1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材】：吸油紙，黃油，純牛奶，蜂蜜，酵母6g，白砂糖10g，雞蛋2個，黃油，300g高筋麵粉。
美食】：第一：烤盤表層刷一層黃油，鋪墊吸油紙在表層，防止粘粘麵包。
第二：盆中倒入純牛奶200ml，蜂蜜6g，酵母粉6g，白砂糖15g，攪拌成粘稠狀。
第三：攪拌成粘稠的蛋液狀，攪拌成粘稠的雞蛋液，倒入高筋麵粉300g，攪拌篩選麵粉，攪拌成面絮狀，倒入黃油50g，倒入雞蛋攪拌成粘稠狀！
第四：攪拌揉搓成粘稠的麵糰狀，揉搓成外表光滑的麵糰狀，發面到面團出膜為止。
第五：揉搓成外表光滑的麵糰狀，切成段狀的面劑子，取乙個面團揉搓成面團狀，蓋保鮮膜發面團，蓋籠布發面膨脹起來，取乙個用手壓扁麵片狀，團成麵糰裝，準備乙個雞蛋攪拌成蛋液狀！
第六：揉搓成面團狀，面出膜後，放入烤盤中，擺放好乙個個麵糰狀，表層刷一層蛋液狀，放入烤箱160度烤20分鐘出鍋，美味的烤麵包就做好了。
第七：這樣做的烤麵包，蓬鬆軟糯，柔軟拉絲特好吃，這樣做的烤麵包美味又香甜！
第八：美味的烤麵包就做好了，這樣做的麵包蓬鬆舒適又美味，這樣做的麵包美味香甜！
2樓：超超
麵粉酵母鹽白糖加牛奶黃油攪成團，報上豆沙劃刀刷雞蛋液烤箱。
3樓：日照趕海找鐵哥
芝士烤麵包怎麼做？麵皮上裸上火腿腸切片 ，但是不要切斷，就像扎小辮子一樣，刷上雞蛋液和芝士，早上蔥花放入烤箱中烤20分鐘即可。
4樓：a噠噠君
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
5樓：靜兒愛吃
蒸麵包烤麵包大比拼，看究竟哪乙個更受歡迎！
烤箱麵包怎麼做
6樓：啊咧
吐司麵包這類食材實際上是歐美國家廣為流傳到在我國的。可是由於吐司麵包綿軟爽口，很受大夥兒熱烈歡迎。銷售市場上市場銷售的臉部並不**昂貴，並且型別多種多樣，大夥兒能夠依據自身的愛好開展選購。
針對一些喜愛烹製的小夥伴們而言，也是能夠自身製作麵包的。那麼烤箱做麵包的家中作法是什麼樣子的呢？
吐司麵包也創作麵包，一種用五穀（一般是麥類）研磨成粉製做並加溫而做成的食品。以小麥麵粉為關鍵原材料，以酵母菌、生雞蛋、植物油脂、糖、鹽等為輔材，放水調配鬧鄭成麵糊，歷經切分、成型、醒麵、烘焙食品、製冷等全過程生產加工而成的烘焙食品食品。
將原材料放進麵包機中搓成麵糊，至面糊表層光潔，放到溫暖處發醇約鐘頭預留。
酵好的麵糊排氣管，均值切分成2份，揉圓，餳發15分鐘，再將餳發好的麵糰按扁，從正中間向兩邊擀發展條。將麵糊翻過來轉動90度，沿長邊從上向下翻捲，留意邊打卷縮緊，卷好後，麵糊呈長條形，再用擀麵棍擀發展條，將麵糊沿長邊將麵糊碼握放進烘烤盤，在麵糊表層刷一層水，待麵糊表層造成粘性後，撒上一些燕麥片。
將麵糊放到溫暖處開展最終發醇；也可放進電烤箱中，以35℃的溫度，發醇約40分鐘。
將發醇好的吐司麵包放進200℃的電烤箱中，烤25分鐘，待吐司麵包呈橙黃色。
大部分吐司麵包是用小麥麵粉制做而成的，殊不知，這種歷經細緻生產加工的「富家女」中卻在除去糠層、糊粉層的全過程中促使珍貴的膳食纖維素、b族維生素和礦物也一起被丟掉。長期性吃細緻生產加工的穀類食物非常容易造成 b族維生素、膳食纖維素攝取不充裕。全麥吐司則儲存了糊粉層和糠層的一些成份，營養成分加寬，但也因而促使全麥麵粉要比一般的小麥麵粉不光滑許多液模頌 ，色調更黑，製成的吐司麵包口味都沒有那麼細緻。
用烤箱怎麼烤麵包?
7樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：
食材：雞蛋、牛奶、細砂糖、鹽、酵母粉、麵粉、花生油。
步驟一：加入200毫公升純牛奶、一顆雞蛋、3克鹽、加入50克白砂糖，攪拌均勻。
步驟二：一邊攪拌一邊緩慢分次加入400克麵粉，麵粉的量可以根據麵糰的軟硬程度適當調整，將麵粉攪拌成絮狀後開始揉麵團，將麵團，加入5克酵母粉，加入40克花生油，繼續揉麵團。
步驟三：將放麵團的盆用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方發酵，麵糰發酵至原來的兩倍大即可。
步驟四：將麵團等分成四份，擀成麵餅並捲起成面卷，鬆弛10分鐘。然後將麵卷放入烤盤，烤盤上覆蓋鋁箔紙，將烤盤放入提前預熱過並斷電的烤箱中二次發酵至原麵捲的兩倍大（這樣發酵快一些，也可室溫發酵）。
步驟五：麵捲發酵至原來的兩倍大時，將烤盤從烤箱中取出，重新預熱烤箱，預熱後將烤盤放入烤箱，175度上下火，烤30分鐘。最後5分鐘時，將烤盤上的鋁箔紙取下。
麵包出爐啦，外皮酥脆可口，內裡鬆軟好吃，味道不錯哦！
如何用烤箱烤麵包
8樓：三夜見
教大家兩款簡單又好吃的麵包烤法，家裡只需有一台烤箱就可以完成哦~
蜂蜜花式麵包材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克，鹽2克，酵母2克，牛奶110克，黃油20克。
甜麵包材料：高筋粉200克，糖50克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，雞蛋1只，黃忌廉20克，水100克。
工具：烤箱。
01 一、蜂蜜花式麵包：
先將200克的麵粉（高粉）、酵母2克放入乙個小盆內。
02 再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去，用手揉成麵糰，揉成有彈性即可；15分鐘後放入黃油20克，揉勻後繼續發酵。
03 等麵團發酵到約倍大後，就將麵團分成幾份並揉成長條（較細的長條）。
04 將揉好的長條弄成花的形狀（可以繞8字）後，放入預熱好的烤箱內烤制。
05 烤箱設定模式：快熱烤，170-180度，中上層，預熱10-15分鐘，烤製15-25分鐘。（烤箱品牌不同，溫度及烤製時間有差異，請根據自己的烤箱特性掌握合適的溫度及時間。）
06 二、甜包面：
將麵粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉成麵糰在常溫下，發酵2~3個小時。
07 再加入糖50克，鹽2克，奶粉10克，雞蛋1只，黃忌廉20克，慢慢地揉，使麵筋充分擴充套件。
08 將揉好的麵糰，分成小團翻滾使其呈圓形。
09 揉圓後，進行40分鐘的二次發酵。
10 40分鐘後，掃一次蛋液在麵糰表面，放入烤箱的中層，上下180度，25分鐘。
11 25分鐘後，既可以看見甜麵包已經黃燦燦的了。
注意安全不要燙到手了。
烤箱怎麼做麵包。
9樓：帳號已登出
烤箱如何烤麵包之全麥香蕉麵包的做法。
材料：全麥麵粉240g、香蕉5根、白糖80g、橄欖油100g、雞蛋2個、蘇打粉1又1/2茶匙、鹽1/2茶匙、香草精1茶、果仁或者葡萄乾半杯。
做法：1、先把三條香蕉去皮放碗裡用叉子壓成泥備用，有少許顆粒會使麵包成品口感更譁埋螞豐富，烤箱預熱到350華氏度/180攝氏度；
2、在乙個大號攪拌碗中放入另外兩條切段的香蕉、白糖、橄欖油、雞蛋跟香草精，用攪拌器中速打一分鐘成糊狀材料；
3、把香蕉泥加入到材料糊中拌勻；
4、全麥麵粉加蘇打粉跟鹽巴後直接篩到材料糊中；
5、用鏟子拌均勻就好，這個步驟不要用攪拌器了，不然麵粉起筋就口感不好了；
6、把麵糊入模，亂埋可以做瑪芬的樣子，還更節約能源，烤25—30分鐘就可以了。但是做成麵包樣子放長形烤模中就要相對延長時間，大概是40分鐘的樣子。用牙籤插入麵包**部位，不粘就是熟了；
7、烤熟後出爐放烤架上透氣待涼就好了。
烤箱如何烤麵包之鹹味香腸麵包的做法。
材料：高筋麵粉150g、雞蛋1個、蛋黃液適量、鮮奶20ml、乾酵母3g、鹽1/2茶匙(3g)、溫水2湯匙(30ml)、酥油20g、小香腸4根。
做法：1、酵母放入溫水中攪拌均勻後，靜置10分鐘左右。將麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌後倒入酵母水中；
2、拌勻後再加入酥油，揉勻製成光滑麵糰；
