1樓:水瓶座時尚鑑賞
酸酸辣辣甜甜涼涼。能夠給人的味蕾帶來不一樣的體驗,為沒有胃口的你或者家人增添一道美味的開胃菜,同時它也是健康的零食。雞爪洗乾淨切成兩半,涼水下鍋放入料酒,薑片,水開煮6分鐘,關火,把雞爪放入涼水中泡一會。
先把雞爪切成3小塊,這個雞肉攤主可以處理好,把雞爪指甲也切掉。先把雞爪洗乾淨,冷水下鍋,焯一下水,再把雞腳撈出,重新加入適量水蓋過雞爪,大火煮開,放入適量鹽,薑片,煮雞爪完全熟透。放入蔥和薑片料酒,一起煮。
大火燒開,轉中小火悶大概20到30分鐘。二三十分鐘剛有一點爛,口感剛好。
料汁是決定著這道菜好不好吃的關鍵,比例非常重要,公尺醋90克、生抽50克、老抽8克、白糖25克、鹽15克、花椒油1大勺倒入碗中,用勺子攪拌均勻。把洗乾淨的,香菜,小公尺椒切斷,蒜切碎備用。把切好的配件放入碗中,加入醬油和醋,醬油和醋要多加點,比較好入味,加好醬油和醋嘗下酸味,看看合不合自己的口味,洋蔥可以多切一些,用這個料汁醃過之後非常好吃,還有人放黃瓜和木耳也不錯,然後再加入白糖和香油。
把涼好的雞爪水分瀝乾,倒入調好調料的碗中,攪拌一下,然後再加入檸檬片。
把雞爪和配菜還有料汁用筷子拌勻,然後再倒入點蘋果醋,最後再調勻,蓋上保鮮膜或者放進保鮮盒裡,放入冰箱冷藏三到四個小時醃製入味。蓋好蓋子放入冰箱冷藏5–6個小時,就可以開吃了,味道好得簡直不要不要的。醃製好的檸檬雞爪,非常入味,酸辣開胃,口感筋道特別好吃一點也不油膩,尤其是這個料汁,味道太好了,不要隨便改食材用量。
2樓:職場導師陳元芳
先把雞爪焯水,在鍋里加一點油,把雞爪放進去,加一點食鹽,生抽,老抽,豆瓣醬,水,等水開,再把檸檬加進去,燒一下。
3樓:柒個與十一
首先就是把雞爪放入鍋中燉熟撈出,然後再加上自己喜歡的一些配料,攪拌均勻之後放上檸檬,百香果,再加上一些自己喜歡的醬料,味道都是特別的,香嫩無比的。
4樓:等待拯救的
1、去掉雞爪尖,清洗乾淨,用菜刀將腿骨以及爪子切開(還可以從中間對爪子對半切);
2、香蔥摘去老葉,一半切段,一半切末;生薑去皮,一半切片,一半剁末;大蒜剝皮,剁成末;
3、冷水鍋,放入雞爪、蔥段、薑片、倒入料酒,大火煮沸後繼續煮十五分鐘;
4、撈出雞爪,用清水沖涼,撈出,瀝乾水分,放入調菜盆中;
桂花檸檬蜜的正宗做法,桂花檸檬蜜怎樣做才好吃的做法
主料檸檬2個蜂蜜500克 輔料桂花3克鹽適量 桂花檸檬蜜的做法 1.檸檬放鹽搓洗乾淨,用廚房紙擦乾,自然幹也可以,一定不要沾水。2.保證案板是乾的,刀是乾的。然後把檸檬切一點,比較不那麼容易滾來滾去切到手。3.檸檬切薄,厚度自己喜歡就好 4.罐子一定要乾的!然後一層檸檬,一層蜜,一層桂花依次放好。放...
如果我非常非常喜歡的女孩對我說 還是做朋友好。我該怎麼辦呢
恩恩,我理解你的感受。感覺她就是你這輩子的去部是吧。她的一舉一動都深深影響著你。人的一生是沒有什麼事忘不掉的,等你老了回憶起當年的種種,你只是嫣然一笑。你有沒有想過,假如她答應你了,然後呢!我是男人,翻過高山,越過海洋,還能看到更美麗的風景,這我都知道,但是有些風景只要見了就是永遠忘也不了的。真是難...
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