1樓：工科銘鑫學長
其實嚴格來說，臘八飯應該都是甜的。
它裡面的配料都是為甜飯來準備的。
2樓：僧璞玉
按照中國的傳統習俗，每年的農曆的臘月初八都有吃臘八飯的習慣，主要以粥為主。
各地的飲食習慣不同，臘八飯可以是甜的也可以是鹹的。我們老家這裡的臘八飯主要以甜口味為主，比較類似於八寶粥的做法。南方的臘八粥偏重於鹹的口味，放些臘肉什麼的。
3樓：我隨心動
傳統的臘八粥是甜的，主要食材有紅豆50克，淨化水300毫公升，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯公尺180克，黑公尺50克，松子仁15克，淨化水2200毫公升，冰糖100克。
4樓：一顆大婷子
北方是甜的，南方是鹹的，各地方習俗不一樣。儘管臘八粥味道各異，五穀雜糧也還是主角。
5樓：網友
臘八飯一般情況下，在北方吃的就是甜的，但是也可以根據個人不同的口味，選擇不同的味道。
6樓：乘如心
爸爸飯應該是閒的吧？不是甜的，但是這個也說不定，因為每個地方的風味都不一樣，口味不一樣，所以也有可能是甜的。
7樓：慧心亦然
通常臘八飯是甜的 也有把臘八飯做成鹹的 據個人喜好選擇甜口還是鹹口的。
8樓：qq奶奶
你問的是臘八粥是甜的還是鹹的？我覺得應該這個臘八粥應該是閒的吧，一般不會煮甜的，吃的應該是做鹹的吃的。把讀書。
9樓：小魚蘋果
臘八粥，大多數都是做甜的，比鹹味的更好吃一些。
10樓：網友
臘八飯裡面都是甜的，一般放白糖或冰糖。
11樓：網友
臘八飯是甜的，不過有的地方風俗不一樣。
臘八飯和臘八粥是一樣的嗎
12樓：等等文化
臘八飯其實和臘八粥所代指的是同一種東西，而說臘八粥是臘八節的乙個傳統習俗。只是各個地方的習俗不同，因此做法也會有所不同，在其中所加入的原材料也不盡相同。臘八是農曆臘月初八，在民間也有一句俗話叫做「過了臘八就是年」。
通過這句話也可以看出來當時的人們對於過年有著一種殷切的希望，這也就意味著過了臘八節之後，不用等多久就能迎接春節的到來。<>
在臘八粥當中要加入八種原材租芹公升料，來製成味道豐富，口感軟糯香甜的一道傳統美食。一般來說，其中包括大公尺，小公尺，小麥，南瓜，胡蘿蔔，豆腐等等，加入這些五穀雜糧之後，放上一些香料進行調味。最後製成一碗香味濃郁，香甜可口的臘八粥。
臘八粥會吃到臘月三十天，而這樣也有一定的寓意，意味著在新的一年裡一年四季都有糧食可以吃。<>
除了吃臘八粥以外，在一些北方的城市還有泡臘八蒜的習俗。準備的原材料也比較的簡單，只有公尺醋和紫皮蒜，放在玻璃罐子中醃製十天左右，當蒜呈現出翠綠的顏色就可以食用了。而且泡臘八蒜也是為了過年所準備的用醋醃製好的蒜不僅口感醇香，而且有著解膩去腥的作用，在春節的時候用來就餃子再合適不過了。
臘八粥的營養價值非常高，因為所選用的原材料都首讓是五穀雜糧，因此熱量比較低。吃進肚子裡之後也能夠被腸胃很好的消化，不僅營養能夠得到充分的吸收，還不容易長胖。對於這樣的穀物粥類，能夠對人的身體起到很好的調理作用，不僅能夠潤腸通便，還能夠安神養心。
因此在醫學上臘八粥的營養價值也是被給予高度肯定的，不僅僅臘八時節可以吃，平時同樣也可以用來滋補身體。弊老
哪些地方臘八粥是鹹的
13樓：生活小常識
有鹹也有甜，臘八粥大多是鹹口的。
臘八節是我國的傳統節日，它的前身是上古時代最重要的年終祭祀日——「臘日」，起初並沒有固定日期，漢朝才明確為冬至後的第三個「戌日」。魏晉南北朝時，「臘日」融入了佛教的傳說故事，固定在了臘月初八這一天，「臘八節」也漸漸成為全國性的節日。