3、將麵團餳90分鐘，然後分成小團，擀成細長條形，把麵繞在小香腸上卷好，再置於溫暖處繼續發酵60分鐘；
4、烤箱預熱至155℃烤30分鐘，液模刷上蛋黃液，再烤5分鐘即可。
注意：在小香腸上繞麵的時候要在兩端留出適當空間，否則發酵後，面會進一步膨脹從而將香腸整個包住。
10樓：薄荷溭
第一步：準備好所需原材料：麵粉、笑拿輪雞蛋、黃油、白糖、酵母碰信、溫水。
第二步：把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麵糰。
蘇寧易購】3/9
第三步：將隔水融化的黃油與面團揉在一起，形成乙個光滑的麵糰。
第四步：麵糰蓋上保鮮膜或者塑膠袋，醒發2小時。
第五步：按照需要把麵團分成更敏隱小的麵糰，方便操作。
第六步：按照自己的喜好，把麵團做成喜歡的樣子。
第七步：刷一層蛋液，撒上熟芝麻。
第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分鐘。
麵包出爐。
如何用烤箱烤麵包
11樓：龔水彤佔堅
首先家用的一般都是小烤箱，無論介紹給你的人說的有多好多大的空間可以使用，那都是廢話，烤麵包只能一盤一盤的烤，而且只有中間層可以用。
人家外國人的烤箱標準配置是80l的…相比起來，30l的烤箱小到不能再小了。
如果一次性做的多，在最後發酵的時候，一盤扔冰箱裡，一盤發酵，只能這麼做，沒有別的方法。
補充：下面我一般墊錫紙的（一張基本可以反覆使用好幾次，有油紙的話，基本用過一次就不能用了），大多數麵包因為麵糰本身就含有油分，所以我不常碰到粘底的情況，會粘，大多是因為刷蛋液的時候漏到下面去了。
還有，第一次發酵後，排空空氣，然後最好有個鬆弛的醒麵時間（10~15分鐘，就是做幾個分幾個面包分幾個團，然後乙個個搓成表面光滑的小麵團，蓋上保鮮膜，就這麼放著），趕面的時候才不會有太大回縮。長條型用來辨花的那種，是把它趕成長方形後捲起來的，不是直接搓的。
壓一下，頓一頓，讓麵糰有個鬆弛的時間，然後再做下一步。
整形才會漂亮。
家庭小烤箱玩麵包，純粹是因興趣而產生的樂趣。沒有辦法一次做很多，做4~5個小麵包耗時也在4~5個小時（中種土司則更長），所以別去考慮效益問題，那個和麵包店是不具可比性的。
還有，家庭製作的小麵包最好盡快吃完，因為沒有新增劑，所以麵糰的保濕性非常差，即使做湯種麵包，放到第二天也會變得很硬的（還有別乘燙的時候吃，酵母還沒有死絕，吃了容易傷胃）
12樓：賓秀榮佴棋
材料：高筋麵粉。
300克/幹酵粉6克/
砂糖15克/
鹽5克/雞蛋45克/牛奶。
150克/黃油。
9克/上光用蛋液。
少許。做法：
1.在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。
4.把盛麵團的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。
靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
5.將麵團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。
6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
家用小烤箱如何烤麵包，家用小烤箱怎麼做麵包？
我覺得可以做這個烤麵包是非常簡單的呀，首先因為他應該是有個教程，然後你可以看一下每個比例的食材都是按照他的標準去投放的，讓你做好了，就可以直接放進烤箱裡自己考得非常的健康，有黴味。你好，烤麵包的話，你是要首先要學會怎麼樣和麵，這樣子的話，在買麵包紙這樣考。烤箱如何烤麵包怎麼烤麵包的吧，直接把它面都放...
烤箱烤麵包步驟，初學者用烤箱做麵包的步驟？
今天，小編就分享一個家常麵包的做法，不用黃油，不用高筋粉，只要家裡有個烤箱，就能輕鬆做出鬆軟可口的麵包來。話不多說，我們開始操作！首先，取溫水280克，放入3克酵母，攪拌化開。倒入普通麵粉400克，細沙糖15克，食用鹽1克。先把麵粉攪成面絮，再用手搓揉成麵糰。這個麵糰要和的比較軟，才能做出來蓬鬆柔軟...
番茄沙拉麵包怎麼做，火腿芝士烤麵包怎麼做
1.準備好所有的食材。2.平底鍋加入適量的橄欖油放入麵包片。3.煎至兩面上色關火。4.番茄，生菜，洋蔥分別切碎。5.食材放入色拉碗中加入鹽，黑胡椒粉。6.再加入橄欖油。7.加入羅勒碎。8.全部拌均勻成為番茄沙拉。9.然後把番茄沙拉盛放在麵包片上擺盤即可食用。材料高筋麵粉300克，低粉150克，酵母6...