1樓：阿吉觀社會
紅燒豆腐、香煎豆腐、蟹黃豆腐、小蔥拌豆腐、雞蛋包豆腐、香辣孜然烤豆腐。
2樓：職場導師陳元芳
可以做豆腐包肉，先把豆腐焯水，在把肉末夾到豆腐裡面，然後包起來，放到油鍋裡面，小火慢炸，炸一下撈出。
3樓：網友
豆腐其實也是可以做鵝肝這道美食的，而且口感也是非常的好吃的，特別細膩，入口即化，非常的受人們的歡迎。
豆腐有哪些既好吃又簡單的做法？
4樓：荷葉泡檸檬
豆腐美味又健康，含有大量人體所需的蛋白質。但是豆腐是寡淡無味的，很多人不喜歡吃，有什麼簡單的做法才能讓豆腐變好吃呢？接下來我就介紹些豆腐的簡單做法。
還有一道關於豆腐的湯。叫香菇豆腐湯。所用到的食材和紅燒豆腐用到的食材是一樣的。
其次要加上香菇，和火腿，火腿可加可不加，看個人口味啦。火腿切成小丁備用。鍋中先放入油，油熱後放入豆腐翻炒一下，再加入適量的水。
加入香菇和火腿等待水開。加入輔料食鹽和香油，在撒上蔥花就可以出鍋了。這道菜如果你用的是老豆腐的話記得要用油鍋先炒一下。
如果是嫩豆腐的話，就可以直接入鍋。
5樓：燁雲奕
首先在豆腐的選擇上，應該選擇比較結實的豆腐，然後將這些豆腐切成正方形，再將水煮開後，將豆腐倒入其中，然後將配置好的麻辣醬倒入其中，這樣做的麻婆豆腐吃起來非常棒。
6樓：天合之作
麻婆豆腐好吃又容易做，先將買回來的豆腐切成小塊，鍋中放油，放入一塊火鍋底料炒化，加水，放入豆腐，煮熟即可。
7樓：阿星的時光機
第一，麻辣豆腐，第二，小蔥拌豆腐，第三，家常豆腐，第四，麻婆豆腐，第五，豆腐炒粉條，第六，豆腐白菜湯。
8樓：板崖思
溜豆腐、麻辣豆腐、豆腐湯。
簡單豆腐做菜法？
9樓：網友
家常豆腐。
材料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜做法：1、將豆腐切成厚約半釐公尺，寬約4釐公尺的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉醃製，青紅椒切去籽去筋切成菱形。
10樓：網友
麻婆豆腐。
放油，油熱了之後放豆腐，然後放豆瓣醬，就ok了，
11樓：網友
麻婆豆腐。
涼拌豆腐，豆腐羹豆腐皮蛋。
家常豆腐算是一道家常菜，你會怎麼做它呢？
12樓：小廚
豆腐相信大家一定不會覺得陌生，是我們廚房裡最常見的一種食材，同時也是最經濟，最富有營養，老少皆宜的食材之一！你可別小看一塊普普通通的豆腐，它的做法可謂是千變萬化，比如麻婆豆腐，相思豆腐，鮑汁豆腐，養生豆腐，香煎豆腐等做法，都是能出的高階餐廳的選單上，同時也是一種美味的下飯菜。要說豆腐最香的做法，小廚認為莫過於麻婆豆腐了，做法簡單，美味又下飯。
喜歡動手的你，不妨試試看吧！
麻婆豆腐》<>
材料：豆腐1塊，牛肉末20克，蒜薑末10克，蔥花10克。
調味料：豆瓣醬10克，蠔油5克，醬油5克，鹽調味，花椒油少許。
詳細做法：將豆腐用刀切成小塊，用熱水浸泡10分鐘後，撈出瀝乾水分待用。準備好配料：
熱鍋冷油後，放入切好的牛肉末，蒜薑末煸炒制香時，接著倒入豆瓣醬炒出香味後，放入適量的清水，接著放入醬油，蠔油，適量的鹽調味。倒入處理好的豆腐，小火慢慢燒製豆腐入味後。接著放入少許的澱粉水勾芡。
最後淋入花椒油，撒入蔥花即可出鍋。
香噴噴的麻婆豆腐就製作好了，是不是很美味下飯呢？喜歡動手的你，不妨試試看吧！
烹飪小知識：
大家都知道豆腐是非常容易碎的食材，所以在烹飪豆腐之前，將切好的豆腐用熱水，然後放入2小勺鹽攪拌制融化，浸泡10分鐘後，再撈出瀝乾水分烹飪。這樣不僅可以有效的去除豆腐中的豆腥味，同時可以讓豆腐變得更容易的入味哦！
13樓：我愛嬋丫頭
先準備原料青蒜、雞蛋、油、鹽、蔥、糖、醋、蠔油、澱粉、生抽、老抽、雞精、姜、蒜。把豆腐切成小的片兒狀，然後掛上蛋糊，起鍋燒油下入蔥薑蒜等調味料，把豆腐先煎一下子，然後加入青椒翻炒，就可以做出一道比較可口的家常豆腐。
14樓：帳號已登出
