。
2、蓮藕去皮洗淨切厚片，胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，玉米切斷，薑切片。
3、排骨洗淨切塊，放入鍋中。
4、加薑片，加水焯一下盛出瀝乾水。
5、．鍋中放入排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、薑片。
6、加料酒。
7、加沒過鍋的水。
8、按煲湯鍵。
9、熟了。10、加鹽調味即可。
11、成品。
蓮藕排骨湯的做法
10樓：歡迎褐噸
排骨蓮藕湯。
食療功效：清熱消痰、補血養顏、滋陰潤燥、健脾養胃。
營養價值：膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。
適宜人群：一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者。
禁忌人群：溼熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者。
排骨蓮藕湯所需材料。
主要食材豬排骨、蓮藕、薑片、蔥花。
排骨蓮藕湯的做法。
1將蓮藕去皮洗淨，切厚片。
2將豬排骨洗淨過水，並沖洗乾淨。
3將排骨、蓮藕和薑片放入煲內，加適量水，待水開後改小火煲兩小時，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯的功效與作用。
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。蓮藕排骨湯此湯具有清熱消痰、補血養顏、補腎養血、潤腸排毒、滋陰潤燥、健脾養胃、壯筋骨的功效。
這樣的一道養生的湯品可以有滋補氣血的作用，還可以提高人體的免疫力，對於潤腸通便有一定的效果，而且還可以有提高體質的作用哦，對於健脾開胃有好處。
蓮藕排骨湯怎麼做一步驟，蓮藕排骨湯怎麼做 一共六個步驟
做法一製作材料 主料 豬排骨 大排 500克，蓮藕750克 1 製作流程 1 豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊 2 蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊 3 高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨 蓮藕 2 放入蔥段 薑片 精鹽 胡椒粉 3 蓋上鍋蓋 4 放在旺火上燒開後，轉用文火...
廣東蓮藕排骨湯的做法，蓮藕排骨湯的做法 怎麼做
那排骨湯的做法，廣東電腦開不了了，我就按那個正常成績做就可以啊！十分鐘蓮藕和排骨在一起燉煮，可以使用砂鍋加入適當的調味料即可，味道香 蓮藕排骨湯的做法 怎麼做 食材 豬骨300克 蓮藕1節 板栗100克 生薑1塊 油少許。具體做法 1 蓮藕去皮，用刀拍碎，然後拿鹽水泡一下，泡過的蓮藕很容易煮粉，用刀...
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