1樓：戰火l紛飛
肉燕是福建福州的一道著名的漢族小吃、也是福州風俗中的喜慶名菜、又稱太平燕、肉燕的皮大有講究、是精選的瘦肉、用木棒一錘錘「揍」成肉茸後、放入番薯粉攪拌均勻精製而成、形似紙狀、潔白光滑細膩、散發肉香、配上海鮮和先煮的牛肉清湯、真是人間美味喲、偶爾在朋友圈裡看到朋友有買這個肉燕餛飩的、趕緊買來試試、果然沒讓我這個挑剔的吃貨失望喲……
12克。103克。
12克 564
千卡。放心吃吧，是低卡路里的一道菜！
食材清單 加入採購清單。
牛肉 500克 、 牛骨頭 兩塊 、 肉燕餛飩 20個（某寶有賣） 、雞蛋龍鬚掛麵 50克 、 綠豆芽 50克 、 香菜 一顆 、 海鮮 隨意 、 味極鮮 適量 、 料酒 適量 、 鹽 適量 、 雞精 5克 、 豆蔻 乙個 、 肉蔻 乙個 、 桂皮 一段 、 肉桂 一段 、 香葉 5片 、 蔥花 少許。
烹飪步驟。步驟1/21
牛肉和骨頭買回來以後用清水清洗乾淨……
步驟2/21
鍋中加入適量的清水、把洗淨後的牛肉和骨頭放到鍋中焯水、加入少許料酒去腥……
步驟3/21
開鍋後取出鍋中的浮末、再煮片刻……
步驟4/21
所有煮牛肉湯的調料準備好。
步驟5/21
焯好的牛肉和骨頭洗淨瀝乾後放入砂鍋中、加入調料、記住一次把水加足喲……
步驟6/21
開鍋後轉小火慢慢燉煮3個小時左右……
步驟7/21
把煮肉燕面的配菜準備好。
步驟8/21
我用的是這份雞蛋掛麵。
步驟9/21
另起鍋燒熱水、加入綠豆芽焯水、開鍋即可撈出瀝乾水分……
步驟10/21
碗中加入少許味極鮮醬油調味。
步驟11/21
加入蔥花、香菜和焯過水的綠豆芽。
步驟12/21
這是肉燕餛飩（某寶賣的）
步驟13/21
碗中加入煮好的牛肉清湯、加入適量的鹽和雞精調味。
步驟14/21
鍋中燒開水把雞蛋掛麵放入鍋中煮開。
步驟15/21
加入肉燕餛飩進去繼續煮熟後即可……
步驟16/21
煮熟的肉燕和掛麵盛入碗中……
步驟17/21
成品一；上面鋪上海鮮和煮熟的牛肉牛肉片即可食用……
步驟18/21
成品二。步驟19/21
成品三。步驟20/21
成品四。最後一步。
成品五；超級滿足喲……
2樓：勤奮的曼曼
這叫嫣然牛肉麵，還有就是紫燕百味牛肉。味道特別的好吃。
3樓：網友
這叫做燕蘭人家牛肉麵，那個第二個字讀音是lan，你查下字典看看註釋即可解決。
4樓：逝水流年
燕蘭人家。蘭：同蘭，讀音為lan二聲。
5樓：網友
你好，這應該是豔瀾牛肉麵吧？還是什麼？你可以根據當地讀的音。
6樓：網友
這叫晏什麼牛肉麵，不清楚你指的是哪個。牛肉麵有各種樣子不清楚你指的哪個演什麼牛肉。
7樓：介曼青
覺得你這個麵食非常的好，很具有食慾，非常的習慣。
8樓：哈哈一笑
這個牛肉麵的話特別特別的好吃非常非常的好吃就是像嗯那個裡面一樣特別多的東西在裡面。
9樓：網友
看了這個廣告牌這個字其實是讀lan。是第二聲。
10樓：網友
這個**拍攝的比較模糊，沒有辦法分清，你可以再提供一張清晰的**嗎？
抖音《忘情牛肉麵》這首歌45秒到1分15秒那段 很像一首熟悉的歌，想不起來叫什麼，有人能聽出來嗎？
11樓：網友
忘情留了面這首歌確實唱出了很多人的心聲，感覺這首歌的旋律都很聽著很舒服。我也喜歡聽這首歌。
12樓：小山頁鼠
馬健濤唱的忘情牛肉麵無損音質***
13樓：網友
忘情牛肉麵是一首東拼西湊的歌 開頭是心如止水的開頭。
14樓：網友
前20秒和傷心城市好像，感覺拼了好多。
15樓：濟愈堂頸椎貼
我在裡面至少聽出來三首熟悉的旋律，但是不記得歌名，第一次聽以為是串燒。
16樓：啦啦啦楓
下定決心忘記你，我也是聽第一次硬是想不起來。
17樓：網友
跟等一分鐘的旋律超像！
18樓：網友
好像夢醒時分！好幾首歌拼湊的。
