求做幾道小吃的方法,隨便什麼都行

2024-12-26 17:50:08 字數 4465 閱讀 3254

1樓:窩窩小夜

q感十足的椰子凍 食材 主料乙隻 椰子 配料10克 瓊脂 100ml 牛奶 60克 糖 做法 1 椰子汁倒出沉澱一下。 2 打破椰殼,用勺挖出椰肉。 3 將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。

4 瓊脂用水泡軟。 5 在適量水中小火煮溶化瓊脂。 6 在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿,拌勻,不用煮沸。

7 倒入模具中放涼,入冰箱冷藏,二小時後取出脫模即可。 注意事項 做好的椰子凍,請冰箱儲存,儘快食用。椰子凍很好脫模。

好豆美食網。

超軟椰醬蛋糕卷 食材 主料4只 雞蛋 配料50克 色拉油 55克 牛奶 80克 砂糖 60克 低粉 少量 椰醬 做法 1 準備雞蛋 糖 牛奶 椰醬 麵粉 色拉油 2 倒入50克色拉油 3 倒入55克牛奶 4 加入10克細砂糖 5 用中火煮沸,煮中要不停地攪拌 6 煮沸後關火用盆隔水冷卻 7 加入篩過的麵粉 8 雞蛋分開蛋白與蛋黃 9 在麵糊中加入蛋黃,每次加乙隻攪拌好再加另乙隻 10 盤中油加蛋糕紙 11 蛋白分次加入糖打發至9成發 12 把三分之一的蛋白加到蛋糊中攪拌均勻 13 再把上述麵糊倒入到三分之二的蛋白中攪拌均勻。 14 倒下盤中 15 入烤箱190度烤20分鐘 16 出爐 17 把蛋糕紙去掉,反過來。均勻抹上椰醬 18 在蛋糕面上順著卷的方向切幾刀,注意不能切斷 19 卷完後用蛋糕紙包著定形十分鐘。

注意事項 蛋卷烤好後要立即倒扣防止回縮,蛋糕底層一定要事前墊上油紙,否則不易脫模。油紙一定要趁熱揭掉,否則涼了以後就容易和蛋糕粘在一起了。倒扣時,烤架上也要墊一張油紙,否則蛋糕很容易和烤架粘連,表層誘人的金黃色外皮就不完整了;我就不喜歡墊紙,直接把蛋糕體放在烤網上,這樣一來可以用來均勻地切蛋糕。

蛋糕的夾心層可以根據自己的喜好來調整,忌廉、果醬、巧克力、蜂蜜、水果等等都不錯。 詳細做法參考 好豆美食網。

各種小吃的做法大全 學做街頭小吃 怎樣制

2樓:帳號已登出

小吃的做法:

1.煎餅果子。

步驟:1、麵粉加適量鹽,加清水和成稀稀的麵糊。

2、小香蔥切蔥花。

3、平底不粘鍋加熱,刷一層薄薄的植物油。

4、倒入麵糊,轉動鍋,使麵糊均勻分佈在鍋的底部一層,倒入的麵糊不要太多,能攤成薄薄的餅即可。

5、待麵糊凝結時,磕入乙個雞蛋,用勺子攤平覆蓋住整個的餅。

6、等蛋液凝固時,撒上蔥花,煎熟即可,依次把所有的麵糊做完。

2.油煎臭豆腐。

用料:豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小把、剁辣椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳(臭)一塊。

做法:1、準備食材,香菜洗淨。

2、香菜切碎,辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。

3、取一小塊臭豆腐乳和液體,搗碎,加入適量的涼開水調勻。

4、將豆腐切塊,放入臭豆腐溶液裡浸泡。

5、取煎鍋放入適量植物油燒熱,放入醃製好的豆腐塊入鍋煎制。

6、煎到兩面金黃,關火,裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

3樓:帶檔滑行

糖不甩。食材:

糯公尺粉100g,沸水60g,清水500g,花生15g,芝麻10g,椰蓉少許,白砂糖20g。

2、花生、芝麻放在保險袋中,用擀麵杖捻碎,放入椰蓉一起攪拌備用。

3、把水燒開,放入糯公尺糰子,煮沸,中途加水,糰子浮上來就好了,撈起沖涼。鍋中留少量開水加糖繼續煮,把糰子放進去,沾滿糖水唔片刻撈起、裝盤。

4、把攪拌好的蘸料撒在糰子上面。擺盤開吃!

章魚小丸子。

食材:魷魚 200克、低筋麵粉 65克、雞蛋 1個、捲心菜 20克、洋蔥 半個、蝦 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫公升、食鹽 2克、沙拉醬 適量、海苔 2片、木魚花 10克。

做法:1、魷魚圈清洗乾淨,水燒開將魷魚圈放入,水再次開後將魷魚取出過一下冷水切成丁,洋蔥、捲心菜切碎。

2、用油掃將模具均勻,油大火加熱然後轉小火倒入麵糊,大約7分滿。

3、放入魷魚丁、蝦肉。

4、撒上洋蔥碎(後來覺得不入洋蔥更好吃)。

5、均勻的撒上包菜丁。

6、再倒些麵糊。

7、用竹籤把麵糊稍稍分割,然後先讓丸子翻個半身 把周圍的麵糊、菜都往模具裡塞。

8、最後把丸子完全翻身,然後把周圍的菜還有丸子周圍不規整的全部往裡面塞。

9、不停翻動每個丸子,等顏色呈現出金黃色的時候就可以了,做好的丸子先擠上層照燒醬,然後擠上沙拉醬,再撒上海苔碎,最後撒上木魚花,開吃。

4樓:網友

餛飩的做法。

主料:大餛飩皮 (半斤)

