1樓：匿名使用者
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食慾；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
相關人群 一般人群均可食用。
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相剋 番茄醬不宜與牛奶同食。
相關人群 製作指導。
1. 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入；
2. 黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉；
3. 鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，儲存時間也不宜太長。
食療作用 胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；
有溫中下氣，消痰解毒的功效；
主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。
1. 溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的洩瀉、腸鳴；
2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有**作用。
其他相關 胡椒始見載於唐代《酉陽雜俎》《唐本草》諸書，傳為唐僧西域取經攜回。以後歷代本草均有記述，多供藥用，亦用於食品調味。
2樓：匿名使用者
胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用於調料能增加香辣味，消除腥味，並能增加食慾。無花果最重要的藥用作用是對癌症有顯著的抑制作用。
胡椒粉的害處
3樓：塵塵塵塵塵囂
胡椒粉沒有害處。
胡椒粉含有揮發性油，胡椒鹼，還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉的主要成分是胡椒鹼，具有溫中散寒、助消化、解食物毒等功效。
4樓：你愛我媽呀
胡椒粉吃多了的壞處有：
1、會使胃黏膜受損，容易誘發胃潰瘍，也會讓人類的腸胃功能下降。
2、會使血壓公升高。
3、容易引起肺部的疾病，還會有發瘡、齒痛、目昏、破血等症狀。
5樓：雪松蘭羽辰
害處倒是談不上，消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。但是對我來說胡椒粉略有點上火，特別是睡前不宜多吃。不過有一點可以肯定的是，什麼東西都不要吃過量。
6樓：網友
胡椒通常分黑胡椒和白胡椒兩種，是由加工方法不同而形成。黑胡椒是果實開始變紅時採收，曬乾去皮者，質量較差；白胡椒是果實全部變紅時採收，經水浸去皮曬乾而成，質量較高。胡椒的主要成分為胡椒鹼，還含有胡椒脂鹼、胡椒新鹼、向日葵素、水芹烯、丁香烯、樹脂等化學成分。
胡椒性味辛溫，多食易動火燥熱，耗氣傷陰，發瘡損目，破血墮胎。據《本草綱目》記載，胡椒為「純陽之物，腸胃寒溼者宜之，熱病之人食之動火傷風，陰受其害」。患有便秘，痔瘡者宜慎用。
胡椒粉不適合哪些人吃
7樓：乾萊資訊諮詢
胡椒粉不適合吃的人有：凡消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
胡椒粉的食用方法。
1、無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。
2、與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣鹼、 胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
3、由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生髮，所以每次最好別多吃，在克—1克左右比較適宜。
4、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白朮，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用；
經常吃胡椒粉對身體好嗎？
8樓：北網域名稱醫
經常吃胡椒粉對身體好，具體益處如下：
1、可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗。
2、可**因受涼引起的胃痛，對胃口差、消化不良有**作用。
3、 胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒。
多吃胡椒粉會對身體有害處嗎?
9樓：醫學生
多吃胡椒粉對身體是有益的。
不是因為胡椒粉可以殺菌。
從中醫學角度看。
胡椒能溫胃。
增強消化力。
尤其適合體質較寒的人食用。
如果你是很容易胃痛消化不良的話。
多吃胡椒很有好處。
胡椒粉是由胡椒磨成的。
但個別產品有沒有加入鹽或味精便要看清楚包裝上的成份標籤。
2006-12-05 00:11:52 補充：
當然，任何食物吃得過量都是不好的，參考： 本人是生物系學生，雖然現時生物科學對中醫的學說還有很多未能從科學角度解釋，但中醫學中所提及的多數在臨床試驗中被證明是對的，調味品對人體之消化系統是具有危害的。
芥末、胡椒、香料、泡菜及其他類的食品，是會 **人的胃壁，並造成血液的發熱及不潔。
*性的食物，能使身體發熱，感到興奮的，例如芥末、大蒜、辣椒、胡椒粉等食物，會促使過敏更嚴重的狀況，因此不宜食用。
吃辣容易上火，臉上還會長青春痘。
胡椒粉由白胡椒精磨而成，看體質而定，並非絕對，老一輩的人說吃了沒有害處，是有益，可以殺菌(對身體內裡)..但不能盡信。成份有包含鹽及味精的。,
胡椒粉有什麼作用，胡椒粉吃多有什麼害處？
主要作用是烹飪時用來去腥提味，還有部分的醫藥用途。胡椒粉還可以 積食問題，因為胡椒粉中含有胡椒鹼，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥 解油膩 助消化。胡椒粉也有化痰的功效，同時能 小腹冷痛 反胃 嘔吐清水等問題。對於一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的 效果。胡椒粉除了內服以外，還可以用來外敷，例...
胡椒粉和花椒粉有什麼區別，胡椒粉與花椒粉的區別
胡椒粉和花來椒粉的區別如下 1 科屬不源同 花椒為芸香科灌木或小喬木植物青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋前後成熟。胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟或成熟果實。2 功能不同 花椒是中國特有的香料，位列調料 十三香 之首。分為大椒和步椒兩種，為良好的調味佐料，也可榨油，在烹調上既能單獨使用，如花椒麵 也能...
黑胡椒粉和白胡椒粉有何區別,各應怎麼用,能否互相代替
黑胡椒能溫補脾腎，白胡椒可以溫胃。黑胡椒粉和白胡椒粉的具體區別 1.顏色 黑胡椒與白胡椒是同一種藤本植物上的果實，果熟時顏色變為黃中帶紅。黑胡椒粉就是將未成熟的綠色嫩胡椒摘下，放在滾水中浸泡5 8分鐘，撈起晾乾，再放在陽光下晾晒三至五天 或火焙乾，但以陽光晒乾者為上品 幹後的嫩胡椒表皮搓開，就成了黑...