1樓：可憐人啊
用料熟肉片圓白菜香乾紅椒蔥姜郫縣豆瓣醬
甜麵醬醬油白糖料酒雞精圓白菜回鍋肉的做法
豬五花肉，提前煮熟切片，這一步省了不寫了，不會的再問我。香乾切坡刀片。蔥姜切末，紅椒切段
這一步重點介紹汽蒸圓白菜，脫水變熟，還保持一定的脆感：圓白菜一定要用手撕，而且一定去掉圓白菜葉子中間的菜梗子。平底鍋上面鋪一塊屜布，撒上100毫升的清水，蓋上蓋後**，見有蒸汽冒出時，掀蓋放入圓白菜葉子，迅速蓋好蓋子。
蒸一分鐘後關火。將圓白菜取出，瀝乾水分備用
看一看圓白菜蒸熟後的樣子，不但熟了，而且還有一定的脆感,回鍋一炒，非常好吃
將香乾，肉片分別入油鍋，炸至微黃色，撈出備用
調製好碗汁備用：按1:1，放入郫縣豆瓣醬，甜麵醬，少許老抽調色，白糖；雞精；料酒各少許
圓白菜一定最後放入鍋中！保持脆感！鍋中放油，爆香蔥薑末後，倒入碗汁炒香，再倒入炸好的香乾；肉片炒勻入味，倒入圓白菜，迅速炒勻出鍋
小貼士1.必須堅持手撕，不用菜刀，而且，手撕時要去掉菜梗，只要葉子！
2.在爆炒之前，圓白菜要先用汽蒸的方法脫水變脆，控幹水分，然後再爆炒，閉著眼你都能炒好！
2樓：匿名使用者
主料豆腐乾
150g
包菜60g輔料油
適量鹽適量老抽
適量米酒少量糖
少量步驟
1.豆腐乾，買的好便宜●v●用鹽水浸泡二十分鐘。
2.豆腐乾衝一下切條，入鍋加一點鹽焯一下。
3.按個人喜好調半碗汁，不要鹹了，汁不用太多，因為事先焯過了。
4.熱鍋冷油下豆腐乾煸炒。
5.倒入調好的汁稍微煮一下，這樣比較好入味。
6.下包菜煸炒。
7.包菜炒軟。嘗一下，決定要不要再加鹽，味道合適就可以出鍋了。
香乾炒包菜的做法，香乾炒包菜怎麼做好吃，香乾
3樓：匿名使用者
材料圓白菜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、雞蛋、生抽、老抽、米飯做法1、圓白菜切絲、胡蘿蔔切小丁、蔥、姜、蒜切末備用；
2、鍋中油熱後，倒入打散的雞蛋，炒至蛋液凝固，盛出備用；
3、鍋中倒適量油，油熱後，放入蔥、姜炒出香味，放入胡蘿蔔丁翻炒均勻，放入圓白菜絲翻炒均勻；
4、圓白菜炒至稍稍變軟，倒入適量生抽醬油調味，再倒入少許老抽調色，翻炒均勻；
5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻；
6、倒入隔夜的米飯翻炒均勻，放入蒜末炒出香味，加少許鹽調味即可。
4樓：半夏半暖
1.包菜、香乾洗淨。
2.包菜切絲、香乾切丁。
3.鍋裡下蔥白、放豬油溶化。
4.下香乾丁爆出香味。
5.接著放入包菜炒兩三分鐘。
6.加入適量的鹽。
7.加入蠔油。
8.加入半勺魚露炒兩三分鐘。
9.悶30秒後關火。
香乾炒包心菜怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料圓白菜
260克
香乾120克輔料油
適量生抽適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.材料：包心菜、香乾
2.將包心菜清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將香乾放在案板上切開，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的包心菜翻炒翻炒至斷生，6.接著，合入切好的香乾翻炒一下。
7.然後，加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻，即可。
11.出鍋，裝盤。
小貼士沒有什麼技巧，包心菜炒至斷生就可以。
6樓：獨手f天下
食材明細
包心菜260克
香乾120克
