1樓：日月星辰
耗油過期一年是不能夠吃的，任何過期的食物都不可以吃，會產生有毒有害的物質，對身體有害。
2樓：網友
耗油過期最好不要吃了，一般過期的耗油，容易滋生細菌，而且條件致病菌，如大腸桿菌會超標。如果食用了少量，沒有噁心，嘔吐，發熱等表現一般沒事的。嚴重的話會引起胃腸道反應，如腹瀉。
3樓：再想你到了你
這個就別吃了，一瓶蠔油的錢比受罪成本低很多。孰重孰輕！
4樓：網友
千萬不要再吃了，因為過期已經一年了。好好的會變質，對身體的危害是相當大。趕緊扔掉！
蠔油保質期多久？
5樓：舒雅老師教育**
由於廠家和製造工藝不同，蠔油的保質期也會有所差別。
一般來說，蠔油保質期為2年左右，開封后放在冰箱冷藏儲存可儲存半年左右，如果儲存時間過長蠔油的風味會有所改變。如果開啟後的蠔油是放置在常溫下儲存，一般建議在兩三個月內食用完。
蠔油的儲存需要避光和冷藏。
1、蠔油需要放置進冰箱冷藏室進行儲存。
2、隨意存放蠔油，會降低蠔油的使用壽命。如存放在溫度較高的地方，時間長了，耗油是很容易發生變質的，那就失去了耗油本來的用處。
蠔油的使用注意：
1、加蠔油要適量，炒菜放蠔油不是越多越好，因為本身就是濃縮精華，使用過多反而會讓炒菜口感變差，每次使用的話，最好不要超過5ml，這樣炒菜才會更加鮮美、好吃。
2、蠔油最好是炒菜快出鍋時再放。蠔油經過長時間高溫加熱會損耗本身的成分，讓其香味和鮮味散失，讓炒菜不夠鮮美。
3、我們在挑選蠔油時，可以將瓶子倒扣過來，瓶底沾著的蠔油是紅色的，那就說明是上等的蠔油，如果看上去特別的髒，而且顏色有點發黑，那就不要買了。
4、看配料表，如果上面有蠔汁那說明蠔油就是正宗的。
6樓：生活小達人小月兒
我是知道問一問答主「小月兒」您好呀（非諮詢內容的客服及其它客服）很高興為您服務，問題已收到 ，正在敲字✍ 答案中，還請您耐心等下一下下☕️ 三分鐘內一定給您答覆喲珞 ！親，本次回覆僅供此次問題參考，不做正確結論喲）
稍等一下哦。
親，您好，一般來說，蠔油的保質期約為2年。開啟後可在冰箱中儲存半年左右。如果儲存時間太長，蠔油的風味會發生變化。如果蠔油在室溫下儲存，建議在三個月內食用。[微笑]
或者是您可以拍張**給我看看，上面會有生產日期的哦[比心][比心]蠔油開瓶後在室溫下容易變質。建議將其存放在遠離熱源的陰涼乾燥處。如果條件允許，可以將其儲存在冰箱中，以減緩蠔油的發酵和變質過程。
海天的一般是兩年哈。
蠔油保質期多久
7樓：最美的炫富
一般情況下，耗油作為售賣的食品時其保質期為2年。但是不同廠家的製造工藝不同，所以不同品牌的耗油保質期也會有所不同。而開封后的耗油通常是常溫下儲存，一般建議在3個月內食用完為好。
耗油在開封后若需要較長的儲存，則建議放置於冰箱的低溫環境下進行儲存。如果存放在較高的溫度下，則有可能會發生變質，而耗油變質時是比較難分辨的，所以如果不會分辨的話則最好放置於冰箱儲存。
蠔油變成水是不是壞了，還能不能吃，沒過保質期
8樓：惠企百科
可以。如果蠔油變稀了，但是味道、色澤無變化，也沒有黴菌的生成，一般是可以繼續食用的。另外蠔油在生產中會象醬油產品一樣，加入的防腐劑。
苯甲酸，因此開封后可以放在常溫下繼續食用而不變質。
蠔油變稀的原因正常情況下變性澱粉。
和小麥粉與蠔油中的水分呈膠著狀態，使蠔油具有較高的粘稠性。 開啟蠔油瓶蓋後，空氣中的酵母、黴菌、細菌會隨之進入瓶中，這些微生物均含有β-澱粉酶，室溫下β-澱粉酶會將蠔油中的澱粉和變性澱粉分解為麥芽糖。
破壞其與水分的膠著狀態，釋放出水分，使蠔油的粘稠度降低。
蠔油不放冰箱幾天變質
9樓：老吳懂法
蠔油不放冰箱在常溫下儲存，可能乙個月左右就會變質，但是若是溫度比較高，可能乙個星期就會變質，所以建議在蠔油開啟之後將其蓋上蓋子放到冰箱冷藏室中儲存，這樣能有效阻止細菌和微生物滋生，延長保質期。
在儲存時，最好將溫度調到0-4°c左右。
蠔油不放冰箱能放幾天慧扮
蠔油裡面富含的營養成分比較多，在開啟之後非常鬧肆容易變質，一般液碧轎在常溫下儲存，最多隻能儲存乙個月左右，不過具體的時間還需要根據儲存環境來判斷，若是溫度比較高，就非常容易變質，可能不到乙個星期就不能用了，所以蠔油開啟之後要儘快用完，或者放進冰箱儲存。
冰箱裡面溫度比較低，能夠有效的阻止細菌滋生和繁殖，延長蠔油的保質期，不過在儲存的時候，建議將冰箱冷藏室的溫度調到0-4°c左右，在這個壞境中，蠔油才能儲存的更好的。
將蠔油買回來後，要是不立即使用，也要放到陰涼避光的地方，開啟後每次使用也要蓋好蓋子，否則空氣進入到容器內部，空氣中的水汽很有可能降低蠔油的粘稠度，不僅影響使用效果，還極有可能加速變質。
蠔油過期了能不能吃
10樓：生活寶典
蠔油過期了不能吃。蠔油當中含有大量的蛋白質以及維生素鉛灶，還包含了微量元素以及其他的營養物質，營養價值非常高，但過期後其中物質成分會發生改變，食用後易對身體造成不適。 <
蠔油過期了不能吃。蠔油當中含有大量的蛋白質以及維辯激亮生素，還包含了微量元素以及其他的營養物質，營養價值非常高，但過期後其中物質成分會發生改變，食用後攜寬易對身體造成不適。
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