1樓：月色見人心
芝麻條是一道江蘇省的漢族傳統名點，屬於蘇菜系。色澤金黃，味香酥脆。將麵粉放在案板上，中間扒一個凹窩，將雞蛋打入窩中，放進芝麻、白糖、拌勻揉透。
將揉好的麵糰用擀麵杖擀成薄片(釐米厚)，注意邊擀邊撒幹澱粉，以免粘住。然後將擀好的薄徵，切成5釐米長、釐米寬的條待用。 將炒勺燒熱注油，待油達7~8成熱時，把芝麻條放入，炸至金黃色、鬆脆時撈也，冷透裝盤即可。
1) 將麵粉放在案板上，中間扒一個凹窩，將雞蛋打入窩中，放進芝麻、白糖、拌勻揉透。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成薄片(釐米厚)，注意邊擀邊撒幹澱粉，以免粘住。然後將擀好的薄徵，切成5釐米長、釐米寬的條待用。
2) 將炒勺燒熱注油，待油達7~8成熱時，把芝麻條放入，炸至金黃色、鬆脆時撈也，冷透裝盤即可。
所有粉類過篩後，加入黑芝麻。
充分拌勻。加入白糖、鹽用手拌勻。
黃油加熱融化後，和牛奶一起加進做法3.中，充分拌勻。
搓揉至麵糰均勻光滑，室溫放置30分鐘。
將麵糰首先擀成長方形，再擀成厚。
直線切割成16條，分別排在鋪了油紙的烤盆上，放入180度預熱過的烤箱裡，烤10分鐘後，轉成150度8-10分鐘至脆即可出爐。
放涼後，即可品嚐。
2樓：帳號已登出
芝麻香氣濃郁，還自帶養生屬性。炒熟的芝麻抓一把放進嘴裡，嚼一下滿口濃香。無論是做榨油還是做芝麻醬之用都能起到畫龍點睛的作用。
一碗稀鬆平常的雞蛋麵淋上幾滴香油，香氣一下就被激發出來了，芝麻醬就不用說了，拌麵拌粉的時候澆上一勺，豬油和芝麻醬包裹著的麵條根根分明香氣十足。 樸素的熟芝麻除了做成農副產品，做成點心也深受大人小孩喜歡，雖然沒有西式點心長相那麼精緻，但是吃起來毫不遜色。每逢過年都少不了的芝麻糖，愈嚼愈香，也成了過年的一種標誌物。
今天帶來的這個香酥芝麻條吃起來是真的不錯，剛端上來就一搶而光。每一口都格外的酥脆，咬一口渣就窸窸窣窣的往下掉。 香脆的狠，一點都不會覺得甜膩，芝麻混合著小麥粉的香氣在唇齒間散發出來，下午餓的時候來上幾根很是滿足。
我們用0卡糖來代替蔗糖，吃起來是一般的甜，負擔會小些。 一次可以多做一點，每一根用自封袋封好口，或者全部裝在密封罐裡，不過也要儘快吃完哦，以免受潮影響口感。
芝麻條的用料。
百鑽低筋麵粉180g 百鑽0卡糖60g
雞蛋一個 百鑽泡打粉3g
百鑽調和油45g 百鑽白芝麻（熟）適量。
芝麻條的做法。
步驟1把糖、雞蛋液、油混合均勻，篩入配方中的粉類。
步驟2用刮刀翻拌成均勻的麵糰。
步驟3把麵糰揉光滑，擀成釐米厚的方形麵皮。
步驟4把擀好的麵皮切成1釐米左右寬的條狀，把切好的麵皮小心的分開。
步驟5麵皮表面沾少量的水。
步驟6再放入熟芝麻中兩面沾滿芝麻。
步驟7稍微按壓一下使芝麻粘的更緊不容易掉落。
步驟8放入鋪了油紙的烤盤中，跟烤餅乾一樣擺放時中間要留有一定的縫隙，以免高溫烘烤之下膨脹粘在一起。
步驟9烤箱上下火180度烘烤18-20分鐘左右，直至表面變得金黃即可出爐，冷卻之後口感更酥脆。
3樓：毛毛愛廚房
小時候吃的芝麻條都是這樣做的。
麵粉芝麻條做法
4樓：匿名使用者
主料main
麵粉200克 雞蛋2個 牛奶1人份。
輔料others
白糖30克 芝麻。
自制芝麻條的做法。
步驟step
碗中打入兩個雞蛋。
步驟step
倒入白糖加適量油攪散。
步驟step
篩入麵粉攪拌成團。
步驟step
揉好的麵糰覆上保鮮膜靜置半小時。
步驟step
醒好的麵糰切成條。
步驟step
沾上牛奶裹上芝麻。
步驟step
小火炸至酥脆。
最簡單芝麻片做法
5樓：乾萊資訊諮詢
1、開中火，放入準備好的黑芝麻進去翻炒，炒熟出香味為止盛出來放在一邊備用。
2、另起一鍋，開小火，倒入準備好的白砂糖進去翻炒，慢慢的熬糖，直至糖完全融化成糖水的時候把炒好的黑芝麻放進去翻炒均勻，讓糖完全裹住黑芝麻看不到水為止。
3、準備一張油紙，然後把炒好的芝麻糖快速的倒上去，用擀杖擀成一個大薄片，儘量擀的薄一點，最後用刀把薄片切成喜歡的大小。
4、放涼以後，黑芝麻片就做好了。
注意事項；1、油要適量，不要放太多。
2、注意火候，不要炒糊了。
3、可以根據個人喜好放糖，不要太多，不然會膩。