生抽適量鹽適量
雞精適量
清淡口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
香乾炒包心菜的做法步驟
香乾炒包心菜的做法步驟：1 1材料：包心菜、香乾香乾炒包心菜的做法步驟：2 2將包心菜清洗一下。
香乾炒包心菜的做法步驟：3 3放在案板上切開，待用。
香乾炒包心菜的做法步驟：4 4將香乾放在案板上切開，待用。
香乾炒包心菜的做法步驟：5 5燒鍋倒油燒熱，下入切好的包心菜翻炒翻炒至斷生，
香乾炒包心菜的做法步驟：6 6接著，合入切好的香乾翻炒一下。
香乾炒包心菜的做法步驟：7 7然後，加適量的生抽。
香乾炒包心菜的做法步驟：8 8加適量的鹽。
香乾炒包心菜的做法步驟：9 9加適量的雞精。
香乾炒包心菜的做法步驟：10 10調味炒勻，即可。
香乾炒包心菜的做法步驟：11 11出鍋，裝盤。
7樓：宮野·灰原
食材明細：包心菜260克、香乾120克、生抽適量、鹽適量、雞精適量香乾炒包心菜的做法步驟
材料：包心菜、香乾
將包心菜清洗一下。
放在案板上切開，待用。
將香乾放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的包心菜翻炒翻炒至斷生，接著，合入切好的香乾翻炒一下。
然後，加適量的生抽。
加適量的鹽。
加適量的雞精。
調味炒勻，即可。
出鍋，裝盤。
包菜的做法，回鍋肉炒手撕包菜怎麼做好吃
8樓：巨蟹
步驟回鍋肉炒手dao撕包菜的做法步驟11.五花肉洗淨後放入鍋中煮一下。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟22.撈出五花肉切片。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟33.包菜洗淨撕成大塊。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟44.鍋中倒入少許的油，把切片的五花肉放入煎。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟55.中小火把五花肉內油脂煎出來後加少許生抽。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟66.把包菜倒入翻炒。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟77.炒至包菜變軟後加入適量鹽。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟88.加少許雞精。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟99.淋適量生抽。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟1010.加入適量的陳醋。
回鍋肉炒手撕包菜的做法步驟1111.澱粉用少許水活開後倒入鍋中，煮開鍋即可。
的做法，炒包菜怎麼做好吃，炒包菜的家常做
9樓：三火問題解答
炒包菜怎麼做？把包菜清理乾淨，加入蔥薑蒜，包菜翻炒加入紅椒，生抽鹽，紅椒翻炒均勻 。
10樓：匿名使用者
主料包菜
300g輔料油
適量鹽適量香醋適量蔥
適量步驟
1.包菜一隻洗淨
2.用手撕成小塊，以前都是用刀切，看到朋友們用手撕，所以也學會了3.起油鍋先爆香蔥段
4.再倒入撕好的包菜翻炒
5.加入鹽繼續翻炒
6.點入一些香醋就可出鍋
7.入盤上桌
11樓：志當存高遠
步驟1.包菜洗淨，用手撕成小片。
2.臘腸切片，青椒用手撕成小塊。
