1樓：北網域名稱醫
可以燉湯，燉湯需要兩個半小時，具體做法如下：
主料：花膠1個、瘦肉200克、鮑魚1個。
輔料：紅棗4個、薑片3片、杞子適量。
步驟：1.乾花膠浸一晚至軟，煲滾姜蔥水放入花膠，等水再開，加蓋熄火_半小時至一小時，待水溫不燙手，用此熱水清洗花膠，再用清水漂洗。
2.幹鮑魚浸一晚，洗乾淨，鍋中放冷水加蔥姜，用慢水煮開，倒入黃酒，加蓋熄火_二十分鐘，取出洗淨浮_備用。
3.所有材料放進燉盅，調時間燉2個小時30分鐘。
4.滋補美味靚湯完成。
5.要喝前才盛入湯碗新增適量鹽調味即可。
2樓：帳號已登出
花膠俗稱魚肚，是魚鰾也就是魚泡泡的乾製品，一般是從大型深海魚腹中取出曬乾而成，是一種名貴的食材。花膠所含有的大量膠原成分和黏多糖，能在乾燥的秋冬季節幫助滋潤**，使之細膩光滑，避免枯燥乾裂，因此被女士們視為美顏珍品。花膠最好的吃法就是燉煮，那麼，花膠要煮多久才能發揮到最好的功效呢？
一般來說，這個得根據花膠的厚度來決定的，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉3個小時左右即可，厚一些的花膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的，比如200克以上乙個的，可以適當延長點時間，燉6個小時左右這樣子。
如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之後，再用小火燉2個小時左右。花膠和其他滋補品一樣，也講究食用時間，喝對時間，能讓其功效發揮得更好。
吃花膠的最佳時間就是早上剛起床，或晚上11點左右，這時空腹吃可以讓身體直接吸收花膠的營養，吃完了花膠，過一會再吃早餐。另外因為這時人體的免疫系統正是在排毒階段，吃花膠能增強人體的免疫力。
花膠煮多久
3樓：曹仙
1花膠一般要燉多長時間。
魚膠要燉半個小時以上才熟，但是燉湯一般不要超過45分鐘，燉太久湯裡會產生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水燉。食物最簡單的烹飪才能保留營養，滋補品也是一樣，好的魚膠不需要太複雜的加工，燉盅燉，隔水蒸是最好的方法。
花膠2大魚膠怎麼泡發最好。
太大的花膠很難泡得軟的，得自己切或吃前找藥店用切中藥的大鍘刀切條。按照實際情況，但儘量不要泡太久。以防營養流失。
在我們這裡的有些會幫忙切的，這樣你吃就方便很多，當然要有信任才能幫忙切哦。
3魚膠要怎麼泡發。
1.一般花膠用熱水浸泡。
2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋裡一起煲！這樣就省去浸泡時間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美！
4吃魚膠有哪些好處。
1、魚膠對人體的作用。
上面已經提到，魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體**的結締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。
此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使**、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。
2、對愛美的女性來講。
魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復**彈性的良好選擇。人體**中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，**得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致**失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。
3、在食療方面。
中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥**風溼性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。
4樓：等等等等
花膠需要燉多久。
至少半小時。 花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了；但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。
怎麼判斷花膠已經燉好。
看外形 判斷花膠是否煮好，可以先看一下花膠的顏色，花膠如果已經燉好，顏色會呈現乳白的魚肉狀，然後大小也會比剛下鍋的時候大很多。 看硬度 判斷花膠是否燉好的第二步，就是用筷子夾一下花膠，如果已經完全軟爛，證明已經燉好了，如果仍有硬硬的感覺，證明還需要繼續燉。
花膠燉兩個小時還不爛。