芝麻怎麼做好吃？
6樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：蛋清2個，白砂糖30克，低筋麵粉25克，玉米油25克，芝麻50克。
1、將2個蛋清和30克白砂糖攪拌均勻。
2、再加入25克低筋麵粉、50克芝麻、25克玉米油，攪拌均勻。
3、倒入鋪好油紙的烤盤上，晃勻。
4、放入預熱好的烤箱，上下火160度，20分鐘。
5、趁熱切片。
6、裝入瓶內儲存。
7樓：blackpink_羅捷
土家醬香餅。
主料：中筋粉100克、白芝麻5克。
輔料：蔥5克、十三香5克、豆瓣醬20克、甜麵醬10克、白砂糖5克、色拉油15克。
1、蔥切末。
2、十三香加豆瓣醬。甜麵醬，糖，水。
3、麵粉加水揉成麵糰，醒20分鐘。
4、菜板刷油，麵糰刷油，擀成麵餅。
5、麵餅入鍋刷醬加白芝麻，蔥花，小火煎熟。
6、土家醬香餅成品圖。
8樓：植思萱竭水
芝麻糖片。
主料：芝麻2000克，花生仁（生）75克。
調料：白砂糖150克，麥芽糖130克，豬油（煉製）15克芝麻糖片的特色：
入口酥脆，濃甜純香，有突出的芝麻清香味。
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置於容器內用杵舂搗，再用水衝淘去盡其表皮，炒熟後備用。
3.熬糖：白砂糖放入鍋內，加清水千克加熱煮沸深化，用蛋清提純去除雜質後下飴糖（麥芽糖），飴糖溶化後再過濾一次，熬製到120度左右時下豬油，繼續熬製至135度時端鍋。
4.拌和，成型：糖漿熬好端鍋後，將芝麻，花一仁同時倒入鍋內，經迅速拌和後再倒在臺板上攤開擀平，用「翻刀」的辦法使周圍整齊。然後開條、切塊成型。每千克成品300-320塊。
9樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
10樓：微生廷謙龍碧
自制芝麻醬啊，用來涼拌菜簡單方便。只要先把芝麻熱鍋炒一下煸出香味即可（不要放油），然後再放入碗裡砸成泥狀。吃菜的時候在上面撒點攪勻就成了，很香的。
11樓：匿名使用者
芝麻做成芝麻粉或者是去熬。
12樓：匿名使用者
炒著吃然後壓碎，放點鹽。
如何自制芝麻酥條？
13樓：呂姐姐愛**
芝麻條的美味是不可抵擋的，我們大部分會被芝麻條的香、酥、脆吸引。芝麻條越吃越香，當作消遣美食是很合適的。芝麻的營養價值非常高，含有對身體非常有益的許多營養元素。
我喜歡把它做成愛吃的美食，芝麻酥條是我比較常做的。今天就分享一道家常芝麻酥條的做法，做法非常簡單，第一次做的朋友也能一次成功。
步驟比較少，因為真的很簡單。希望大家有空都試試，簡單又好吃，不試一下就太可惜了。只要準備麵粉、雞蛋、芝麻就可以了。
其他白糖、油之類的都是家裡必備的材料。喜歡吃這種香酥爽脆美食的朋友就收藏起來，在有空的時候做一做吧！下面就分享詳細的製作步驟。
所需材料】300克普通麵粉，2個雞蛋，20克食用油，鹽2克，清水40毫升，適量白芝麻。
製作步驟】克麵粉、2個雞蛋、2克鹽一起放到盆裡，先把雞蛋攪散。40毫升的清水少量多次地加入，一邊倒一邊攪拌。攪拌成絮狀，再加入20毫升食用油。
2.下手揉成偏硬的麵糰，蓋上蓋子餳發20分鐘。
3.時間到了，不用再揉了，直接移到案板上，用擀麵杖擀成厚度毫米左右的片。
4.再切成寬度為1釐米左右的條。不要太粗哦，不然炸的時候不容易炸透。
5.將長條稍稍搓均勻、圓潤一點。用刀分成大概5釐米左右的段。
6.短麵條粘點清水， 放到芝麻碗裡。晃動一下讓每根麵條都均勻地裹上面條。
7.再稍稍搓幾下，防止芝麻脫落。全部做好放一邊備用。
8.鍋中倒油，油溫五成熱的時候下入生坯，不要著急翻動它。五成熱的溫度大概就是看到鍋底開始冒起氣泡即可。
9.看到芝麻條定型，慢慢浮起，就用筷子翻動一下它，讓它受熱均勻。全程中火。
10.看到芝麻條變得微黃就撈出控油。
11.把鍋裡的芝麻殘渣處理乾淨。開大火燒到8成熱，把前面炸好的芝麻條復炸一下。拿根筷子測試一下油溫，看到筷子四周冒密集的小泡泡就把第一次炸的芝麻條倒進去。
12.全程大火，炸到芝麻條顏色金黃就可以停火撈出控油了。大火上色很快的，不要復炸太久，一分鐘不到就可以了。復炸過的芝麻酥條吃起來更酥脆。
