1樓：匿名使用者
用料 龍蝦（小） 適量。
大蒜 適量。
鮑魚汁 適量。
海鹽 適量。
糖 適量 料酒 適量。
姜蔥 適量。
水 適量 菜油 適量。
蒜香龍蝦尾的做法。
龍蝦去頭蝦線洗刷乾淨瀝水。
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鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦後加入適量料酒加蓋燜一會盛起。
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蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒後加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會。
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加入煸好的龍蝦後大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足）
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出鍋裝盤撒蔥花即可。
2樓：網友
用料。主料。
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龍蝦尾適量。
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蒜末適量。輔料。
食用油。2勺。鹽。適量。
五香粉。少許。
蔥薑蒜。適量。
蒜香龍蝦尾的做法。
龍蝦尾化凍，洗淨備用。
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煮鍋水開放入龍蝦尾，煮1分鐘。
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龍蝦尾撈出備用。
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炒香蔥薑蒜末。
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放龍蝦尾。<>
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放料酒、鹽、五香粉，煸炒。
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加少許水，大火煮至收汁，撒蔥末即可關火。
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蒜香龍蝦尾成品圖。
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烹飪技巧。用的是冷凍龍蝦尾，化凍後一定要洗乾淨。大蒜一定要多一些。
蒜香龍蝦尾的做法
3樓：小蕾蕾愛生活
家常蒜香龍蝦尾的做法：主料：龍蝦尾1000克。
輔料：蒜2頭、姜1塊、蔥2棵、香菜1棵、鹽1勺、雞精1勺、啤酒1聽、糖1勺、白酒1瓶蓋。
步驟：1、蝦尾用小刷子刷乾淨後反覆清洗幾次，直到水變清水不混為止。
2、蔥姜切碎後放入蝦尾中，加鹽和白酒拌勻。
3、拌勻後醃製10分鐘。
4、再切一些蔥薑蒜末備用，將蒜末分成兩份。
5、期中乙份用熱油潑一下，潑出蒜香。
6、剩餘的蔥薑蒜下鍋炒香。
7、放入醃好的蝦尾，倒入生抽。
8、放入1勺白糖。
9、放半勺鹽。
10、倒入一聽啤酒大火燉10分鐘左右。
11、湯汁收的差不多的時候倒入剛才油潑的蒜末，翻炒幾下。
12、放入香菜碎炒勻即可。
13、出鍋啦。
蒜香龍蝦尾的做法
4樓：小羊愛生活
蒜蓉龍蝦尾的家常做法如御舉下：主料：小龍蝦尾500克、蒜兩頭。
輔料：胡麻油兩勺、鹽適量、蔥花適量、生抽一勺、甜麵醬2勺。
步驟：1、將龍蝦尾清洗乾淨，蒜瓣去皮洗淨。
2、將蒜攪拌成末備用。
3、鍋內加入胡麻旅喚油燒熱，加入花椒蔥花一半蒜末炒出香味。
4、加入兩勺甜麵醬炒香。
5、將小龍蝦尾加入翻炒。
6、鍋內加入開始沒過蝦味，燉煮十分鐘左右。
7、開啟蓋子大火收汁將剩餘的蒜末加入翻炒。
8、鎮鎮碧收幹湯汁即可出鍋。
9、香噴噴的蒜蓉小龍蝦，超好吃哦！亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金！
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1.小龍蝦買回來先放在蜜水裡養30 60分鐘 蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可 讓小龍蝦們自己先淨淨腸胃。2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的髒物洗刷乾淨，並剪去腹部的龍蝦腳。3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。4.用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。5.輕輕掐...
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