1樓：網友
麵包配方1：
1、先在麵包桶內打入色拉油，能覆蓋桶底就可以了。2、再依次放入牛奶110～120ml， 鹽一小勺，糖2-3大勺，（注：鹽和糖分別放在桶內的兩個角落）3、放入高筋粉260g ，在麵粉上戳乙個小窩，放入酵母1又1/4小勺，避免沾到水，4、最後直接打入雞蛋乙隻，不必打散。
5、選麵包選單，按開始/停止鍵，待揉麵(約20-30分鐘）結束後，停止麵包機工作 6、倒入融化的黃油30g，剩餘黃油用刷子塗在桶側面，7、 重新選麵包選單，重量450g，燒色淺，按開始/停止鍵，8、在螢幕顯示剩15分鐘的時候，停止，取出麵包桶，倒出麵包即可。
麵包配方2：
配料基本同配方1，但方法不同。採用麵包機攪拌和麵功能，20~25分鐘後停止檢查麵包，如這時麵糰能拉出比較脆弱薄膜，且破洞邊緣不規則，就可以加入黃油後重新揉麵團，20~25分鐘後再次檢查麵包，如已經能拉出比較完整的手套膜，就可以開始發酵了。經過發酵--整形-再發酵後，再採用麵包機的烘烤功能，就能做出很漂亮的手撕麵包。
具體過程可參考《孟老師的100道麵包》。
2樓：網友
1、鮮奶150ml
2、乙個-或兩個雞蛋。
3、乙個角放一小勺油。
4、乙個角放少許鹽。
5、乙個角放四大勺糖。
6、放近兩杯的麵包粉。
7、在麵包粉上面用手挖乙個小洞，放一勺多一點的酵母，然後用麵包粉將酵母覆蓋住。
8、可以在上面灑一些核桃仁、葡萄乾之類的乾果。
3樓：鈴淇
雞蛋3個，油2大勺，鹽1/2小勺（麵包機自帶的勺），糖根據個人口味新增，我一般放4勺以上，奶粉一袋（獨立包裝的小袋），麵粉2杯，酵母1小勺在多半勺，其他的葡萄乾，杏仁，核桃仁，芝麻等依據個人口味新增。
麵包機做麵包的配方(900克配方)
4樓：土巴兔裝修
純奶(275ml)加熱到37度左行搭伏右。
三個雞蛋。半小勺鹽。
兩大勺色拉油(或黃油)
四大勺砂糖。
三杯半(高筋麵粉)
一小勺新買的酵母。
一小勺新買的改良劑。
用麵包機附帶的勺子。
用歐式麵包10方子選900克 就可以做出柔檔攜軟蓬鬆的大面包了 比買的還好吃。
也可以適量的加一些煉奶、提子。
就能免費領取哦~
麵包機做麵包配方 麵包機做麵包有哪些配方
5樓：劍經業
1、麵包機做麵包配方做義大利鄉村麵包是高筋麵粉1000克，食鹽25克，乾酵母30克，改良劑15克，橄欖油30克，水約800克。
2、麵包機做麵包配方做猶太麵包：高筋麵包粉1000克，鹽10克，水500毫公升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
3、全麥猶太麵包：高筋麵包粉650克，全麥粉350克，食鹽10克，水500毫公升，即發乾酵母10克，糖30克，改良劑10克，麥芽粉10克。
4、金玉公尺麵包：麵包專用粉5000克，金玉公尺預拌粉1400克，鮮酵母250克，水3700克，麵包鬆軟改良劑45克，人造忌廉130克，食鹽115克，榛子仁1200克，葵花籽仁600克，葡萄乾1200克。
5、黃豆麵包：麵包專用粉4000克，食鹽90克，即發乾酵母60克，改良劑25克，水2200克，泡好的黃豆預拌粉2250克。
6、豆沙餡麵包：高筋麵粉2100克，即發乾酵母45克，麵包改良劑20克，糖150克，水1300克，紅豆2500克，糖2500克，食鹽少許，水適量。
用麵包機做麵包配方
6樓：
麵包機做麵包的配方(500克配方)1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護)2、鹽：1/3小勺3、糖：
4大勺(愛吃甜)，一般3大勺4、雞蛋：1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶：105ml-110ml6、麵包粉：
1大桶再加2/3桶(250克)7、麵包改良劑；1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母：1小勺9、燒色：淺10、重量：
輕(900g)
誰能給我乙個麵包機自制麵包的程式與配方？
7樓：阿羅伊的主場
1、將麵包桶清洗乾淨，控幹水。
2、正確安裝麵包機攪拌刀。
下面請按順序放入：
3、放入110ml牛奶。
4、放入黃油2立方厘公尺或者食用植物油2大勺5、放入雞蛋1個。
6、放入糖2大勺。
7、放入鹽1/3小勺。
8、放入麵粉2缸。