13.稍稍控控油，放涼就可以享用了。不吃的時候放密封罐裡儲藏，這樣不容易氧化轉潮，吃起來不脆口。
14樓：小茹茹
麵粉加入軟化的黃油，搓成油酥粒狀，加入水鹽酵母粉揉成麵糰。然後包上保鮮膜發酵，發酵後擀成薄片，表面撒芝麻，摺疊起來繼續擀，擀好的切長條狀，然後烤盤鋪油紙，然後切好的長條捏住兩端反方向凝成捲曲狀，然後放進烤箱裡烤12分鐘左右即可，一道美味的芝麻酥條就做好啦。
15樓：菜粥粥
步驟1/7
低筋麵粉中加入軟化的黃油，搓成油酥粒狀；
步驟2/7再加入水，鹽，酵母粉揉和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；
步驟3/7發酵好後，擀成薄片，表面撒芝麻；
步驟4/7摺疊起來，繼續擀薄；
步驟5/7擀好的面片，切去邊緣不齊整的部分，切長條狀；
步驟6/7烤盤鋪油紙，切好的長條捏住兩端，反方向擰成捲曲狀，進行二次發酵，發酵約40分鐘；
最後一步。通過手機設定烤箱的溫度170度，時間12分鐘，預熱烤箱，預熱後，放入烤盤即可。
16樓：柒個與十一
首先就是將芝麻準備好，然後將麵糰準備好，然後把麵糰裡面加入芝麻，攪拌均勻的時候把它放入油鍋裡面炸至兩面金黃，吃非常的酥脆可口的，而且味道特別的香甜無比。
17樓：萬丈甜甜
1把麵粉加入發孝粉發好，揉成團。
2將麵糰擀開。
3準備熟芝麻，油。
4將芝麻撒在擀開的面上，倒上適量的油，弄勻5從一邊開始捲起，再繞著捲成一個圓餅。
6平底鍋裡少倒一點油，放入餅子。
7待兩面金黃，十五分鐘左右 就好了。
芝麻可以怎麼做好吃
18樓：九零演繹
食材：黑芝麻半碗，花生半碗，黑枸杞一把，幹玫瑰花幾枚，糯米粉大半碗，紅糖5勺。
1、食材準備好以後，乾淨的炒鍋加熱，倒入黑芝麻和花生一起小火慢炒，大約需要5分鐘左右，炒出濃烈的芝麻香、花生香味。
2、炒好的黑芝麻和花生倒入料理機或者破壁機中，打成粉。
3、根據個人口味，加入5勺左右的紅糖，加入1把黑枸杞，紅枸杞也可以，加入幾朵幹玫瑰花調節口味。一起繼續打碎成粉。
4、炒鍋加熱，倒入大半碗糯米飯小火翻炒，炒至糯米粉微微發黃。
5、最後將打好的芝麻花生粉一起倒入鍋中，和糯米粉充分混合在一起即可。
老井說——自制的早餐粉一些類似於黑芝麻糊，營養豐富，蛋白質和維生素都很充足，吃的時候用沸水衝開即可，味道香甜，能補充一上午的營養。口味可自行調節，加入桂花、核桃等都會帶來不同的口感，是一種方便快捷又營養的方便早餐，老人孩子都挺喜歡喝。
黑芝麻核桃粉的做法，黑芝麻核桃粉怎麼做？
1.將黑芝麻揀去雜質,晒乾。2.將黑芝麻炒熟,與核桃仁同研為細末。3.在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌勻後加溫開水調服即可。核桃仁做法1 芝麻核桃蜜原料 黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。製作 將黑芝麻 核桃肉先用文火炒黃 切忌炒焦 涼後一同研碎，放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。...
芝麻餡烤餅的做法,芝麻餡烤餅怎麼做好吃,芝麻
步驟1.黑芝麻炒熟 復,用料理制機打成粉。2.麵包桶內加入bai所有主料 3.一個du和麵程式,攪拌成光zhi滑的麵糰。4.室溫發酵dao成兩倍大 5.取出排氣 6.小碗內到適量玉米油加少量麵粉,攪拌均勻。7.加一勺糖,攪拌均勻 8.提起勺子可以掛住麵糊,有連續的麵糊滴落就可以了。9.取一半面團,擀...
芝麻糖怎麼做，如何做芝麻糖
芝麻糖片的製作材料 主料 芝麻2000克,花生仁 生 75克 調料 白砂糖150克,麥芽糖130克,豬油 煉製 15克 芝麻糖片的特色 入口酥脆，濃甜純香，有突出的芝麻清香味。芝麻糖片的做法 1.炒花生仁 花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。2.芝麻去皮 芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，...