1樓：我心如清風明月
用料 大明蝦 450克。
蒜瓣 7個。
姜 若干 番茄醬 適量。
白糖 適量。
生抽 適量。
鹽 適量 蒜蓉燒蝦的做法。
大明蝦去須去腸，洗淨瀝乾備用。
請點選輸入**描述。
蒜瓣，生薑切末，匯入普通炒菜油量，油溫上公升後放入蒜末薑末，適量番茄醬 （根據自己口味），白砂糖，炒香後倒入鮮蝦快速翻炒。
依據口味色澤，加入適量生抽，加入適量鹽，待湯汁均勻裹於蝦上，起鍋，香噴噴，鮮到爆的蒜蓉燒蝦就製作完成了！
2樓：帳號已登出
蒜蓉蝦。材料：蝦500克、蒜蓉2湯匙、紅椒半隻、蔥粒1湯匙、香菜少許、老抽及生抽各1/2湯匙、紹酒1/2湯匙、胡椒粉少許。
做法：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。
2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。
4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。
5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用。
蒜蓉蝦的正確做法
3樓：口碑生活花貓啊
準備食材：蝦、大蒜、紅辣椒、橄欖油、蠔油。
1、把蝦鬚和蝦槍剪去。
2、用刀從背部切開，底部要連在一起，把蝦線去掉，用刀再拍一下，讓蝦背部充分開啟。
3、擺到盤中。
4、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。
5、加入蠔油。
6、再加入橄欖油。
7、放上紅椒末，不喜也可以不放，一點點鹽攪拌均勻。
8、把蒜蓉用勺子舀到蝦上面。
9、鍋裡燒開水，把蝦放到篦子上，蒸8分鐘即可。
10、頂部放紅椒圈，再起鍋放上花生油燒熱，用勺把熱油澆到蒸好的蝦上。
11、好吃的蒜蓉開背蝦，鮮香。
蒜蓉蝦的正確做法
4樓：小楓帶你看生活
蒜蓉蝦的正確做法如下：
原料：海蝦8只、粉絲適量、大蒜1頭、食用油適量、醬油少許、蔥花少許。
1、大蒜去皮，清洗乾淨，切成蒜末。
2、粉絲用溫水泡發好，泡發的時間一般得1小時以上，不要用開水或冷水泡發粉絲，不然不是泡得太軟容易斷掉，要不就是泡不開，硬硬的。
3、取乙隻海蝦，從背部將其切開，頭部也切成兩半，尾部不切開連在一起，和牙籤將其蝦線挑出來。
4、泡好的粉絲鋪在盤子底下，將蝦擺在粉絲上，蝦肉朝上會更入味。
5、炒鍋裡放入稍多一些食用油，油熱後放入大蒜末炒出香味取出。
6、將炒好的大蒜末和油一起澆到海蝦上。
7、蒸鍋裡放入適量的清水，不宜太少，大火燒開，上汽後開始計時，蝦比較容易熟，所以一般5分鐘左右就夠了。
8、出鍋後再撒上蔥花，淋上少許醬油，炒鍋裡放入適量的食用油，燒得熱熱的，然後趁熱澆到大蝦上，就可以上桌品嚐了。
蒜泥蝦怎麼燒好吃
5樓：阿可的生活日記
用料：大蝦頌消12只、粉絲1捆、蒜15瓣、小公尺椒4根、小蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、白糖半勺、洞櫻納鹽適量、金針菇150克、香菜1根。
步驟：1、把蝦從背部切一刀，一定小心手。
2、去除蝦線。
3、加入料酒，小蔥，薑片，鹽，醃製十分鐘。
4、金針菇切好擺盤，粉絲用熱水燙下回軟，放金針菇上面。
5、大蒜，小公尺辣切碎。
6、鍋內放少許油加熱，把蒜蓉放入一半，炒至金黃色。
7、把大蝦放金針菇上，然後把炒好的蒜蓉均勻的放在大蝦上。
8、上鍋蒸至十分鐘。
9、把生抽，耗油，白糖，剩下的蒜蓉，香菜調到一起，淋在蒸好的大蝦上面。（蒸好的大蝦盤中會有一些水，需要倒掉）。納沒。
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