1樓：匿名使用者
材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜。
製作： 方法一：
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二： 番茄500克（切小塊），雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、溼澱粉各適量，清油20克。
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正。
方法三： 先將西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
2樓：匿名使用者
雞蛋攪拌均勻放鍋裡煎 然後盛出來 把西紅柿放入剛才的鍋裡翻炒 當西紅柿表面有點變色的時候再放入炒好的雞蛋 ，加水煮湯，放鹽，雞精就好喝了。還可以加豆腐、紫菜、白菜心。
3樓：匿名使用者
有機會教教你，我這裡沒電腦。
雞蛋西紅柿湯怎麼做好喝
4樓：生活大世界
雞蛋西紅柿湯好喝的做法具體如下：
1、番茄切成小丁兒，雞蛋打散，蔥切成蔥花兒，備用。
2、鍋內油熱後加入蔥花熗鍋兒。
3、下入西紅柿丁兒翻炒。這步是讓蛋花湯更有營養，因為西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，西紅柿過一遍油能夠讓營養物質更好的釋放出來。
4、炒到西紅柿軟爛出湯。
5、加入開水。我放了1000ml的開水，做了好大一鍋湯。澱粉加水攪拌均勻，在湯中加入水澱粉，可以讓湯變稠。
6、開鍋後，保持大火，在鍋中冒泡泡的位置下入雞蛋液，並且攪拌，蛋花一下子就出來啦！
7、看，細密綿稠的雞蛋花。
8、關火後加入蔥花，依據個人口味，加入生抽2勺，香油2勺，鹽1勺，調味兒。
9、營養又美味的家常西紅柿蛋花湯就做好啦！
10、西紅柿軟爛，蛋花細碎，散發著蔥香味兒和香油味兒。喝一口湯，濃濃的西紅柿味兒中夾著鹹香，簡直完美！
小貼士
1、西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，所以用到西紅柿的菜最好過油，更好吸收營養。
2、番茄蛋湯的蛋花十分重要，鍋開後一定要把蛋液灑在水開冒泡泡的地方並且攪拌，讓蛋液徹底散開。
3、蔥花兒可以換成香菜。
西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
5樓：好學者百科
西紅柿雞蛋湯做法：1、西紅柿洗淨後對半切開。
2、斜切兩刀，去除根部。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛，也不要切太厚，口感不好。
4、雞蛋兩個打入碗中。
5、加入克的鹽和少許白胡椒粉。
6、雞蛋用筷子打散備用。
7、鍋中加清水燒開後放入西紅柿片，開大火再次煮開。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中，往滾沸的湯上一潑。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了。
12、最後加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋。
小貼士：1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉米油替代。
2、生抽在這裡是提鮮味的，用量少，不會使湯變成醬油色。
西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
6樓：沁香一片又一片
一個西紅柿，一個雞蛋，一顆小蔥，少許水澱粉，簡單幾步就成就一碗懶人雞蛋湯，簡單而不失美味。
西紅柿一個，雞蛋一個，小香蔥幾根，油、鹽、澱粉少許。
1、熱鍋放少許油，放入西紅柿碎翻炒出紅油。
2、炒出紅油湯汁，加入一湯碗開水。
3、放少許鹽調味。
4、淋入水澱粉，使湯稍顯濃稠。
5、淋入蛋液。
6、出鍋前放入蔥花，成品：紅黃相間，色澤鮮豔，湯鮮味美。
7樓：魘夢
西紅柿雞蛋湯。
1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了。
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎。
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了。
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，
8樓：棉花加楓糖
西紅柿雞蛋湯想要烹飪的美味好吃，是有一定方法和烹飪技巧的。
首先必須要確保選擇的西紅柿和雞蛋都比較新鮮，然後把西紅柿清洗乾淨，切成小塊跟雞蛋一起攪拌均勻。
然後下熱油鍋翻炒一下，加入適量的清水，慢慢熬煮10分鐘左右即可達到理想美味效果。
西紅柿雞蛋湯怎樣做最好吃，西紅柿雞蛋湯如何做才更好吃？
主料西紅柿 2個雞蛋 2個輔料 蔥花少許 香菜一棵鹽適量 香油少許 步驟1.西紅柿開水快速燙一下，去皮，切成小塊。2.鍋子燒熱，倒油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒。3.加入清水適量。4.雞蛋在碗內打散。5.慢慢倒入鍋內。6.慢慢攪拌，至蛋花散開即可。7.關火，加入鹽 香油調味，放入香菜。小貼士1 開...
西紅柿雞蛋湯怎麼弄，西紅柿雞蛋湯怎麼做2種方法
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西紅柿雞蛋湯怎麼做
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