19樓：我的2e家
前面一段是 心如止水。
20樓：殘月嘵風伴孤影
你聽聽紅雪蓮 曲一樣。
21樓：網友
跟《等一分鐘》乙個調調，呵呵。
22樓：網友
又不會寫歌，不只能東抄抄西抄抄唄，要不那咋辦嘛。
23樓：許舒南靈秋
你好！前面一段是。
心如止水。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
24樓：我信你個鬼
拿走不謝！馬健濤 - 忘情牛肉麵。
瀏覽器開啟，點選普通下。
專載即可，屬親測有效。
歌詞中有牛肉麵是什麼歌曲？
25樓：小馬哥
歌曲名：老張牛肉麵 歌手：劉錚 歌詞：俺每天早上五點鐘就起床要到市場裡去買一些肉和。聽下這首哦，還不錯。
26樓：微言悚聽
是網路歌手吳澤鵬《牛肉麵》
27樓：白雲先生傳
是不是叫"卡路里"的那首歌。
skt炸了，大家動不動就說牛肉麵什麼的，這是什麼梗？
28樓：pipi無敵鐵金剛
s4總決賽 當年edg如日中天的namei 被拳頭評為世界第一adc（ 是不是感覺很奇怪？竟然不是imp uzi deft？）當年namei確實很強，然後在臺灣吃了一碗牛肉麵，便感覺身體不適水土不服上吐下瀉，導致小組賽和8強發揮失常，然後從s5便成為了飲水機守護者。
今年洲際賽，skt不信邪，去年試了海底撈，今年還要試一下牛肉麵，不過skt沒想到的是牛肉麵的毒性會如此之強烈，導致現在一路俯衝連敗。
2017msi小組賽第5日最後一場we對陣skt的比賽中，we大獲全勝。we從比賽的前期就拿出了組合的優勢，在不斷累積小優勢的過程中，奠定了整場比賽的勝勢，直到最後也沒有給skt機會。其中，xiye的盧錫安表現亮眼，從比賽前期就一直處於壓制對面狀態，導致faker發條完全沒有發育機會，盧錫安為團隊的獲勝做出了巨大貢獻。
一碗牛肉麵 閱讀題答案
29樓：崀黎
我」的表現 男孩的感受。
對「我」的做法很感激。
我」親自為父子倆端面並誇讚男孩 ②
16.文中父親兩次誇讚拉麵館 「厚道」，這兩句話分別寫出了什麼？(4分)
17.結合作品，簡要分析男孩是如何對待家人和「我」的，從中可以看出男孩這一形象具有怎樣的特點？(不超過150字)(7分)
一碗牛肉麵》閱讀答案。
15. ①為男孩「圓謊」 ②為得到「我」的尊重和認可感到欣慰 ③贈送父子倆一盤牛肉 ④不願接受又不便拒絕「我」的好意 (共4分。共4空，每空1分)
16. 第一次父親誇讚拉麵館厚道，是因為兒子把父親夾來的牛肉悄無聲息地夾回給父親，讓父親誤以為拉麵館很實惠。這句話從側面寫出了兒子的孝順。
第二次父親誇讚拉麵館厚道，是因為父親從店主贈送牛肉的行為中感受到了店主的善良。這句話寫出了父親對店主的美好品格發自內心的讚許。(共4分。
兩處「厚道」各2分)
17. 答案示例：對家人，男孩辛苦打工自己掙學費、生活費並給家裡寄錢，減輕父母的負擔；對盲眼的父親，無微不至的照顧；對勞碌的母親，關心她的身體，為她買藥和日常用品；對勤奮的妹妹，關心她的學習；對「我」，心存感激又不願接受「我」的施予和恩惠。
由此看來，男孩的主要特點是自立、有責任感、孝順、懂事、有強烈的自尊。(共7分。「對待家人」答對1點給1分，不超過2分；「對待『我』」，1分。
特點」前4點對應此前分析答對1點給1分，不超過2分；「有強烈的自尊」1分。語言表達1分。)
30樓：hello孩紙
1、今天並不是「我們開業的年慶」，姨媽這樣說，是被男孩對父親質樸的愛感動了，覺得不應該在這份真摯的情感上唯利是圖，所以送他們幹切牛肉以肯定男孩的孝道。 2、把牛肉麵給父親自己吃光面。 把父親夾過來的牛肉夾回去。
付給我們幹切牛肉的錢。
蓬灰牛肉麵的蓬灰是什麼意思？
31樓：涼皮大王
