1樓：李和霖
【枸杞頭炒雞蛋的做法】
用料：
枸杞嫩頭 兩大把、草雞蛋 4個、油菜籽油 適量、糖 少量、鹽 一小勺、
醋 一勺、蒜 一頭、料酒 少許。
步驟：
準備食材，枸杞頭要洗淨；
草雞蛋打散；
倒入雞蛋倒少許料酒，漲好後枸杞頭倒入鍋中加鹽、醋、糖拌一下裝盤上桌。，小貼士
枸杞頭要用開水過一下，不然會發苦的。
枸杞頭的功效與作用
食用枸杞頭是可以很好的幫助清理身體毒素，因為枸杞頭可以幫助清理肝臟內毛血管毒素，而且枸杞頭清理肝臟毒素能力比一般的枸杞果實要高出很多倍。
在平時的生活中食用枸杞頭和枸杞頭的湯水是能夠很好的清熱養肝，很有利於清熱解毒和滋養肝臟。
枸杞頭和雞蛋一起炒著食用，是可以很好的**女性朋友的白帶異常症狀。
枸杞裡面含有的枸杞籽色素是能夠很好地提高我們身體預防和抑制腫瘤以及動脈粥樣硬化等疾病，裡面含有的蘿蔔素也是有很好的重要的藥用價值。
枸杞裡面是含有豐富的甜菜鹼、蘆丁，而且含有的氨基酸和微量元素種類也是很好的，是能夠很好的提高身體免疫系統，有很好的抗衰老和滋潤肌膚的作用。
枸杞頭的營養價值
枸杞頭是有非常廣泛的藥用價值，各個部位都是有很高的食用價值。裡面是含有我們身體所必需的多種微量元素，含有我們身體所必需的十幾種氨基酸，還含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸。
枸杞頭怎麼吃
枸杞頭粥
我們是可以先把枸杞葉子摘下來洗乾淨了，然後是用燒開的水煮枸杞頭，最後加入一些白糖、糯公尺和水繼續煮，等到煮爛煮稠了就可以食用了。
枸杞頭的宜忌人群
禁忌人群之一：
高血壓患者。我們要知道枸杞頭是性溫熱的，高血壓患者在食用之後是會使得身體內火上公升，導致我們出肝火肝火旺盛的狀況，導致血壓的公升高。
禁忌人群之二：
陰虛、脾虛者。陰虛的人群食用枸杞也是非常容易上火，因為枸杞頭性甘、溫和，我們過量的食用會導致上火，所以陰虛的人群一定是要注意食用數量，平時最好是減少用量。
2樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 清熱解毒食譜 骨質疏鬆食譜 工藝：拌枸杞頭拌豆腐的製作材料：
主料：枸杞葉300克，豆腐(南)500克。
調料：鹽5克，醬油10克，白砂糖5克，香油10克，味精2克。
枸杞頭拌豆腐的特色：
此菜清香，味鮮爽口。枸杞頭拌豆腐的做法：
1.摘去枸杞頭上的爛葉老梗，清洗乾淨，放入沸水鍋中燙熟，撈出，攤涼，擠出水分，切成碎末，放盤內，放入精鹽拌勻。
2.嫩豆腐放沸水鍋中燙一下，撈出瀝水，切成小丁放盤內，加精鹽、白糖、醬油、香油、味精，並將枸杞頭碎末放入，拌勻即可。
枸杞頭拌豆腐的製作要訣：
枸杞葉又稱枸杞頭。食物相剋。
枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋。
枸杞頭拌豆腐乾怎麼做？
3樓：向陽
菜系及功效： 家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜口味： 清香味 攜念。
工藝： 拌。
枸杞頭拌豆腐乾的製作材料：
主料： 豆腐乾250克，枸杞葉300克。
調料： 鹽3克，味精2克，白砂糖2克，姜15克，香油15克教您枸杞頭拌豆腐乾怎麼做，如何做枸杞頭拌豆腐乾才雹伏好吃1. 五香豆腐乾切成細絲；
2. 將摘去老根的枸源隱攜杞頭（枸杞葉）洗淨，入沸水中焯一下，瀝盡水，切細；
3. 取姜少許，洗淨切成末備用；
4. 將豆腐乾絲、枸杞頭裝盤中；
5. 盤內加精鹽、味精、白糖、薑末、香油拌勻即成。
小帖士-食物相剋：
枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋。
枸杞頭拌豆腐乾怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 豆腐乾 250克 枸杞葉 300克調料： 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 2克 姜 15克 香油 15克 各適量。
枸杞頭拌豆腐乾的做法：
1. 五香豆腐乾切成細絲；
2. 將摘去老根的枸杞頭（枸杞葉）洗淨，入沸水中焯一下，瀝盡水，切細；
3. 取姜少許，洗淨切成末備用；
4. 將豆腐乾絲、枸杞頭裝盤中；
5. 盤內加精鹽、味精、白糖、薑末、香油拌勻即成。
白菜炒豆腐乾怎麼做好吃,白菜炒豆腐乾怎麼做好吃,白菜炒豆腐乾的家
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