9、在面中心掏個小眼放入1小勺酵母粉。
請準確按下面時間操作。
10、按7次選單鍵選擇程式8（發麵團）選項，按啟動鍵，直到麵包機自動停止攪拌。長按麵包機啟動鍵停止麵包機工作。
11、按4次選單鍵選擇程式5（甜麵包）選項，按兩下燒色鍵選擇淺色，按一下重量鍵選擇450克。按下啟動鍵這是倒計時器的時間是2小時55分。
12、等到倒計時器的時間顯示為10分時，長按啟動鍵，關閉面包機。
13、開啟面包機蓋子，提出麵包桶。將麵包倒出。
14、將麵包桶放置晾涼，放入在自來水浸泡。等待下回使用。
8樓：網友
麵包機不能按機器的說明走，會失敗或者製成的麵包口感不好。
牛奶麵包：高筋麵粉200克，細砂糖20克，鹽4克，乾酵母1小勺（大概5ml），雞蛋1個，牛奶100克，黃油30克（或用等量無味植物油代替）
烘焙：200度，15分鐘，這裡需要你自己選擇你機器的模式。
我製作的程式是這樣子的：（配方什麼的可以在網上找，誰的都可以，我一般用君之的方子，比較適合家庭）
1 水（可以換成牛奶或者果汁）、面、鹽、糖、雞蛋，放到麵包機中，選和麵的功能，看你自己家機器，最少要揉2次，我家一次是20分鐘，兩次就是40分鐘。
2 加入油（植物油或者黃油），揉最少1次，20分鐘。
3加入發酵粉，揉1次，20分鐘。（現在天氣熱了，如果一開始放入發酵粉會提前發酵影響揉麵效果。）
4 現在的麵糰能撐開成薄膜，而且不易破，可以開始發酵了，就用機器本身的發酵功能就可以。
5 發酵完畢，按照你選擇的配方里的麵包烘烤時間來設定麵包機的程式。
6 等待烘烤結束就可以享受你的麵包了。
9樓：
材料：水或牛奶 250ml、雞蛋 1（2也行）個、鹽 一小勺、色拉油 3大勺、砂糖 3大勺、高筋粉 3杯、酵母 小勺 （注：用麵包機附帶的勺子和量杯）
其次，就萬事俱備只欠東風啦！
使用步驟】1、麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。
2、倒入水之類的液體，要溫熱一些。
3、加入色拉油（或黃油據說味道比較好，本人用食用油也不錯）。
4、在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。
5、倒入乙個雞蛋。
6、加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。
7、在麵粉上按出乙個小洞，裡面倒入酵母。
8、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。
9、選擇程式1（普通麵包，如果沒有這個程式就選擇「普通」）。
10、按下啟動鍵。
11、麵包機開始揉麵。
12、蓋上面包機蓋子，接下來就是等著麵包機自己完成任務了。
備註：這個是做700克普通麵包的食譜，如少於或多於700克請酌情增減）
10樓：網友
麵包機做麵包沒有程式。
把原料按比例放進去，一按按鈕。
機器就開始自動工作了。
你等著幾個小時後拿麵包就行了。
麵包機做出的麵包。
不如烤箱考出來的好吃。
家用烤麵包機如何烤出鬆軟的麵包啊
麵包店裡的麵包之所以鬆軟主要是因為加了很多油脂和改良劑，如果你想這樣也可以試試新增更多的牛油 豬油或者色拉油花生油都可以，油越多越軟。或者買麵包改良劑試試。都不是什麼好東西，建議你還是不要追求這個目標了，正宗的歐式麵包都是這樣了硬包，比較健康，如果只是想略微有些改善，可以在原來的配方的基礎上增加少量...
東菱麵包機的食譜
白土司 750g 配料 高筋麵粉1 2杯 385g 溫水1杯 235g 鹽3 4小勺 3g 糖1 2大勺 20g 脫脂奶粉1 2大勺 14.5g 白油1 2大勺 17.5g 酵母3 4小勺 2.1g 做法 1.按選單鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色 可根據您的不同喜好選擇 2.按下開始鍵，開...
麵包機怎麼做法棍麵包，怎麼做法棍麵包的做法
法棍配方 高筋粉 700克 低筋粉 300克 酵母 12克 食鹽 20克 清水 670克 製作流程程 將配方之中全部原料投入攪拌機之中，攪拌至麵筋的十成，狀態是要出手套膜。將麵糰置於室溫在22至25度環境之中醒發半小時左右。分割麵糰150克一個預整形成長條狀蓋上保鮮膜置於室溫下醒發半小時左右 將醒發...