家裡面做豆腐，我覺得做麻辣豆腐比較好一些，首先把豆腐給它切成塊兒，用水焯一下以後鍋內放油，然後把豆腐翻炒兩下，放入辣椒麵兒。放水輕輕地燉一下，放入適量的鹽就可以了。
15樓：以陽德
家常豆腐，也是非常好做的，可以將它燒成麻辣豆腐，也可以將它煎至二面金黃，炒回鍋肉也是非常好的一道家常菜。
16樓：胖爺侃大山
家常豆腐就是把豆腐煎至兩面金黃，然後再次到郵箱配菜和煎好的豆腐依次放入調料和水，加入青菜，倒入澱粉水在稍微燉煮一下就可以了，一般情況下配菜可以是青椒。
17樓：天悅
先把豆腐切成塊兒，打幾顆雞蛋，把豆腐裹上蛋液，起鍋熱油，把豆腐煎至兩面金黃，然後再另起乙個鍋，把泡椒，老乾媽，豆豉炒香，放入木耳和青紅椒進行煸炒，再把豆腐塊放進去也炒一下，然後加入雞精，糖，老抽，生抽，再倒一些水，用大火快速翻炒，轉到中火，加入水澱粉，翻炒幾下就可以出鍋吃了。
18樓：今天退休了嗎
首先要準備好所有的食材，把豆腐切成塊，起鍋燒油放入豆腐，然後放入花椒大料，放入豆瓣醬，放入老抽，然後在出鍋的時候撒上芝麻，放入蔥，姜，蒜，食鹽，味精就做好了。
19樓：無能為力大蒜
我一般都是會選擇先把豆腐切成塊兒，然後打乙個雞蛋，把豆腐放在雞蛋裡面浸泡幾秒鐘，然後下鍋煎。
20樓：帳號已登出
我會準備好豆腐和各種配料，把豆腐洗乾淨切成塊，起鍋燒油加入豆腐和配料翻炒就行。
21樓：檀以彤
豆腐切成小塊，準備點蒜子切成蒜末、生薑切薑末，準備幾根青蒜，蒜葉和蒜白分開切末。碗中放入一勺澱粉，加入清水，攪拌均勻後放一旁備用。
鍋中水燒開後，把豆腐下鍋煮一下，去除豆腥氣，再放入一勺食鹽增加底味，水燒開後煮一分鐘左右。時間到時把豆腐撈出來。熱鍋倒油，放入姜蒜末爆香，再放入少許郫縣豆瓣醬炒出紅油，郫縣豆瓣醬有點微辣，不喜歡吃辣的可以放黃豆醬，再加少許清水，燒開後把豆腐倒進去，輕輕推動一下，再放入蠔油、生抽，鹽就不用放了，因為焯水的時候放過鹽了，蓋上鍋蓋煮五六分鐘。
時間到時，把蒜白放進去，推動幾下，再放入少許水澱粉勾芡，不要一下子倒，不然太稠了，影響口感。再把蒜葉倒進來，輕輕翻動下，斷生後就可以出鍋了。家常豆腐就做好了，製作簡單又方便，吃起來口感特別嫩滑。
22樓：best月半
家常豆腐是一道家常菜，我會買老豆腐，然後把它切片，在油鍋裡炸，然後撈出。然後放入油，再放入木耳，豆腐在一起炒，放點醬油，其他調味料調味。
用豆腐可以做出哪些美食？製作步驟是什麼？
23樓：影視娛樂侃侃而談
豆腐可以做出很多美食，比如麻婆豆腐，青椒炒豆腐以及豆腐雞蛋羹等等。首先準備一塊老豆腐，用清水清洗乾淨，準備好蔥薑蒜，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，爆炒香味，接著放入豆腐，加入五生抽，老抽調色即可。<>
豆腐的做法很多做法也很簡單，是一道非常普遍的家常菜，廚房小白都可以輕鬆搞定。
一、豆腐可以製作麻婆豆腐，這是一道老少皆宜的川菜
我們都知道麻婆豆腐是妥妥的川菜，發源地是在中國四川省，這道菜之所以受到大家的喜歡是因為它的味道和口感非常好，製作這道菜要用到的原材料很少，只有豆瓣醬、老豆腐、豬肉末、乾紅辣椒、生薑、大蒜。
首先把豆腐清洗乾淨並且切成小塊，蔥切段，姜切絲，蒜切片，起鍋燒油，放入豆瓣醬熬製紅油接著放入蔥薑蒜、乾紅辣椒翻炒出香味，一次放入肉末炒翻炒均，加入適量的生抽，老抽，鹽，雞精調味，最後倒入準備好的豆腐丁，翻炒均勻，加入澱粉水勾芡即可出鍋。
二、青椒炒豆腐也是一道既美味又有營養的菜餚
豆腐的製作方法很多，可以根據自己不同口味來製作，不喜歡吃辣的朋友，可以選擇青椒炒豆腐，首先準備一塊老豆腐，清洗乾淨，切成大小相同的正方形裝盤備用，其次，把青椒清洗乾淨，用刀切成絲，準備好適量的蔥薑蒜，起鍋燒油，放入豆腐，煎至兩面金黃盛出備用，接著留下底油，放入蔥薑蒜，青椒翻炒出香味，最後把煎制好的豆腐放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。