拉麵，一種漢族麵食，後來演化成多種口味的著名美食如山西拉麵、蘭州拉麵、河南拉麵等，拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麵食名吃。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和麵要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。
近百年來為了使拉麵爽滑透黃、筋道有勁，拉麵師傅普遍使用了蓬灰，蓬灰是由產自戈壁灘的蓬草燒製而成。但因其砷、鉛指標等不符合衛生標準，存在食品安全隱患，未能獲得衛生部認可批准用作食品新增劑，因此不得作為食品新增劑用於拉麵、涼皮等食品，否則，違反《食品安全法》以及《食品安全國家標準食品新增劑使用標準gb2760-2011》及其補充規定，屬於濫用「非食用物質」的違法犯罪行為！
32樓：匿名使用者
就是拉麵劑！能使面吃著勁到一些！屬於化學物品！
33樓：網友
蓬灰的主要成分是碳酸鉀，分子式k2co3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草燒製而成的草灰，經過上百年的使用。另外，蓬灰只在蘭州牛肉麵中使用，沒有國家標準可執行。
1、在拉麵里加了後，可以增加拉麵的口感，會比較「勁」一些。還有在甘肅武威的一種特色麵食麵皮子中新增使用。
2、現在市面上使用的蓬灰一種是蓬草燒成的，一種是企業根據蓬灰成分配製的，蓬灰裡面含有鉛、砷成分，但含量遠遠低於國家規定的標準。
3、衛生監督所一直定期不定期對牛肉麵館使用的蓬灰進行抽檢，發現配製蓬灰的鉛、砷含量還低於燒製蓬灰。
34樓：匿名使用者
就是一種新增劑也叫拉麵劑可使面有筋道有彈性！成份俺也不知道！
忘情牛肉麵是什麼電視劇集？
35樓：生活萬花筒
忘情牛肉麵是什麼電視劇集？我認為這個電視劇集裡面有很多這種牛肉麵，那種牛肉麵真的是不太好判斷。
36樓：網友
青青牛肉麵是一種電視劇集，裡邊的一種面也是非常好吃的一種面。
37樓：翰林學庫
馬健濤 - 忘情牛肉麵。
作詞：馬健濤。
作曲：馬健濤。
編曲：馬健濤。
混音：馬健濤。
母帶：馬健濤。
出品：羨然文化。
38樓：網友
嗯，網球牛肉麵也是電視劇集裡的乙個故事情節，這部電視劇集拍的非常感人。
39樓：網友
忘情牛肉麵是什麼電視劇集？可以在影視劇裡找一找。
40樓：教育耕耘張老師
這個電視劇集的名字叫做我愛你中國，你可以搜一下的。
牛肉麵怎麼做好吃，牛肉麵怎麼做？
紅燒牛腩面。食材 牛腩 番茄醬 豆瓣醬 高湯或開水 蔥姜 辣椒 八角 香葉 油 生抽 手擀麵 鹽 小油菜 青蒜。做法 1 準備好上述食材 2 牛腩洗淨切大塊，入開水中焯燙一下 3 鍋裡熱油，蔥薑辣椒爆香，放入番茄醬，豆瓣醬小火煸炒，放入牛腩繼續翻炒均勻 4 加入足量的高湯或開水，放入八角香葉，大火燉...
牛肉麵好吃嗎
好吃 牛肉麵肉湯製作方法 主料 肉犛牛。配料 牛骨頭 牛肝 肥土雞 綠蘿蔔 清油 蔥花 食鹽 香萊 蒜苗 辣子油酌量。調料 調料，馬家大爺牛肉麵 的調料配方主要有三種，最常用的是 濃香型 的。牛肉湯製作由下面幾個步驟進行 先把牛肉及牛骨頭用清水洗淨，然後在水裡浸泡四小時 血水留下另用 將牛肉切開，和...
家常牛肉麵怎麼做好吃，家常牛肉麵怎麼做好吃又簡單
食材用料 牛肉600克相剋食物 拉麵500克 香菜100克相剋食物 大蔥1根相剋食物 香蔥5根相剋食物 姜適量相剋食物 花椒適量 大料適量 香葉適量 桂皮適量 鹽適量醬油適量 雞精適量 牛肉麵的做法 1.牛肉涼水沖洗乾淨，切成大塊 2.鍋中加水燒開，牛肉倒入鍋內焯一下。3.焯好的牛肉用溫水沖洗後，擠...