1樓：我是小凡塵
操作方法。
將發麵。這是非常重要的一步，一旦發麵發不好直接影響麵包質量和口感，一碗麵粉加上半盒牛奶適當酵母，兩勺白糖和一些食用油全部放進盆裡，加一點溫水和麵，麵糰揉的特別光滑。
發酵並醒面。
麵糰和好之後，你要做的就是找乙個自然溫暖的地方，溫度稍微高一些，把麵糰蓋上保鮮膜放在哪兒醒面，一般發酵乙個半小時左右就可以了。
做麵包。當面團發酵好了之後，拿到面板上抹一層油開始做麵包，喜歡吃豆沙的加上一些豆沙餡，喜歡吃原味的就直接做成乙個個的小麵包，我喜歡在上面加一些藍莓醬，味道非常好。
烤麵包。烤箱設定好溫度和時間，把烤盤放進去烤，觀察一下，麵包表面有一些裂開的時候便是烤好了。
2樓：芊芊梓沫
用料。麵粉 200克 牛奶 少許。
雞蛋 4顆 酵母 2克。
白砂糖 20克 食用油 5克。
步驟。1 準備食材。
2 三個雞蛋加糖和酵母，攪勻。
3 雞蛋糊中加入麵粉，食用油和少許麵粉牛奶，揉成光滑的麵糰。
4 醒發至兩倍大。
5 揉麵排氣。
6 分成四個劑子，每個劑子擀成牛舌餅狀撒上蜜豆，捲起來。
7 放入盤子中蓋上保鮮膜繼續二次醒發。
8 醒發至兩倍大刷一層蛋黃，撒上黑芝麻。
9 上鍋蒸40分鐘，出鍋之後趁熱吃味道更好。
3樓：信志業
怎麼在家自己蒸麵包？要想自己掙麵包就要把面發好，然後刷上油擱到烤箱裡烤就可以了。
4樓：網友
首先麵包是烤箱裡烤出來的，不是蒸出來的。
其次你也許可以蒸出蛋糕，但蒸出來的一定不是麵包。
最後連常識都不懂，你還是先去弄懂再來吧。人笨不是問題，有問題的是孤陋寡聞缺乏常識。
家庭蒸麵包的簡單方法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
材料：甜小麵包麵糰750克，蘋果糖醬100克，雞蛋2個，克司得100克。
做法：1、把發酵好的麵糰放在操作檯上，分成10塊面劑，揉成麵糰放在木板上，餳10分鐘。
2、把麵糰翻過面來，底朝上用擀麵棍擀一下，在中間抹一點蘋果糖醬，把面合攏，將果漿裹在裡邊，呈半圓形。
3、用刀在外圈剁四道小口，放在抹油的鐵烤盤上，送入溫室餳發，發至體積超一倍時，取出，刷一層雞蛋液。
4、把克司得裝入帶小圓嘴子的布口袋裡，在小麵包坯表面擠上花紋。
5、送入200℃烤爐。大約10分鐘，烤上金黃色，熟透出爐。
如何在家做家庭水蒸麵包好吃？
6樓：乾萊資訊諮詢
料：麵粉、水（牛奶）、酵母、植物油。
蒸麵包的做法：
1、按照做饅頭的方式，將面，酵母，水和到一起。各位可按自己喜好加液體。基本就是揉到一起沒有多餘麵粉就行。和硬了軟了關係不大。
3、揉完後，讓它發酵大概兩個小時，直到兩倍大。
4、發好的麵糰排氣，分成小團，放刷了油的蒸屜，等二次發酵好就可以蒸了。
5、蒸的方式請參考饅頭包子，大概十五分鐘就可以吃了。
自己怎樣在家做麵包糠，自己在家怎麼做麵包糠
做法一1 把剩吐司，撕邊，麵包頭尾都切成小粒狀。2 倒進烤盤裡鋪開，放進烤箱用150度烤。中間要把它撩動幾次使能均勻烤至酥脆。3 烤至酥脆後拿出來放在那邊待涼。待涼後的麵包粒放進攪拌機裡打磨成碎末。4 把磨好的麵包糠用篩子過篩一下，粗粒的再放進磨過至到全部都是小小碎粒 能通過篩子的 5 麵包糠就製做...
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芝士烤麵包怎麼做？麵皮上裸上火腿腸切片 但是不要切斷，就像扎小辮子一樣，刷上雞蛋液和芝士，早上蔥花放入烤箱中烤20分鐘即可。材料來 麵粉80g 泡打粉源 5g，雞蛋 2只，牛奶 80ml 白糖bai 80g，油少許 麵粉用最普通du的zhi 就可以，不要用餃子粉dao或是高筋麵粉 步驟 1。麵粉和泡...
沒烤箱怎麼在家裡做麵包，在家自己做麵包，沒有烤箱可以用什麼代替？？
沒有烤箱可以用平底鍋來做麵包，具體做法如下 主料 高筋麵粉300g 輔料 綿白糖4大匙 精鹽1 2小匙 酵母1 2小匙 黃油40g 牛奶180ml 芝麻醬適量 步驟一 將粉料混合。步驟二 放入牛奶後和成團。步驟三 放入切碎的黃油。步驟四 繼續攪拌至擴充套件階段。步驟五 發酵至2倍大後取出，將氣孔揉勻...