如果花膠燉兩個小時還不爛，主要考慮以下幾種原因： 1、花膠沒有泡發 如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛，可能是由於花膠在燉之前沒有泡發，這樣的情況下，燉花膠的時間相對更久，可能需要3-4小時左右。 2、花膠年份比較久 如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛，還可能是由於花膠比較陳舊，一般這類花膠由於存放時間比較長，所以比較硬，燉煮時間比一般花膠會長一些。
花膠要浸泡多久。
12-24小時不等。 花膠浸泡的時間與花膠膠身的厚度與水溫有關，在冷水浸泡的情況下，一般薄一點的花膠可能需要8-12小時，如果花膠膠身比較厚可能需要24小時，甚至更久；如果是在熱水浸泡的情況下，花膠泡發的時間能縮短很多，但是要注意花膠不宜用開水浸泡。
發好的花膠煮多久
5樓：jq左
視花膠的個頭來定。
花膠的煮制時間與其大小、厚薄有很大的關係，一般來說年齡越小、年份越少的花膠所需要的時間也比較短，一般煮30分鐘到1個小時左右就可以了。
但是如果花膠的個頭比較大或者年份比較老的話，燉的時間就會要長一些，一般需要燉3-4個小時左右才能將其徹底燉熟、燉爛，而對於200克以上的花膠則一般需要燉6個小時以上的時間。
花膠不泡發可以煲湯嗎。
可以但不建議。
花膠泡發的目的主要有兩個，第乙個是為了去除附著在花膠上面的灰塵、泥土等雜質，減少其中所含的腥味，第二個是為了將花膠泡軟，使花膠在後面的煮制過程中能夠更快地被煮熟、煮軟。
雖然花膠不泡發也是可以直接用來煲湯的，但是所需要的時間比較長，而且其中所含的一些雜質可能會溶入到湯裡面，所以建議還是先泡發再煲湯會更好一些。
花膠要泡多久才可以食用
6樓：sky淺夏羽萱
一般情況下不建議用開水泡。不信的朋友可以用少量的水煮開，然後用魚膠下去焯水幾分鐘或者十分鐘，然後撈起來，把泡的這些開水冷卻之後放冰箱裡面存放，看會不會變成果凍（或會不會有點粘），一般泡的開水比較少的話，這些開水是會成凍或裡面有粘度，這就意味著，魚膠泡開水後有好多營養（包括大量的膠原蛋白）已經流失掉在開水裡了。
魚膠要泡多久呢？
一般要根據魚膠的厚度，泡的目的是為了更好切。泡的時間以：能把花膠/魚膠掰開，內外洗乾淨，切得動就可以了，泡的時間以這2點為準。有的半小時，有點一兩個小時，有的可能會更長時間。
花膠怎麼吃 花膠要煮多久
7樓：仲孫素蘭夫秋
花膠在燉煮之前要此頌泡發好鏈扒燃，花膠的泡發：清水清洗乾淨，隔水蒸15分鐘，然棚虛後放在冰水侵泡最少12小時。花膠煮湯的話一般兩個小時就好了。
花膠需要燉多久
8樓：充昊天
至少半小時。花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了；但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。
花膠燉兩個小時還不爛怎麼回事：1、花膠沒有泡發：如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛毀橘，可能是由於遲做花膠在燉之前沒有泡發，這樣的情況下，燉花膠的時間相對更久，可能需要3-4小時左右。
2、花膠年份比較久：如果花膠燉了兩小時都沒有燉爛，還可能是由於花碼餘衡膠比較陳舊，一般這類花膠由於存放時間比較長，所以比較硬，燉煮時間比一般花膠會長一些。
花膠需要燉多久
9樓：夕志畫
花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時帆鄭至1小時左右即可；但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。 <
至少半小時。花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關，花膠越小越容易熟，花膠年份越小燉煮時間越短，一般燉半小時至1小時左右就可以了；但是態棗頌如果花膠個巖橡頭比較大或者年份比較老，燉煮時間就會久一些，可能會需要2-3小時左右，可根據具體情況來判斷。
花螺要煮多久才熟，白灼花螺要煮多久才熟
一般五分鐘左右就可以了。這主要取決於花螺的大小。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。不用煮太長時間，否則味道可能也會變得不鮮美。白灼花螺去泥沙辦法 1 把它們全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點麻油。被麻...
青蛙要煮多久才能吃，蟲草花要煮多久才能吃？
青蛙要煮20分鐘才能吃，要煮透一點，不然裡面的細菌不容易殺死。主料 田雞400克 配料 泡椒12粒 1湯匙泡椒水 紅椒3個 青椒3個 蒜薹3根 姜3片 蒜3瓣 調料 2湯匙李錦記天成一味 生抽 1湯匙半料酒 1茶匙胡椒粉 1茶匙半鹽 1茶匙糖 1湯匙澱粉 做法1 田雞洗淨斬塊 商家已幫宰殺去皮去內臟...
煮新鮮的香菇要煮多久啊，新鮮香菇要煮多久才熟
香菇用電鍋煮的料理方法?想煮香菇吃，不過只有大同電鍋，請問有用電鍋煮法的香菇料理嗎?香菇用電鍋煮的料理法 要以香菇為主要的菜耶 如果只是香菇 任何菇 搭配調味 如少姜少醋 這樣簡單化最好，因不想再花錢買肉 本是想要有簡單材料的答案，但從缺，故選此供日後察 查詢 最佳答案 奶油菇飯準備 金針菇一把 或...