1樓：乾萊資訊諮詢
食材：豆皮兩片。
輔料：蔥花一把，香油幾滴，芝麻一勺，食用油適量，蒜末一勺，蠔油一勺，醬油一勺，香醋兩勺，辣椒油一勺，花椒油幾滴，鹽一勺，雞精一勺。
1.豆皮焯一下或者不焯一下。
2.將豆皮切成均勻的條狀。
3.混合一碗汁，將蔥蒜碎和以上所有調料(食用油除外)放入碗中。
4.將食用油加熱，倒在果汁上。
5.把汁倒在豆皮上。
6.攪拌均勻。
7.盛在盤子裡就可以吃了。
2樓：水色空萌
包肉餡油炸叫響鈴兒。
包幾層豆皮紅燒叫素鴨卷。
油豆皮怎麼做好吃
3樓：小鹿愛聊生活
油豆皮好吃的做法如下：主料：豆皮兩張。
輔料：蔥花一把、香油幾滴、芝麻一勺、食用油適量、蒜末一勺、蠔油一勺、醬油一勺、香醋兩大勺、辣椒油一勺、花椒油幾滴、鹽一匙、雞精。
1、將豆皮焯燙一下或者不焯燙也行。
2、將豆皮切成均勻的條狀。
3、調一碗料汁，將蔥花蒜末以及上述所有調料（食用油除外）全部放入碗中。
4、將食用油燒熱澆在料汁上。
5、將料汁澆在豆皮上。
6、攪拌均勻。
7、裝盤就可以吃了。
油豆皮怎麼做的
4樓：01810挖彩
油豆皮是我們經常吃的一種豆製品，具有濃郁的豆香味。將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得油豆皮。也叫「油皮」、「豆腐衣」。
油豆皮和腐竹是同一種類的豆製品，只不過是形態上的不同，油豆皮含豐富的蛋白質，含有多種礦物，補充鈣質，具有良好的健腦作用。被稱為「素中之葷」。
買回來的幹油豆皮怎樣做好吃，油豆皮做法可葷、可素，別具風味。今天教你油豆皮的這個做法，涼拌著吃，這道菜餚做法簡單，豆皮的豆香味很濃郁，酸辣開胃，爽滑入味，既美味又有營養，下酒下飯都不錯。如果你也喜歡這道菜不妨試一試，保證讓你越吃越愛吃。
酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（幹）100克、花生公尺半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、幹辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
做法步驟：1.準備好所需材料，油豆皮有有新鮮和乾的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是乾的那就要泡發後才能製作。
2.把大蒜切末，幹辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
3.幹豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。
4.把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鐘。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。
5.鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生公尺，小火炒制，把花生公尺炒熟盛出。
6.把炒花生公尺的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。
7.碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用公尺醋代替也可以。
8.把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生公尺，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。
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