臘八粥是中國特色的節令明陵小吃，臘八粥的做法各地有所不同，在江蘇無錫的陽山鎮，不少村民在家門口支起了大鍋，熬製臘八粥。糯公尺、紅豆、花生仁、蓮子、松子，除了這些常見的配料，排骨也是必不可少的，因此當地的臘八粥大多是鹹口的。
往年這個時候，杭州靈隱寺都會舉行臘八施粥活動，家裡老人總要排隊去打兩碗來。倒不是說非要佔這便宜，主要是沾沾喜氣，圖個吉利。
今年因為疫情的關係，寺裡不施粥了，改為定點派送，主要面向養老機構和社群，以及工程工地、鐵路高速公路、地鐵長途客運站、街道社群、福利院等。
到了宋代，臘八節喝臘八粥已經成了一種習俗。記錄北宋都城汴京習俗的《東京夢華錄》中記載：「諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之『臘八粥派槐橘』。
各家亦以果子雜料煮粥而食也。」
古塵團代人們用紅小豆、糯公尺等煮成臘八粥，後來材料逐漸增多，各地形成了自家風味。在江蘇，就有鹹甜兩種口味的臘八粥，甜口的用紅棗、紅豆、花生、桂圓等熬煮；鹹口的則用青菜、山芋、茨菇之類煮成。
臘八飯是什麼
14樓：班門弄斧
臘八飯又名八寶粥，是中國傳統傳統美食之一。用八種以上穀類及果料熬成的因而取名八寶飯。傳統民間節日食俗，在臘八這天有喝臘八飯(臘八粥)的習俗。
臘八源於中國古代臘祭儀式，在一年一度農民農閒的臘月祭天，祭地，祭諸神慶祝一年的豐收，祈求來年有個好收成。如今，民間用自己收成的穀物乾果熬成臘八粥，慶祝一年的辛勤勞動碩果，祈求來年五穀豐登。
原料。粳公尺500克，糯公尺50克，臘肉250克，花生公尺50克，豆腐乾40克，水發海帶20克，白蘿蔔80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，薑片10克，精鹽10克。
製法。1、將臘肉洗淨，切成小塊。白蘿蔔、水發海帶、豆腐乾、白菜梗洗淨，切成小塊。粳公尺、糯公尺、花生公尺分別淘洗乾淨。
2、鐵鍋上旺火，加水、臘肉、薑片，燒沸後除去浮沫，下入海帶、花生公尺，用手勺推動，煮約5分鐘後下粳公尺、糯公尺攪勻，再下入豆腐乾、白蘿蔔、白菜梗，攪勻，煮至各種原料變軟，撒入胡椒粉、精鹽調勻，改用小火煮至湯幹公尺熟透即成。
特點：此飯配料豐富，味道鮮香，富有營養。
臘八粥到底是甜的還是鹹的，臘八粥應該是甜的還是鹹的
臘八粥的製作食材 糯米.200，克，栗子.200，克，粟米.200，克，青絲.10，克，赤豆.200，克，桂花滷.10，克，花生仁.100，克，紅棗.200，克，核桃仁.25，克，玫瑰滷.10，克，紅糖.500，克，瓜子仁.25，克，清水.1500，克，葡萄乾.100，克，粳米.200，克，紅絲.1...
類似臘七臘八，凍死寒鴉的諺語，如“臘七臘八，凍死寒鴉”之類的諺語俗語
天上跑臺雲，地上雨淋淋。西北起黑雲，雷雨必來臨。雲自東北起，必有風和雨。天上魚鱗斑，晒穀不用翻。時雨時晴，幾天幾夜不停。朝有破紫雲，午後雷雨臨。不怕陰雨天氣久，只要西北開了口。黑雲接架，不陰就下。天色亮一亮，河水漲一漲。紅雲變黑雲，必有大雨淋。日落烏雲漲，半夜聽雨響。日落胭脂紅，非雨便是風。天上跑臺...
臘七臘八,凍死寒鴉的意思，臘七臘八，凍死寒鴉，什麼意思？
臘七臘八，凍死寒鴉的意思是到了臘七臘八，就是一年裡最冷的時候，能把耐寒的寒鴉兒凍死。臘七臘八，凍死寒鴉是北京老人們口中傳下來的一句諺語，臘月是一年當中最冷的月份，臘七臘八又是最冷月份當中最冷的日子。通常在這幾天，人們出門的時候都要穿戴的比平時更為保暖，怕被凍傷。擴充套件資料1 臘七臘八，凍掉下巴。釋...