1樓：a做飯的小哥
「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
2樓：我是小明de朋友
一。【滷子】
1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用；
2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量；
3。雞蛋液里加一點水和鹽，打散打勻；
4。炒鍋內倒入適量油，油熱到5-6成，倒入雞蛋液，用筷子快速攪動，炒出碎雞蛋花，盛出；
5。鍋里加少許油，3--4 成熱，用蔥花，薑末，花椒麵爆鍋，倒入」番茄醬「炒出「紅油」。加進雞蛋花，白糖，略燉一會兒。看到雞蛋花有了紅色，加鹽，味精，炒勻，關火，盛出。
二。【煮麵】
1。溼切面，手擀麵，須開水下鍋；掛麵，水要開沒開時下鍋。
2。下了面，要用筷子勤翻動，別粘鍋底；
3。溼切面，手擀麵，開鍋2分鐘，關火，加蓋兒，悶5分鐘即可。麵條筋道，省煤氣。
掛麵，開鍋煮4分鐘，加蓋悶5分鐘。
4。直接挑進碗裡，叫」鍋挑「，也可以用清水衝一下，叫」撈麵「。
5。加滷子，即可食用。
6。根據個人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黃瓜絲，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
3樓：小管家美食
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來
4樓：良子美食
西紅柿雞蛋麵，簡單易學
5樓：創意小美食
好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧
6樓：泥三詩
西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗
7樓：農家樂美食記
首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。
8樓：匿名使用者
面和澆頭分開做，西紅柿炒蛋做好裝碟，另外煮熟麵條裝碗，將西紅柿炒蛋澆到面上，開吃
怎樣做西紅柿雞蛋麵更好吃，怎樣將西紅柿雞蛋麵做的美味好吃？
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 烹 就是煮的意思，飪 是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗 好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧 首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量...
西紅柿炒雞蛋怎樣做最好吃西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃？
食材明細 西紅柿2個 雞蛋2枚 鹽適量糖適量 酸甜口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西紅柿炒雞蛋的做法步驟 1西紅柿清洗乾淨。2雞蛋2枚。3雞蛋打入碗中。4雞蛋打散備用。5熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。6雞蛋炒散炒熟。7炒熟的雞蛋出鍋備用。8另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。9加入糖和鹽翻炒均勻即可...
西紅柿雞蛋湯怎樣做最好吃，西紅柿雞蛋湯如何做才更好吃？
主料西紅柿 2個雞蛋 2個輔料 蔥花少許 香菜一棵鹽適量 香油少許 步驟1.西紅柿開水快速燙一下，去皮，切成小塊。2.鍋子燒熱，倒油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒。3.加入清水適量。4.雞蛋在碗內打散。5.慢慢倒入鍋內。6.慢慢攪拌，至蛋花散開即可。7.關火，加入鹽 香油調味，放入香菜。小貼士1 開...