3.炒鍋下油，下青椒炒出虎皮。
4.下臘腸炒熟。
5.下包菜炒勻。
6.待包菜熟後加鹽胡椒粉調味。
爆炒包包菜的做法，爆炒包包菜怎麼做好吃，爆炒
番茄醬炒包菜的做法，番茄醬炒包菜怎麼做好吃
12樓：鑽石雪
主料：包菜400g；
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、紅椒適量、味精適量番茄醬炒包菜——下酒菜
1包菜洗淨切成小塊備用
2紅椒切絲備用
3鍋燒熱，放少許油
4放包菜快速翻炒
5翻炒變軟，放紅椒絲翻炒
6放鹽調味
7放味精增鮮
8放入番茄醬
9翻炒均勻，裝盤，慢慢享用
小貼士**瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
炒京包菜的做法，炒京包菜怎麼做好吃，炒京包菜的家常
13樓：匿名使用者
炒京包菜
主料京包菜500克
輔料胡蘿蔔適量
鹽適量醬油適量
油適量步驟
1.準備材料：包菜洗好切塊、胡蘿蔔切片
2.上炒鍋，加油燒熱，把包菜和胡蘿蔔片一同下鍋炒3.加鹽爆炒
4.炒至斷生
5.裝盤後，淋上醬油
小貼士京包炒至斷生最好，火候、口感第一
乾子包菜的做法，乾子包菜怎麼做好吃，乾子包菜
14樓：匿名使用者
食材主料
乾子20g
包菜200g輔料油
適量鹽適量味精
2g步驟
1.鍋裡倒入油。
2.倒入包菜。
3.加入一些鹽。
4.炒一下。
5.炒好以後加一些乾子。小貼士
15樓：匿名使用者
幹鍋手撕包菜的做法
用料包菜（牛心菜） 1顆
五花肉 半小碗
幹辣椒 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
食用油 適量
做法1牛心菜很適合做手撕包菜，新手不防從包菜的選購開始。做出來肯定好哦！
2五花肉切片、幹辣椒、蒜都準備好。
3熱鍋入油、待溫度升高以後放入蒜粒和五花肉，
4加入幹辣椒和包菜。（幹辣椒選擇這個時候加入，是因為早放油溫太高，炒的時間太久會使辣椒糊掉）
5一直翻炒，炒大概一分鐘之後，加入少許鹽、雞精，繼續炒，這時注意火一定要大，
小貼士1、選購包菜的時候，選小型包菜，表面綠色的，白色那種大的包菜水分太多，炒不出幹鍋的感覺。
2、所謂幹鍋就是幹著炒，中途不能加水，幹鍋包菜的顏色有點微黑，就是不加水炒出來的顏色。
3、五花肉一定要放，炒五花肉時溢位的豬油會使幹鍋包菜的味道更佳。
炒包菜怎麼做好吃，魷魚炒包菜的家常做法
包心菜炒魷魚的做法步驟 1 材料 包心菜 2 魷魚 已洗淨 幹辣椒 已剪碎 3 將包心菜清洗一下。4 放在案板上切開，待用。5 將已洗淨的魷魚放在案板上切開。6 隨後，將切開的魷魚下入沸水中焯一下 撈出，待用7 燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。8 接著，合入切開的包心菜翻炒翻炒至斷生。9 然後...
芹菜炒幹豆腐的做法？豆腐乾炒芹菜怎麼做
芹菜炒幹豆腐。原料 幹豆腐250克，芹菜200克，豬瘦肉100克，水澱粉15克，熟色拉油50克，花椒油10克，蔥絲 薑絲 蒜片 精鹽 味精 醬油 醋 鮮湯各適量。做法 將幹豆腐切成5釐米長 火柴桿般粗的絲，投入沸水中煮透，撈出，瀝淨水。將芹菜摘洗乾淨，切成5釐米長的段。投入沸水中炸一下，撈出沖涼。將...
幹鍋平包菜怎麼做，幹鍋手撕包菜的做法 如何做手撕包菜
主料 五花肉250g，平包菜 一顆，大紅辣椒 輔料 食用油，鹽 味精 生薑 醬油 做法 平包菜要手撕，這樣才有味道哦！洗淨待用！五花肉洗淨，將瘦肉和肥肉分開切成小塊，先把鍋燒熱，放入食用油少量，將肥肉在鍋中練一練，待肥肉中的油出的差不多的時候，把瘦肉也放進去，一起炒 注意油別漸到身上哦 瘦肉變色時，...