調料:鮮豬肉 (八兩) ,白菜 (三兩), 鹽 (兩勺), 蔥 (二根) ,紫菜 (適量) ,海蜒 (適量) ,麻油 (適量)。

做法。1、豬肉白菜剁末加鹽雞精調味拌成餡。

2、用大餛飩皮加餡包成餛飩。

3、鍋內加水燒開放入餛飩。

4、煮開後再加冷水繼續煮開連續三次。

5、碗肉放紫菜,海蜒,蔥花加鹽雞精。

6、將煮好的餛飩加入碗中淋上香油即成。

5樓:安徽新東方烹飪學校

如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。

尋找一些簡單易做又好吃的小吃做法!

6樓:匿名使用者

香煎薯泥蔬菜餅。

材料(6個量):

麵糰:麵粉150克、發酵粉1小匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、橄欖油1小匙。

內餡:土豆1個、胡蘿蔔1/6個、洋蔥1大片、豌豆、甜玉公尺粒各1大匙、蛋黃醬3大匙、胡椒粉、鹽適量。

做法:發酵粉用少許溫水化開,然後倒入麵粉、白糖和鹽,揉成麵糰;再倒入橄欖油,揉進麵糰中;蓋上紗布,溫暖處發酵至兩倍大;

3.土豆切成小塊蒸熟,然後去皮碾成泥;胡蘿蔔去皮切碎,洋蔥洗淨切碎;

4.鍋中倒入少許橄欖油,將胡蘿蔔和洋蔥入鍋炒一下,然後盛出晾涼;豌豆和玉公尺粒入沸水中略微煮一下;

將土豆泥、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、玉公尺粒倒入。

7樓:匿名使用者

這城市裡面沒有雞蛋、 要農家德、沒有那就搞不起拉、 如果是人造蛋、 那樣吃對身體不好的 幫清水燒開、幫雞蛋打下去、煮一下就可以拉、盛起來發點白糖(不要是紅塘) 還有就是幫水燒開、盛到杯子裡面打個雞蛋、攪拌均勻,可喝。

8樓:餘穎卿封詩

辣炒年糕:

準備材料:韓式年糕條500公克,高麗菜50公克,牛肉片200公克,紅椒50公克,蒜頭2瓣,紅辣椒、蔥各1根,韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。

烹調方法:將韓式年糕條切成三等份,成為短圓柱狀,然後用熱水泡軟。

預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。

加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。

加入醬油、糖調味後,放入年糕塊拌炒,然後轉小火,讓年糕吸收湯汁。

最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。

韓式雜菜煎餅的製作材料:

主料:土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青菜,麵粉。

教您韓式雜菜煎餅怎麼做,如何做韓式雜菜煎餅才好吃。

1、把土豆,胡蘿蔔和洋蔥切細絲,表羨慕我的刀工,是用機器切的。

2、青菜打碎放進去,也可以切碎,機器既然拿出來了,索性偷個懶,用機子打碎的。

3、加麵粉和鹽,攪啊攪,直到調成這樣的麵糊糊。

4、平底的不沾鍋用中火燒熱,加一點點油,盛一大勺的麵糊糊下去煎。慢慢的煎到兩面都金黃了就可以了。

5、開吃!蘸點兒辣椒醬,真好吃!而且自我感覺很有營養啊,也是個用來騙不愛吃蔬菜的大人和小屁孩的好辦法。

烤魷魚的製作材料:

主料:魷魚2條。

調料:辣椒醬3大勺﹐醬油1小勺﹐白糖1大勺﹐搗好的蔥1大勺﹐搗好的蒜。

大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋蔥1個﹐香菇3個。

教您烤魷魚怎麼做,如何做烤魷魚才好吃做法。

1)把魷魚去皮﹐只放扁平一邊以1cm間距弄出刀紋。並放在醬油裡蘸佐料醬。

2)把魷魚按圓形切好﹐過10分鐘以後烤魷魚。

芝士蛋糕冷做法。

1.把芝士條切片,再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,這樣才能充分混合);

3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍;

4.冷凍約四至五個小時後,即可取出裝飾,可隨意放上自己喜歡的水果或者餅乾、巧克力;

5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了!

自己動手做簡單的小吃是什麼?

9樓:黑旋風不黑

動手簡單小吃爆公尺花。以下是製作步驟方法:

主料:玉公尺粒50g、黃油30g、糖30g 。

輔料:巧克力30g、鹽3g。

1、準備好原材料。

2、黃油、鹽都放鍋裡。

3、小火融化加入糖。

4、加熱直到糖融化。

5、稍有焦糊感。

6、放入玉公尺粒翻炒。

7、等有爆公尺花開爆了,關小火,蓋蓋子,等到沒有噼啪聲了,開啟鍋蓋,加入巧克力翻炒。

8、想要爆公尺花香脆,主要是水分少。

9、剛出鍋的爆公尺花會有點溼溼的,一定要快速的晃動吹乾涼透,才脆。

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