1樓：山村好貨
說到印度，相信大家都不陌生。印度雖然國土不是很大，但是人口基數卻與我們相差無幾。你常常能在街上看到「人擠人」的場面，或是看到印度的火車上有許多人「懸掛」在上面，讓外來遊客著實有些哭笑不得。
咖哩飯在我國算是一大特色，許多餐館都有咖哩飯，或是咖哩的醬料，能讓吃貨們淋在飯上，使得飯味道更加美味。不少人一提及咖哩就會流口水，更是聽聞印度咖哩正宗，專門跑到印度去品嚐，但結果卻讓人意想不到。
這些來印度品嚐咖哩飯的吃貨，通常都會面臨「翻車」的局面，讓許多小夥伴都非常疑惑，明明印度才是正宗的咖哩，為啥美味的咖哩飯，在印度吃反而還變味了呢？甚至還有些「難以下嚥」，究竟是怎麼一回事？其實來印度幾天你就懂了。
印度的所有食物，都有著濃郁的咖哩味，通常我們國內吃咖哩飯，廚師都會適當加些咖哩汁上去，不會加太多。但是印度不一樣，經常端上來的咖哩飯，有時候光是見到咖哩見不到飯在哪，非常的誇張。
如果是國內的咖哩飯，一點黃色配上公尺飯的白色，看起來還是非常有食慾的。但是印度當地的卻是完全黃色，給人一種非常「奇怪」的感覺，再加上印度當地環境比較差，難免會讓人「浮想聯翩」，所以吃不下去也在常理之中了。
最離譜的是，印度當地方便麵都是咖哩味的，也就是說你來到印度之後，所品嚐的食物基本上都離不開咖哩，並不是印度咖哩不好吃，而是出現的頻率太高，會讓人非常膩，有可能看到咖哩就不想吃飯了。所以說吃什麼東西都要有個度，不要拼命進食，否則下次看到這個食物，可能就會有「反胃」的可能了，你是怎麼看待印度的咖哩飯的呢？
2樓：小妲己愛啃梨
日式更好吃。因為印度咖哩香料不太符合中國人口味，日式的香料新增不會很濃。
3樓：職場導師陳元芳
應該是印度咖哩飯，因為印度咖哩飯它的咖哩味道非常濃郁。而且入口即化。非常的軟糯。而日式的咖哩飯相對口味比較淡。
4樓：白珍全全全
我個人覺得是日式咖哩飯比較好吃，因為他選用的材料都是最新鮮的材料，而且在製作這一方面也是非常將健康。
日本咖哩和印度咖哩的區別
5樓：皮蛋瘦肉周
1、味道不同：日本咖哩更加精緻、細膩、溫和與其本土文化巧妙地融為一體。 日式咖哩汁內，混合麵粉，果泥，有點粘糊糊的，還伴有果泥的芬芳清甜，味道甜而膩。
印度檔緩亮家庭自制的咖哩味道千變萬化、自在隨心，有很濃的香料味；
2、方便性不同：北海道札幌地區有一種湯咖哩，不必上餐館，不必費力氣學廚藝、行寬買材料，只要稍微加熱，淋在公尺飯上即可哪鬧食用。印度很多家庭在煮飯的時候都是自己用那些香料進行自由的組合創造，沒有高操的廚藝，難得作出好的菜品。
印度人為什麼那麼愛吃咖哩飯
6樓：d**id聊科技
二、跟印度當地的氣候有關係印度由於所處的地理位置是屬於熱帶，所以常年氣候炎熱，溫度很高，當地又比較潮溼，因為印度人其實在原來的時候胃口都不好。天氣熱的時候正常人都沒有太好的胃口，但是如果長時間的不吃東西對人的身體也是不健康的，所以印度當地人為了可以增加食慾，就發明了咖哩。
咖哩是利用了很多種辛辣的香料，味道比較重。吃了咖哩以後，就可以很好的促進胃酸的分泌，而且味道重的食物也能夠提公升人們的胃口。於是當地人就開始習慣吃咖哩了，就算天氣很熱沒有胃口，但是就著一點咖哩，也可以吃下一點食物。
再加上咖哩本身是比較辛辣的，在潮溼的地區吃辛辣的食物是有助於排出體內的溼氣的，這樣印度人也不會因為潮溼而引起身體不適，比如風溼等疾病，都是因為常年在潮溼的地區生活而造成的。為了保證身體的健康，所以咖哩也就變成了印度人每餐都離不開的食物。咖哩中新增了不止一種香料，多種香料混合在一起，香味也更加濃郁，還可以綜合多種香料的味道，排溼效果會更好。
7樓：匿名使用者
個人的口味不一樣罷了，咖哩是印度的傳統食物，就像中國人吃豬肉一樣這頓吃膩了下頓還不是繼續吃。
泰式咖哩，印度咖哩和日式咖哩的區別是什麼？
8樓：開心每一天維尼
地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味（泰式咖哩加椰漿調和辣味），所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。
泰式咖哩的獨特風味來自多種泰式特產香料，首先是咖哩粉由多種辣椒和香料研磨混合而成檸檬葉、小圓椒、還有泰國黃姜，讓泰式咖哩有一股自然的香甜，入口微酸，回口有薑辣味。泰式咖哩用椰漿調好，有椰子的獨特奶香氣。最後一般還會配檸檬，青檸，增加酸味和清澈度。
日本咖哩是一種日本菜品。一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。又被稱為歐風咖哩，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的忌廉炒麵糊（roux），多用來製作濃湯，而且香料取材也多傾向南印度風格。
歐風咖哩雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是明顯不及。
總之，印式偏辣，泰式帶有香味，日式偏甜。
咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜。
咖哩飯做法
家常咖哩飯 主料 米飯 牛肉末 輔料 土豆 洋蔥 胡蘿蔔 黃油 蘋果 調料 咖哩粉 鹽 牛奶 澱粉 蒜末 食用油 烹製方法 1 將土豆 洋蔥 胡蘿蔔 蘋果洗淨去皮後，切成小丁，牛肉末用油 鹽 咖哩粉醃製好待用 2 坐鍋點火放入黃油，油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁 胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁 鹽 用中火...
怎麼做咖哩飯
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！主料 胡蘿蔔 紅 1根，洋蔥半個，土豆1個，牛肉 瘦 4兩，米飯5人份 輔料 咖哩5塊，橄欖油20毫升 1 先將胡蘿蔔洗乾淨切成丁。2 同樣將土豆削皮並切成丁。3 牛肉洗乾淨也是切成丁。4 洋蔥洗乾淨，切成小碎條。5 鍋裡面放油加熱之後放入一半洋蔥牛肉爆...
如何做咖哩飯
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！醬汁濃郁，可口勁爆的小龍蝦咖哩飯 麻辣龍蝦吃膩了，就試試這個咖哩小龍蝦，把小龍蝦和咖哩飯結合在一起，簡直絕絕子，裡面超多剝了殼的龍蝦，醬汁濃郁，拌著顆粒分明的米飯暴風吸入！小龍蝦咖哩飯的用料 小龍蝦尾500克 胡蘿蔔半根 土豆半個 洋蔥1 4個 食用油2...