豆腐切成小丁入冷水燒開，加入火腿丁、香菇丁燒至水沸騰，加入雞蛋液，用澱粉水勾芡，最後放入香菜點綴即可。
24樓：巨集盛巨集盛
可以製作的美食就是，炒豆腐，釀豆腐，煎豆腐，燉豆腐豆腐湯，小蔥拌豆腐，麻婆豆腐。製作的步驟就是，起鍋燒油，把麻婆豆腐的醬料放入鍋中，然後等到醬料炒熟之後，再將豆腐切成塊，輕輕的放入鍋中，然後蓋上鍋蓋燜10分鐘，這樣就製作好了麻婆豆腐。
25樓：雙子小黑嘿
煎豆腐，燉豆腐，鹹蛋釀豆腐，炒豆腐，滷豆腐。先將豆腐切塊，然後起鍋燒油，炸至金黃，然後放入香油，放入辣椒醬，蒜，蔥，鹽，生抽，老抽，翻炒這些就可以了。
豆腐如何做菜
26樓：牛一種態度
客家釀豆腐是非常美味的一種食物，需要準備好豆腐400克，豬肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食鹽1小勺，姜1塊，生抽15毫公升，蠔油10克以及植物油1湯勺。首先需要我們把豆腐切成三角塊，之後把香菇末加入到之前就切好的肉糜中，還需要加入少量的生抽和鹽進行調味。之後我們用小勺在豆腐的中間，需要挖出乙個洞，然後把調味好的肉糜全部嵌入其中。
在平底鍋中需要抹上少量的油，然後我們把豆腐塊放入鍋中開始煎，等到其它幾面全部煎到焦黃的時候，之後翻面到有肉餡的一面稍微煎一下就可以了。在煎豆腐的時候需要製作裝飾要用到的青菜花，把青菜花放到煮開的鹽水中，氽燙熟就可以了，再把豆腐煎好，盛出之後備用，我們把調料汁放入鍋中之後煮沸。之後澆到煎好的豆腐上就可以吃了。
釀豆腐的營養價值。
釀豆腐的營養價值是很豐富的，首先釀豆腐中的營養價值是非常豐富的，而且還有我們人體所需要的八種氨基酸，是可以幫助我們補充大量的營養物質，同時我們吃釀豆腐還有降低血脂、保護血管細胞的功效，對於預防心血管疾病的問題也有幫助。同時吃釀豆腐對****也有一定好處。
在釀豆腐中不僅含有非常豐富的優質蛋白質存在，其中還有我們人體所必需的脂肪酸的存在，是可以給我們人體提供所需要的血紅素，還可以幫助促進人體對於鐵元素的吸收，其中有大量的半胱氨酸存在，是可以幫助我們起到不錯的改善缺鐵性貧血效果，而且還可以有補腎養血、滋陰潤燥的功效存在，所以這道菜是值得我們在平時經常去吃的。
沒有稻草能做黴豆腐嗎？有什麼方法可以把白豆腐燜成黴豆腐？
其實也是可以的，首先將豆腐切成塊放入乙個密封的環境裡面醃製，這樣的話口感也比較的鬆軟一些，然後再加上自己喜歡的辣椒粉，都是非常的香辣可口的。能，首先把豆腐浸泡一下，再放到外面晾曬一段時間，把水分晾乾，再放到到度的溫度下，儲存一段時間即可。不用稻草的話，可以把白豆腐放在相對陰涼的地方乙個星期左右，這樣...
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長期適量地喝葡萄酒，可以有效防止女生長胖，並且紅葡萄酒能防衰抗老，使 少生皺紋。簡直就是女生的福音。紅酒入菜 1.紅酒燉牛肉 食材 牛肉 洋蔥 胡蘿蔔 土豆 紅椒粉 青椒 紅椒 百里香 黃油 鹽 黑胡椒 牛肉高湯 麵粉適量。做法 1 將牛肉洗淨切成小丁,青紅椒 土豆 洋蔥 胡蘿蔔也切成大小相仿的小丁...
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臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品 臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 臭豆腐是用大豆bai腐做出來du的。自制臭zhi豆腐的方法 dao 步驟 1.將豆腐打成內 小塊2.青方四塊容，適量就可以 3.加水和料酒將青方調成汁 4.調好的汁將豆腐塊泡上 5.蓋上蓋子，可...