1樓：0澤國a網盤
用料 雞胸肉 250克。
雞蛋 2個。
生粉 1克。
鹽 克十三香 1克。
胡椒粉 1克。
紅薯澱粉 20克。
麵包糠 25克。
玉公尺油 100克。
煎雞排的做法。
取雞胸肉250克，泡水30分鐘，擠幹水分。
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切成薄片，用刀背排散，方便入味。
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取1克1十三香，取1克胡椒粉，克鹽，1克生粉。
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取10克玉公尺油。
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雞胸肉上放十三香，胡椒粉，鹽，生粉，玉公尺油。
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抓勻調味品，醃製30分鐘。
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去麵包糠25克。
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去紅薯澱粉20克。
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取雞蛋2個，打成蛋液。
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醃好的雞胸上裹一層澱粉。
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再粘一層蛋液。
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這是全部裹好蛋液的雞排。
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再裹麵包糠。
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熱鍋熱油，放雞排，中小火煎。
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煎到兩面金黃，大概一面煎3分鐘。
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出鍋，放番茄醬。
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小貼士。煎雞排一定控制好溫度，不可煎糊了。
雞排怎麼煎
2樓：惲海聊生活
如下：
主料：雞胸肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、麵包糠適量、雞蛋1個、澱粉適量、番茄醬適量。
1、雞胸肉切薄片，用刀背拍散肉質，撒鹽醃製一會兒。
2、加入澱粉拌勻。
3、打入乙個蛋清，拌勻。
4、裹上面包糠。
5、平底鍋，倒入油，煎制。
6、兩面煎熟，可以切開看一下，必要時，蓋鍋蓋兒煎一會兒。
7、出鍋，切段配番茄醬食用。
一道香煎雞排怎麼做好吃呢？
3樓：依然未央
原料。雞胸肉1塊 酒1茶匙巨集攔返、澱衡純粉少蔽飢許、番茄醬或甜辣醬少許。
製作方法。1.雞胸肉用牙籤刺約30下，放入酒1茶匙醃20分鐘。
2.將雞胸肉沾少許澱粉放入油鍋煎至金黃香酥。
3.蘸番茄醬或甜辣醬食用即可。
4樓：網友
香煎雞排的具體做租液燃法，首先是將雞胸肉用少許的糖，醬油，料酒等醃製好再裹上澱粉，麵包糠等油埋衫鍋五成熱的時候炸至兩面金黃，再在雞排上面裹上番弊虛茄醬和沙拉醬，就是比較美味的。
5樓：網友
香煎雞排的製作方法。
主料：去骨雞腿肉（250克）、洋蔥（乙個）、歲世西芹（一節）做法步敏雀段驟：
1、蠔油 生抽 叉燒醬 糖 酒 洋蔥 西芹 雞肉掩橋譽好幾個小時或者過夜。
2、橄欖油少許平底鍋小火煎幾分鐘。
3、出鍋擺盤！。
6樓：前鮃卉
雞排煎之間先醃製一段時間，讓它入味，這樣會更好吃。
炸的雞排可以煎嗎
7樓：
摘要。親親中午好，我是小度哦，很高興為您解答呢。親親可以煎的呢，煎雞排實際上是炸雞較為普遍的作法，煎雞排能夠把炸雞的香氣給顯現出來，而且煎得焦焦的味兒是非常濃醇的。
炸的雞排可以煎嗎。
親親中午好，我是小度哦，很高興為您解答呢。親親可以煎的呢，煎雞排實際上是炸雞較為普遍的作法，煎雞排能夠把炸雞的香氣給顯現出來，而且煎得焦焦的味兒是非常濃醇的。
而且親親煎雞排的方式 和醃漬方式 是相匹配在一起的，例如蒜香雞排，會應用到蒜頭來開展醃漬炸雞，那樣不但能夠出來炸雞的腥味兒，還會繼續讓雞脯肉消化吸收大量的蒜香味兒。
所以親親外焦裡嫩的煎雞排，不油炸，不但減少了油脂的攝入，還可以把雞排本身的油脂煎出一部分，做法更健康，家人吃著更安心哦~
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